内容发布更新时间 : 2024/5/19 6:57:28星期一 下面是文章的全部内容请认真阅读。
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必胜客实习报告
必胜客储备经理的养成——上海必胜客实习总结人文系应用艺术设计 谢勇引言必胜客，正如它的名字，从1990年在北京开出中国第一家餐厅以来，就以“必胜客”的信念赢得了中国消费者的喜爱到目前为止，必胜客在中国200多个城市拥有了超过800多家连锁餐厅，共有近9万名员工同事，必胜客在中国率先倡导的“欢乐休闲”用餐理念也受到了消费者的欢迎，必胜客由此成为中国休闲餐营业的领导品牌20多年来，必胜客在中国一直不断地调整自己的市场定位和经营模式，以期更好地发展壮大1998年必胜客在中国首推“休闲餐饮”经营模式，开创了一个全新的餐饮领域；2003年，必胜客正式确立更加亲近的“欢乐餐厅”品牌名称2006年，必胜客全新定位“西式休闲餐饮专家”，逐步调整了产品研发策略，进一步强调西餐特有的“全餐概念”2008年，必胜客开始了大规模更换菜单的全新策略，菜单每半年更换一次，每次推陈出新20%以上，产品种类日益丰富，从比萨、意面、焗饭、扒饭等主菜，到餐前小吃、沙拉、甜品及饮料，应有尽有“丰俭由人”的价格策略也吸引了更多的消费群体我的实习目标就是具备必胜客餐厅经理的管理素质，学习必胜客餐饮的管理模式，培养自身丰富的管理经验，真正关注客户的用餐需求，让客户无后顾之忧，努力将必胜餐饮文化进一步弘扬发展岗位状况：作为储备经理的我，在
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实习期间，因必胜着急送的工作需要，我已辗转两家必胜餐厅，在实习期间，我的主要工作有：负责本餐厅的成本管理，主要包括订货、盘点、货品调剂等；人员管理，主要负责本餐厅员工上下班打卡、排班以及人事调动通过“副经理养成课程”，为日后的晋升做准备正文：职场中的任何人任何时候都不要忘记学习，提高自己的业务水平和职业素养于是我就在思考，来到易点，我学到了什么呢？也许是误打误撞我闯入了互联网这个行业，但是不论做哪一行，都应该尽力做到最好因此，在实习期间，最让我开心的莫过于证明了我不并娇气 在必胜客的兼职日子里，每天都忙碌得没有时间遐想所谓大学的美好生活是忽悠而已，充实得没有时间抱怨，很多人都因为手酸脚痛委屈得抱怨着，我却有着一份充实的满足感，并且也得到经理们的认可其次， 认识了很多很多可爱的人这也是我想兼职的最大原因，觉得自己生活范围很小，经历很少，不知道怎么和别人接触，交流，开始希望能自然地认识一些人，而不是把精力、愿想放在一个人身上在‘高雅整洁的必胜客欢乐餐厅’我认识了好多人噢，主动教我传菜，经常问我累不累的大男孩，帮我端盘子传菜开抽屉的阿姨，不厌其烦地教我刷卡开发票的学姐，冒着笔的生命危险借我笔的戴兔子耳朵的女生，还有总是逼我画眼影但是很心疼人的温柔女经理，无奈但是无数次原谅我各种错误的帅气男经理，语重心长笑容可掬亲力亲为的店长毕业实习报
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告
目
录
必
胜
客
一
、
实
习
概
况 .............................................................
1
实
习
目
的 ........................................................
1
实
习
时
间 ........................................................
1
实
习
单
位
概
况 ....................................................
1
实
习
岗
位
介
绍 ....................................................
2
二
、
实
习
业
务
工
作
综
述 .....................................................
2
熟
悉
菜
式
知
识 ....................................................
2
熟
悉
汤
知
识 ......................................................
2
服
务
细
节 ........................................................
2
三
、
实
习
体
会
与
收
获 ....................................................... 3
从学生变成了社会人的体
会 ........................................ 3工作后
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