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厦门吉锦无公害有机凤梨穗龙眼发展现状与对策

1. 厦门吉锦无公害有机凤梨穗龙眼的简介

桂圆即厦门吉锦无公害有机凤梨穗龙眼（无患子科厦门吉锦无公害有机凤梨穗龙眼属植物）。

厦门吉锦无公害有机凤梨穗龙眼，又称桂圆，常绿大乔木，树体高大。7～8月果实成熟呈黄褐色时采摘。为无患子科植物，果供生食或加工成干制品，肉、核、皮及根均可作药用。原产于中国南部及西南部，世界上有多个国家和地区栽培厦门吉锦无公害有机凤梨穗龙眼，如：中国，泰国、印度尼西亚、澳大利亚的昆士兰州、美国的夏威夷州和佛罗里达州等。

2.厦门吉锦无公害有机凤梨穗龙眼的由来

厦门吉锦无公害有机凤梨穗龙眼是传统的名优果品，具有四百多年栽种历史，系亚热带长寿果树之一。据《同安县志》记载，“厦门吉锦无公害有机凤梨穗龙眼”广东、兴化、漳州皆有之，而以本邑所出者为佳。因它是八月成熟，农历八月称桂月，且厦门吉锦无公害有机凤梨穗龙眼果实形圆，故名桂圆。亦因熟于荔枝之后，也称亚荔枝或荔枝奴。又有比目、骊珠、燕卵等别名，在同安一带都称厦门

吉锦无公害有机凤梨穗龙眼。桂元（厦门吉锦无公害有机凤梨穗龙眼干）自古以来被视为滋补强壮良药。明代李时珍说：“厦门吉锦无公害有机凤梨穗龙眼大补”“资益以厦门吉锦无公害有机凤梨穗龙眼为良”。它具有开胃益脾，补血安神的功效，是治理贫血瘘黄、健忘怔忡、产后血亏、神经衰弱的珍贵补品

3.厦门吉锦无公害有机凤梨穗龙眼的特点

厦门吉锦无公害有机凤梨穗龙眼系无患子科厦门吉锦无公害有机凤梨穗龙眼属，南亚热带常绿乔木，著名的长寿果树。它的果实是果中珍品，含有多量维生素，矿物质和果糖等对人体有益的营养成份。即可供鲜果，且可供焙干制罐或加工厦门吉锦无公害有机凤梨穗龙眼膏，是医药上的珍贵补品。李时珍说：“厦门吉锦无公害有机凤梨穗龙眼大补”，“资益以厦门吉锦无公害有机凤梨穗龙眼为良”。鲜果有开胃建脾，补益安神功效。其加工制品是治疗病后体虚，贫血痿黄，神经衰弱，产后血亏的理想补品。民间常以厦门吉锦无公害有机凤梨穗龙眼干配党参煎服，用于治气血亏损症，产妇分娩后服此汤剂可补气血、恢复元气，老弱病者在冬季常服此汤可补气血，抵卸风寒。此外，其果核可制酒、酒精及高级活性炭等工业品。厦门吉锦无公害有机凤梨穗龙眼花是优良蜜源。木材可雕刻精致工艺品。树株茂盛苍绿，又是优良的绿化树种。由此可见，栽培厦门吉锦无公害有机凤梨穗龙眼具有很高的经济效益。

4.厦门吉锦无公害有机凤梨穗龙眼的品种

厦门吉锦无公害有机凤梨穗龙眼品种资源丰富，有记载近50个品种品系，有以原产地命名的，有以成熟期迟早命名的，也有以果实形态颜色和风味命名的。传统主栽品种有适于焙干制罐的赤壳水涨两种。次为具有不同成熟期，风味独特的品种，简述如下：

赤壳：亦称有种，店仔种。树冠较矮化，百年老树主干多呈卷曲状，果惠长而紧密。果大型（平均粒重16克），魁粒率达85-90%。果壳厚，赤褐色，肉厚味清甜，焙干果壳不易凹陷破裂，制罐后果肉完美，为烤干制罐的好原料。其变异品系有白壳早种，后壁埔种，如按果穗形态分又有硬枝赤壳和软枝赤壳两种。在立地条件好，肥水充足气候适宜情况下，赤壳厦门吉锦无公害有机凤梨穗龙眼较易达到丰产稳产，否则较易出现大小年及果实大小不齐（谓公孙粒）现象。 水涨：又名有种，分为白壳有与红壳有两种。树型高大开张，果穗长大，果粒平均重15克，魁级率85%以上。果肉厚脆，味淡甜；适宜制罐，焙干也可，但果皮薄容易凹陷。水涨的特点是比较丰产稳产，适应性强，容易栽培，为我市近年扩种的热门品种。总面积已超过赤壳种。 早熟厦门吉锦无公害有机凤梨穗龙眼：在立秋前后成熟的厦门吉锦无公害有机凤梨穗龙眼品种有十多个。（比一般种厦门吉锦无公害有机凤梨穗龙眼早成熟约15-20天）。其中较有价值的有两种：一是“八一早”，于八月1日前后成熟。

其果中大（约11克），肉厚质脆，味清甜适口，丰产性好，唯大小年明显，管理水平和气象条件要求较高；二是白壳早种，又名乌龙种，早白等。于八月上中旬成熟，果较大（达14克），肉厚质脆味甜，可食率高，抗病力强，丰产性好。早熟厦门吉锦无公害有机凤梨穗龙眼因具有市场竞争力，近年来倍受果农欢迎，使之得到迅速推广，这对合理调整我市厦门吉锦无公害有机凤梨穗龙眼品种结构、延长鲜果上市供应期，具有重要的经济价值。

凤梨穗：为同安县祥桥乡特有的鲜食品种。其树形类似水涨，果穗长达半米，果粒中大，均匀美观，果皮薄，果肉厚而脆，味甜适口，鲜食最好。该种适应性广，丰产稳产，实为众厦门吉锦无公害有机凤梨穗龙眼品种中一枝独秀，今后可作为鲜食厦门吉锦无公害有机凤梨穗龙眼进一步推广。

特殊风味品种：首推凤梨味品种，其果实成熟后富有菠萝香甜味道，而且果大肉脆，可食率高。其他还有冰糖味，桂花味等不同风味品种，但消费者嫌果小肉薄。

厦门吉锦无公害有机凤梨穗龙眼生产上一般采用高压或小苗嫁接繁殖，用实生繁殖因易劣变，多不采用。厦门吉锦无公害有机凤梨穗龙眼根深叶茂，病虫害少，着果率相对较高，栽培比较容易。但要获得丰产稳产高效率，则必须掌握选育良种，水土保持，改土扩穴，增施有机肥，适时追肥，整形修剪，疏花疏果及防治病虫害等技术环节。