内容发布更新时间 : 2025/7/3 18:57:48星期一 下面是文章的全部内容请认真阅读。

《蔬菜育种学》教案

第一章 绪论

一、学时：2学时 二、教学目的：

本章介绍蔬菜育种学的概念、主要内容，以及我国蔬菜育种取得的成就，使

学生掌握育种学、品种、无性系、良种的概念，熟悉蔬菜育种学的研究任务、蔬菜育种的目标，了解蔬菜育种的发展趋势。 三、主要内容：

1、蔬菜及蔬菜育种学的概念

2、蔬菜遗传学与育种学的内容及其关系 3、品种的概念与意义 4、蔬菜育种的历史现状与展望 5、蔬菜育种的发展趋势 6、遗传、变异和环境的关系 四、教学重点：

品种的概念；蔬菜育种学的研究任务 五、教学难点：

品种的概念与特性。 六、教学方法：

教师主讲为主，多媒体结合板书，结合本教学部的科研实践，并举一些生产上的例子说明。 七、思考题：

1.福建省现有的园艺品种结构存在哪些问题？结合你家乡园艺品种的实际情况，应用你现有的知识，谈谈改良的途径。

2.针对福建省的气候和地理特点，蔬菜育种的主要目标和任务是什么？ 八、参考书目：

1. 沈德绪主编.1996.果树育种学（第二版）.中国农业出版社. 2. 曹家树主编.2001.园艺植物育种学.中国农业出版社. 3. 杨晓红，张克中主编.2001.园林植物育种学.气象出版社. 4. 程金水主编.2000.园林植物遗传育种学.中国林业出版社. 5. 沈德绪，王元裕，陈力耕编著.1998.柑桔遗传育种学.科学出版社.

第二章 种质资源

一、学时：3学时 二、教学目的：

本章主要介绍种质、种质资源的概念、种质资源工作的内容和蔬菜的繁殖方式、品种类型及育种特点等内容，使学生掌握种质资源的特点、分类、作用、工作内容、种质创新和研究的方法，熟悉种质流失产生的原因及植物多样性保护的迫切性和必要性，了解植物起源中心的概念、学说及意义，了解国内外种质资源工作的情况、中国蔬菜资源的起源等。掌握蔬菜

种质资源调查、收集、保存、研究与开发利用的方法。

三、主要内容：

1、种质资源在蔬菜育种中的意义和作用 2、蔬菜种质资源的分类

3、蔬菜种质资源调查、收集、保存 4、蔬菜种质资源的研究与开发利用 四、教学重点：

种质资源的概念和特点；蔬菜种质资源调查、收集、保存及研究利用的方法。 五、教学难点：

种质资源的利用、蔬菜的繁殖方式、品种类型及育种特点。 六、教学方法：

教师主讲为主，多媒体结合板书，结合大量图片，组织学生参观我院拥有的闽台果树种质资源库，使学生更深刻的理解种质资源的重要性和种质资源工作的内容。 七、思考题：

1、什么是种质资源？论述种质资源的重要性及保护的迫切性？ 2、作物起源中心的主要论点是什么，起源于中国的作物有那些？ 3、种质资源保存常采用哪些方法？ 八、参考书目：

1.沈隽等.1979.果树蔬菜的种质资源问题.农业出版社. 2.俞德俊主编.1979.中国果树分类学.农业出版社. 3.陈世儒，王鸣主编.1986.蔬菜育种学．农业出版社. 4.杨晓红，张克中主编.2001.园林植物育种学.气象出版社. 5.张学方等主编.1990.园林植物育种学.东北林业大学出版社

6.程金水主编.2000.园林植物遗传育种学.中国林业出版社. 7.沈德绪，王元裕，陈力耕编著.1998.柑桔遗传育种学.科学出版社. 8.曹家树主编.2001.园艺植物育种学.中国农业出版社. 9.孙振雷主编.1999.观赏植物育种学.民族出版社.

第三章 引种驯化

一、学时：3学时 二、教学目的：

本章主要介绍引种概念、引种的遗传学与生态学原理及方法，使学生掌握引种的概念、原理，熟悉蔬菜引种驯化的原则，了解引种驯化的方法和引种驯化成功的标准等。

三、教学内容提要 1、概述

2、引种驯化的意义 3、引种驯化的原理 4、影响引种驯化成败的因子 5、引种驯化的程序及引种方法 6、引种驯化应注意的问题 四、教学重点：

引种的概念、原理，影响引种驯化成败的因子，引种驯化的程序及引种方法

五、教学难点：

引种的原理，引种的原则与方法。 六、教学方法：

教师主讲为主，多媒体结合板书，结合大量图片，布置综合性思考题，促使学生独立思考。 七、思考题：

1、引种与驯化的含义有什么区别与联系？ 2、气候相似论的基本要点和理论依据是什么？ 3、大豆南种北引、北种南引应该注意哪些问题？ 八、参考书目：

1.张宇和.1985.果树引种驯化.上海科学技术出版社.

2.西南农业大学主编.1986.蔬菜育种学（第二版）.农业出版社. 3.湖南农学院主编.1986.茶树育种学.中国农业出版社. 4.沈德绪主编.1996.果树育种学（第二版）.农业出版社 5.杨晓红，张克中主编.2001.园林植物育种学.气象出版社. 6.程金水主编.2000.园林植物遗传育种学.中国林业出版社. 7.沈德绪，王元裕，陈力耕编著.1998.柑桔遗传育种学.科学出版社. 8.曹家树主编.2001.园艺植物育种学.中国农业出版社.

第四章 选择育种

一、学时：4学时 二、教学目的：

本章主要介绍选择育种的概念、方法、程序以及芽变选种，使学生掌握选择育种的概念、有性繁殖植物的选择方法和芽变选种的方法，熟悉加速蔬菜选种进程的主要方法，了解选择育种意义等。 三、教学内容提要 1、选种的意义 2、选种的原理 3、实生选种方法 4、芽变选种

5、选种的程序和步骤 四、教学重点：

选择的方法，影响选择效果的因素。 五、教学难点：

有性繁殖植物的选择方法，芽变的细胞学与遗传学特性，嵌合体的结构和转化。

六、教学方法：

教师主讲为主，多媒体结合板书，结合图片，并以教师多花水仙选种和芦柑、改良橙嵌合体的科研成果加以说明。 七、思考题：

1. 分析芽变选种和实生选种的特点？ 2. 什么是选择?有何特点?其实质是什么?

3. 蔬菜实生群体内的个体间变异原因主要有哪些？ 4. 影响选择效果的因素有哪些?

5. 简述单株选择法和混合选择法。这两种基本的选择方法各有何特点? 八、参考书目：

1. 沈德绪主编.1996.果树育种学（第二版）.农业出版社 2. .程金水主编.2000.园林植物遗传育种学.中国林业出版社. 3. 曹家树主编.2001.园艺植物育种学.中国农业出版社

第五章 常规杂交育种

一、学时：3学时 二、教学目的：

本章主要介绍常规杂交育种概念、方法、程序，使学生熟悉有性杂交育种的意义，掌握园艺植物杂交亲本的选择与组配、杂交方式的确定、杂交技术和杂交后代的选择方法等。 三、教学内容提要

1、有性杂交育种的概念、特点与重要性 2、有性杂交亲本的选择选配 3、有性杂交的方式与技术 4、 有性杂交后代的选择与培育 四、教学重点：

有性杂交育种亲本的选择选配，有性杂交育种的方式，有性杂交后代的选择 五、教学难点：

有性杂交育种亲本的选择选配，有性杂交后代的选择 六、教学方法：

教师主讲为主，多媒体结合板书，开展柑桔的有性杂交实验，通过实地操作使学生掌握杂交技术。 七、思考题：

1、植物有性杂交的方式有哪些？各在什么情况下适用？ 2、如何确定蔬菜多亲杂交时亲本配组的先后循序？ 3根据育种目标，试提出一种植物的杂交育种程序

4、在有性杂交育种中，系谱法、混合法、单子传代法各有什么优缺点？ 八、参考书目：