内容发布更新时间 : 2024/11/19 7:28:20星期一 下面是文章的全部内容请认真阅读。
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暨南大学生物化学期末考试试题二
暨南大学生物化学期末考
试试题二 一、名词解释 1．氧化磷酸化 2. Anfinsen原理 3. 糖酵解 4. 别构效应 5. 主动运输 二、写出下列氨基酸的单字母缩写和三字母缩写 1 色氨酸 2 亮氨酸 3 酪氨酸 4 苏氨酸 5 甘氨酸 6 丝氨酸 7 组氨酸 8 天冬酰胺 9 丙氨酸 10 脯氨酸 三、填空题 1. 蛋白质的结构分为一、二、三、四级结构，其中在二级结构和三级结构之间又存在两个层次的结构和，因此可以说蛋
白质的结构可以分为6个层次的结构。 2. 稳定蛋白质一级结构的主要作用力是，稳定蛋白质二级结构的主要作用力是。 3. 稳定蛋白质三级结构的作用力主要来自弱相互作用，包括范德华力、盐键、和。 4. 其中对稳定蛋白质三级结构是最重要的。蛋白质的四级结构主要是
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指蛋白质之间的相互作用。 5. 酶是一类具有催化作用的生物大分子，现在发现绝大多数的酶是蛋白质，但是有一些也具有催化活性，我们称其为。 6. 酶的高效性是指酶能够降低，加快反应进行。 7. 酶的高效性是因为酶采用邻近效应和定向效应、底物变形和诱导契合、、和等催化策略。 8. 酶的专一性分为两种：和。 9. 与酶的专一性有关的假说有两种：和。 10. 生物膜是一种脂双层结构，膜蛋白可以分为膜外周蛋白、和。 11. 生物膜具有性和性，目前对生物膜性质的描述得到主流认可的是模型。 12. 生物膜为细胞提供了一个物资运输的屏障，不同物质的跨膜运输可以分为被动扩散、促进 扩散和主动运输，而参与跨膜运输的膜蛋白主要介导了其中的和两种运输方式。 13. 光合作用包括两个反应：光反应和暗反应。在高等植物中，光反应是两个光反应系统串 联在一起组成的，光系统I中的反应中心是，光系
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统II的反应中心是。 14. 光反应能够产生和，同时放出。 四、单项选择题 1． 下列关于氨基酸的叙述，错误的是： A．酪氨酸和苯丙氨酸都含有苯环； B. 酪氨酸和丝氨酸都含有羟基； C.亮氨酸和缬氨酸都是分支氨基酸； D. 脯氨酸和酪氨酸都是极性氨基酸； E. 组氨酸、色氨酸和脯氨酸
都是杂环氨基酸 第 1 页 共 8 页 2． 蛋白质的α螺旋结构错误的是： A.多肽链主链骨架C＝O氧原子与NH氢原子形成氢键； B.每隔个氨基酸残基上升一周； C.脯氨酸和甘氨酸对α螺旋的形成无影响； D.每个氨基酸残基沿
螺旋中心旋转100度，向上平移 nm 3．β折叠结构，下列说法正确的是： A.只存在于角蛋白中； B.只有反平行结构，没有平行结构； C.是左手螺旋； D.肽平面的二面角与α螺旋的相同 E.主链呈锯齿状折叠 4．关于蛋白质三级结构的描述错误的是： A.有三级结构的蛋白质均有酶活性； B. 球蛋白均有
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