内容发布更新时间 : 2024/4/28 19:52:00星期一 下面是文章的全部内容请认真阅读。

A. 生物碱 B. 萜类 C. 甾体 D. 高分子 10、以下各化合物，互为一对同分异构体的是（ D ）。

A）淀粉与纤维素；B）乙醇和乙醚；C）胱氨酸和半胱氨酸；D）葡萄糖和果糖 11、和D-葡萄糖生成相同糖脎的是（ B ）。

（A）麦芽糖； （B）D-果糖； （C）D-核糖； （D）L-甘露糖

12. 下列化合物有变旋现象的是( A )。

CH2OCH3A.CH3OB.C.OOHOCH2OHCH2OHOOOCH2OHHOH2CD.CH3OCH3OOOCH3OCH3

13. D?(+)? 葡萄糖与下列哪一个糖可以生成相同的糖脎（ C ）。 A. D?(+)?核糖 B. D?(+)?半乳糖 C. D?(+)?甘露糖 D. D?(+)?阿洛糖

14. 下列化合物中，属于生物碱的是（ C ）。

A. 维生素 D B. ?－胡萝卜素 C. 胡椒碱 D. 维生素 A 15．区分葡萄糖和果糖可用下列哪一种溶剂（ B ）。 A. 斐林(Fehling)试剂 B. 溴水 C. KMnO4 D. HNO3 16. 果胶属于（ C ）。

A. 烃类化合物 B. 含氮化合物 C. 碳水化合物 D. （1） 麦芽糖、（2）D-甲基葡萄糖苷、（3）直链淀粉 二、鉴别题 1. 蛋白质和淀粉 2. 蔗糖和果糖 3. 葡萄糖和淀粉

4、 （1）果糖、（2）蔗糖、（3）直链淀粉 三

D-（-）-核糖的Fisher投影式如下图。请问名称中符号D-代表什么含义？请画出该糖的C-3差向异构体的Fisher投影式。 CHO HOHHOHHOHCH2OH

第十三章 氨基酸蛋白质

1、精氨酸的等电点为10.76，当精氨酸溶液的pH值为7时，进行电泳，精氨酸粒子应（ A ）。

A．向阴极移动 B. 产生沉淀 C. 不移动 D. 向阳极移动

2、已知某三种氨基酸的等电点分别为3.0、6.0、9.7，若要使这三种氨基酸在混合液中均以负离子的形式存在，应调pH等于（ D ）。 A、2.5； B、6.0； C、9.7； D、10.5

第十四章 杂环化合物

1、下列芳香性化合物都可以发生亲电取代反应，请问活性最小的是（（A）

NH （B）

O （C）

S （D） N

D ）。