内容发布更新时间 : 2024/6/29 16:18:59星期一 下面是文章的全部内容请认真阅读。
马铃薯深加工项目可行性研究报告
1、总论
1.1 项目概述
本项目属农副产品深加工领域。 主要生产销售以马铃薯为原料的 油炸薯片（条）。立足× × 地区马铃薯产量大，质量好的优势，开发 马铃薯深加工产业，可以增加农民收入，有助于解决“三农”问题并 可为财政开辟新的税源，促进地区产业结构的调整。
本项目总投资 2100万元，建成投产后，年可转化 9000 吨马铃薯， 年产 2000吨炸薯片， 可实现年销售收入 6090 万元，销售税金及附加 950 万元，企业所得税 410 万元，年利润可达 710 万元。
该项目市场广阔，技术依托可靠，原料充足，效益看好，有良好 的经济效益和社会效益。
1.2 项目实施的意义及必要性
1.2.1 项目的社会经济意义 我国马铃薯的种植始于明朝万历年间
(1573-1620 年 ), 距今已
, 吉林 , 内蒙古 , 甘
有四百余年历史。现今种植主要分布在黑龙江
肃 , 陕西 , 宁夏 , 四川 , 贵州 , 云南 , 新疆 , 青海等广大中西 部地区。我国马铃薯种植面积
467 万公顷，年产量约 6000 万吨，
两者均居世界第一。 与 50 年代相比 , 种植面积增加了 8 倍 , 总产 量增加了 26-28 倍。
我国虽然是马铃薯生产的大国，但不是加工的强国。马铃薯的经 济价值在我国远远没有体现出来， 马铃薯市场开发潜力巨大。 我国当 前马铃薯深加工开发利用率极低， 年产量的 78%用以鲜食， 用于精深
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加工的仅有 10%，由此可见我国的马铃薯深加工产品市场空间之大。 马铃薯可以加工成薯片、薯条、马铃薯脯、粉丝、食醋、蛋白肠、果 蔬豆皮等高附加值的产品。 以 1 公斤马铃薯为例， 加工成薯条可增值 15 倍，转化成环糊精则可增值 19 倍。在西方发达国家， 70%~80%的 马铃薯是靠精深加工实现增值的。 所以马铃薯在我国还是具有亟待开 发、前景非常广阔的产业。
马铃薯在中国的主要产区都集中在中西部欠发达地区， 开发中西 部地区是我国的一项基本国策。 在自然资源丰富的中西部地区， 马铃 薯作为一个可以开发利用的重要资源， 已经被中西部地区的领导和企 业家所重视。马铃薯的深加工已经被列入重要的开发项目之一。
1.2.2 × × 市的马铃薯生产和加工利用现状
× × 市 是中国马铃薯三大主产区之一，享有中国马铃薯之乡之 称。这一地区因具有独特的日照充足、气候冷凉、昼夜温差大、风速 大传毒介体少的自然优势， 种薯质量享誉全国， 是我国重要的马铃薯 种薯生产基地，生产的马铃薯具有块大、整齐、干物质含量高、品质 好、无污染、病烂薯少等特点，深受国内外消费市场的欢迎，每年大 量调运到全国各地。 近年来， × × 市 委、市政府顺应天时、 顺应市场， 积极发挥比较优势，大力发展马铃薯产业，逐步形成了种植、加工、 销售、科研一体化的发展格局， × × 已经成为全国重要的马铃薯生产、 加工、销售基地。全市马铃薯种植面积达到
350 万亩，总产量达 500
多万吨，并形成了新大坪系列、渭薯系列、陇薯系列、专用薯系列等 30 多个品种和精淀粉、粉皮、薯格、薯丸、薯条、薯泥等十多种产 品，产品远销华北、华中、华东、华南等国内市场及新加坡、日本、 菲律宾，香港等国家和地区。目前， × × 市 正努力发展马铃薯加工产 业，变从前加工粉皮、粉条为加工淀粉、薯条、薯片。
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1.3 × × 地区发展马铃薯片的建设条件与优势
1、原料供应能力
× × 地区是 “中国马铃薯之乡” ，马铃薯种植面积达到 350 万亩， 总产量达 500 多万吨，在 × × 地区发展马铃薯加工产业可充分利用其 得天独厚的马铃薯资源，原料供应充足。
2、生产技术和设备
马铃薯片生产技术在我国已很成熟， 生产设备有各种规格型号的 系列产品可供选择。
3、交通运输
× × 地区紧邻铁路和国道，交通运输便利。 4、市场情况
随着我国人民生活水平的提高和食品结构的改善， 马铃薯片食品 深受消费者的欢迎， 麦当劳、 肯德基的马铃薯快餐食品在我国许多大 中城市十分畅销。油炸马铃薯片销路很好，但产品大都是进口产品， 价格较高。 国内马铃薯油炸食品公司大都是新建厂家， 并且集中于北 京、上海、天津、广州等地，原料较难解决，马铃薯主产区尚未建成 炸片厂。因此，在 × × 马铃薯主产区建立马铃薯片厂，在原料、价格 和市场等方面都具有较强的竞争能力。
5、优惠政策
目前， × × 市正努力发展马铃薯加工产业，变从前加工粉皮、粉 条为加工淀粉、薯条、薯片。因此，在× × 马铃薯主产区建立马铃薯 片厂可得到当地政府的支持，优惠政策显著。
1.2.2 项目实施的必要性
马铃薯深加工项目涉及的范围广， 包括加工专用种薯的培育和种 植，保管，加工和产品的销售等领域。马铃薯深加工项目的实施，可
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