内容发布更新时间 : 2024/11/1 16:18:04星期一 下面是文章的全部内容请认真阅读。

第1讲 细胞的分子组成和结构

[考纲要求] 1.水在细胞中的作用(a)。2.无机盐及其生理作用(a)。3.糖类的种类和作用(b)。4.脂质的种类和作用(a)。5.蛋白质的结构和功能(b)。6.核酸的种类和功能(a)。7.细胞学说的基本观点(a)。8.细胞学说的建立过程(b)。9.细胞的大小、数目和种类(a)。10.质膜的结构和功能(b)。11.质膜组成成分的作用(a)。12.植物细胞壁的组成和作用(a)。13.主要细胞器的形态、结构与功能(a)。14.主要细胞器之间的协调配合(b)。15.细胞溶胶的功能(a)。16.细胞核的结构和功能(b)。17.动、植物细胞结构的异同(b)。18.真核细胞和原核细胞结构的异同(b)。

注：生物学科对考试内容掌握的要求分为了解、理解、应用三个层次，分别用字母a、b、c表示。

1．联系细胞中水与代谢的关系

2．熟记无机盐的“四”大功能

3．掌握糖类的种类、分布在动植物体中的差异

提醒 (1)并非所有的糖类都是能源物质，如核糖和脱氧核糖是组成核酸的成分，纤维素是构成植物细胞壁的主要成分。

(2)并非所有的糖都有还原性，如蔗糖、淀粉、糖元、纤维素均为非还原糖；葡萄糖、果糖、半乳糖、麦芽糖、乳糖是还原糖，与本尼迪特试剂混合均匀，在80～100 ℃的热水浴中加热2～3 min，产生红黄色沉淀。

(3)糖元彻底氧化分解的最终产物不是葡萄糖，而是CO2和H2O；糖元水解的最终产物是葡萄糖。 4．理清脂质的种类、从属关系及功能

提醒 (1)动物细胞中的糖元和植物细胞中的淀粉是暂时贮能物质，而油脂是良好的贮能物质。

(2)油脂是细胞内良好的贮能物质的原因：相对于糖类、蛋白质而言，油脂中C、H的比例高，而O的比例低，故在氧化分解时，单位质量相同的油脂较糖类、蛋白质而言消耗的氧气多，产生的水多，产生的能量也多。

(3)糖类、油脂、蛋白质都可以提供能量，但以糖类为主。

(4)糖类、油脂、蛋白质中的能量只有转移到ATP中，才能被生命活动利用。 5．熟记形成蛋白质多样性的四个原因和蛋白质的五种功能

提醒 (1)氨基酸的脱水缩合发生在核糖体中，方式只有一种，所形成的肽键结构简式可表

示为“—CO—NH—”“”或“—NH—CO—”。

(2)导致蛋白质结构多样性的原因有四个，并非同时具备才能确定两个蛋白质分子结构不同，而是只要具备其中的一点，这两个蛋白质分子的结构就不同。

(3)在核糖体上合成的是多肽，而不是成熟蛋白质，多肽要经过一系列加工后才能形成有一定结构和功能的蛋白质。

(4)蛋白质高温变性的主要原因是破坏了维持肽链盘曲折叠形成的空间结构的化学键，而不是破坏了氨基酸之间的肽键。 6．理清核酸的结构、种类及功能

7．明确蛋白质、核酸分子中涉及的三种常考的“化学键” (1)蛋白质中的肽键(—CO—NH—)，蛋白酶、肽酶可将其断开。

提醒 (1)DNA分布于真核细胞的细胞核、线粒体和叶绿体中，原核细胞的拟核与质粒中以及部分病毒中。

(2)氢键在DNA双螺旋结构中起关键作用。

(3)ATP脱去2个磷酸基团后是RNA的基本组成单位之一。