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农业科技攻关项目

规模化畜禽养殖节能减排环境工程技术

研究与示范

可行性报告

指导老师： 姓名： 学院： 专业： 学号：

成绩评定：

二○一二年十二

一、项目必要性

（一）目的意义

改革开放30年来，我国畜牧业持续快速增长，取得了举世瞩目的成绩，2007年我国肉类和禽蛋类产量居世界第一，奶类产量世界第三，畜牧业总产值达到1.61万亿元，占农业总产值的33 %，畜牧业已成为我国农业和农村经济的支柱产业。但与此同时大量的畜禽养殖废弃物对环境的污染日益严重，养殖废弃物关联生物风险也日益突出，直接影响到我国畜牧业的安全生产和可持续发展。在当前形势下，应将节能减排理念融入畜禽养殖废弃物污染防治，开展畜禽养殖场节能减排技术研究，为环境友好型的现代畜牧业发展提供技术支持。

规模化畜禽养殖节能减排环境工程技术项目有助于缓解我国饲料原料问题。目前, 我国饲料用粮占粮食总产量的1/3，其中玉米总产量的80%

已用作饲料，40% 的耕地用于饲料生产，但蛋白质原料长期短缺，一直依赖大量进口，近年来，我国每年进口大豆3000万吨以上，进口鱼粉100万吨以上，我国饲料原料长期受制于人，增大了我国饲料生产企业的生产成本和经营风险。但相关研究表明，各种畜禽对蛋白质饲料的利用率并不高：育成猪将饲料中70%的蛋白质排泄到体外，肉牛和肉鸡则分别将饲料中80%-90%和55%的蛋白质排出，不仅造成蛋白质原料的浪费，也给环境造成很大危害。因此在采取非粮饲料资源开发和提高饲料粮产量以解决饲料原料问题的同时，应采取饲料营养和饲养的手段，提高饲料日粮养分的利用率，减少畜牧业生产的饲料，尤其是蛋白质饲料的投入，缓解饲料原料的供应问题。

规模化畜禽养殖节能减排环境工程技术项目是我国畜牧业生产方式转变的战略需要。目前我国大部分农村的畜禽养殖仍以农户散养为主，

2007年我国生猪、肉牛、肉羊、奶牛、肉鸡和蛋鸡生产中农户家庭养殖的比例

仍有51.6%、65.4%、58.7%、41.1%、19.9%和28%。由于农民的文化程度不高，农户散养难以做到科学饲养，致使畜禽生产水平低、养殖环境条件差、防疫困难和发病率高等问题，尤其是近年来我国发生的禽流感和猪链球菌病等疫情，已警示家庭养殖对人类健康的威胁，为此农业部提出了我国畜牧业由传统生产方式向现代规模化标准化方式转变的战略任务，畜禽养殖的规模化程度不断提高，规模优势逐步显现。

尽管规模化养殖在我国有近30年的历史，但在规模化畜牧业发展之初，由于相关的环境工程技术缺乏，我国规模化养殖的饲养工艺和畜禽舍建筑形式等基本照搬国外形式，其能耗高和用水量大的弊端在生产中日益显现，急需适合我国国情的规模化畜禽养殖环境工程技术。本项目技术的研究开发将为我国畜牧业生产方式转变战略任务的顺利实施和畜牧业的可持续发展提供强有力的技术支撑。

规模化畜禽养殖节能减排环境工程技术研究是贯彻我国节能减排国策的需要。《中共中央关于制定国民经济和社会发展第十一个五年规划的

建议》提出要大力发展循环经济，开展能源资源节约，坚持资源开发与节约并重，把节约放在首位，运用经济、法律和必要的行政手段和措施，务求节约能源资源取得重要进展。2009年9月胡锦涛主席出席联合国气候变化峰会开幕式并发表讲话，承诺中国将进一步把应对气候变化纳入经济社会发展规划，并继续采取强有力的措施，包括加强节能、提高能效工作，争取到2020年单位国内生产总值二氧化碳排放比2005年有显著下降。我国现有的畜禽舍建筑形式单一，主要参考国外的经验，并没有考虑各地的气候特点和资源优势，在极端气候条件下需要高能耗维持畜禽舍内环境质量，否则畜禽舍内的环境将很恶劣严重影响动物的生产性能，急需研究适合我国各地气候特点的节能型畜禽舍建筑。

减排也是畜牧业所面临的重要问题，在畜禽生产过程、畜禽养殖废弃物的贮存、处理和利用过程中会产生大量的臭气和温室气体，污染大气环境，尤其是臭