内容发布更新时间 : 2024/5/18 5:21:44星期一 下面是文章的全部内容请认真阅读。

《生物化学》题库

习题一 参考答案

一、填空题

1 蛋白质中的 苯丙氨酸 、 酪氨酸 和__色氨酸__3种氨基酸具有紫外吸收特性，因而使蛋白质在280nm处有最大吸收值。

2 蛋白质的二级结构最基本的有两种类型，它们是_α-螺旋结构__和___β-折叠结构__。前者的螺距为 ，每圈螺旋含个氨基酸残基，每个氨基酸残基沿轴上升高度为。天然蛋白质中的该结构大都属于 右 手螺旋。

3 氨基酸与茚三酮发生氧化脱羧脱氨反应生成__蓝紫色____色化合物，而 脯氨酸 与茚三酮反应生成黄色化合物。 4 当氨基酸溶液的pH = pI时，氨基酸以 两性离子 离子形式存在，当pH > pI时，氨基酸以 负 离子形式存在。

5 维持DNA双螺旋结构的因素有：碱基堆积力；氢键；离子键

6 酶的活性中心包括 结合部位 和 催化部位 两个功能部位，其中前者直接与底物结合，决定酶

的专一性，后者是发生化学变化的部位，决定催化反应的性质。

+

7 2个H 或e经过细胞内的NADH和FADH2呼吸链时，各产生 3 个和 2 个ATP。 8 1分子葡萄糖转化为2分子乳酸净生成______2________分子ATP。

糖酵解过程中有3个不可逆的酶促反应，这些酶是己糖激酶；果糖磷酸激酶；丙酮酸激酶 9 。

10 大肠杆菌RNA聚合酶全酶由 ?2??'? 组成；核心酶的组成是 ?2??' 。参与识别起始信号的是 ? 因子。

11 按溶解性将维生素分为 水溶 性和 脂溶性 性维生素，其中前者主要包括VB1、VB2、VB6、

VB12、VC，后者主要包括VA、VD、VE、VK（每种类型至少写出三种维生素。）

12 蛋白质的生物合成是以mRNA 作为模板， tRNA 作为运输氨基酸的工具， 蛋白质合成的场所是

核糖体 。

13 细胞内参与合成嘧啶碱基的氨基酸有：天冬氨酸 和 谷氨酰胺 。

14 、原核生物蛋白质合成的延伸阶段，氨基酸是以氨酰tRNA合成酶?GTP?EF-Tu三元复合体的形式进

位的。

15 、脂肪酸的β-氧化包括 氧化；水化；再氧化和硫解4步化学反应。 二、选择题

1、 ( E )反密码子GUA，所识别的密码子是：

A．CAU B．UGC C．CGU D．UAC E．都不对 2、( C )下列哪一项不是蛋白质的性质之一？

A．处于等电状态时溶解度最小 B．加入少量中性盐溶解度增加 C．变性蛋白质的溶解度增加 D．有紫外吸收特性 3．( B )竞争性抑制剂作用特点是：

A．与酶的底物竞争激活剂 B．与酶的底物竞争酶的活性中心 C．与酶的底物竞争酶的辅基 D．与酶的底物竞争酶的必需基团； E．与酶的底物竞争酶的变构剂

4．( C )酶的竞争性可逆抑制剂可以使：

A．Vmax减小，Km减小 B．Vmax增加，Km增加 C．Vmax不变，Km增加 D．Vmax不变，Km减小 E．Vmax减小，Km增加

5. ( E )构成多核苷酸链骨架的关键是：

A．2′3′-磷酸二酯键 B． 2′4′-磷酸二酯键 C．2′5′-磷酸二酯键 D． 3′4′-磷酸二酯键 E．3′5′-磷酸二酯键

6．( A )糖的有氧氧化的最终产物是：

A．CO2+H2O+ATP B．乳酸 C．丙酮酸 D．乙酰CoA 7．( E )参加DNA复制的酶类包括：（1）DNA聚合酶Ⅲ；（2）解链酶；（3）DNA聚合酶Ⅰ；（4）RNA聚合酶（引物酶）；（5）DNA连接酶。其作用顺序是：

A．（4）、（3）、（1）、（2）、（5） B．（2）、（3）、（4）、（1）、（5） C．（4）、（2）、（1）、（5）、（3） D．（4）、（2）、（1）、（3）、（5） E．（2）、（4）、（1）、（3）、（5）

8．( DE )下列关于DNA复制特点的叙述哪一项错误的：

A．RNA与DNA链共价相连 B．新生DNA链沿5′→3′方向合成 C．DNA链的合成是不连续的 D．复制总是定点双向进行的

E．DNA在一条母链上沿5′→3′方向合成，而在另一条母链上则沿3′→5′方向合成

9．( B )在蛋白质生物合成中tRNA的作用是：

A．将一个氨基酸连接到另一个氨基酸上 B．把氨基酸带到mRNA指定的位置上 C．增加氨基酸的有效浓度 D．将mRNA连接到核糖体上

10．( B )蛋白质的生物合成中肽链延伸的方向是：

A．C端到N端 B．从N端到C端

C．定点双向进行 D．C端和N端同时进行 三 判断题，请在题前括号内画×或√

( X )1、单糖和寡糖都是还原糖。

( X )2、构成蛋白质的20种氨基酸都是必需氨基酸。

( A )3、盐析法可使蛋白质沉淀，但不引起变性，故此法常用于蛋白质的分离制备。 ( A )4、Km是酶的特征常数，只与酶的性质有关，与酶浓度无关

( A )5、酶只能改变化学反应的活化能而不能改变化学反应的平衡常数。 ( X )6、核酸的紫外吸收与溶液的pH值无关。

( X )7、不饱和脂肪酸的碘值越大，则不饱和程度越低。 ( A )8、ATP是果糖磷酸激酶的变构抑制剂。

( A )9、原核细胞DNA复制是在特定部位起始的，真核细胞则在多个位点同时起始进行复制。 ( A )10、所有的氨酰-tRNA的合成都需要相应的氨酰-tRNA合成酶的催化。

四 名词解释

1、等电点：指氨基酸的正离子浓度和负离子浓度相等时的pH值，用符号pI表示。 ２、半保留复制：DNA复制所生成的子代DNA分子中一条链来自亲代，一条链是新合成

的，所以称半保留复制。

３、酶的活性中心：酶分子中直接与底物结合，并催化底物发生化学反应的部位，称为

酶的活性中心。

４、糖异生：非糖物质（如丙酮酸、乳酸、甘油、生糖氨基酸等）转变为葡萄糖的过程。 ５、呼吸链：一系列能可逆接受和释放氢离子或电子的物质在线粒体内膜上的相互关联

的有序排列。

６、Reverse transcription：Temin和Baltimore各自发现在RNA肿瘤病毒中含有RNA

指导的DNA聚合酶，才证明发生逆向转录，即以RNA为模板合成DNA。

７、氧化磷酸化：代谢物的氧化（脱H）作用与ADP的磷酸化作用（生成ATP）相耦联

的过程。

８、同工酶：指催化同一种化学反应，但其酶蛋白本身的分子结构组成却有所不同的一

组酶。

９、Gene：能表达和产生基因产物的（蛋白质或RNA）的DNA序列。

１０、遗传密码：存在于信使RNA中可指导蛋白质中一个氨基酸合成的三个相邻的核苷

酸。 五 简答计算题

1、简述蛋白质变性作用的机制 。

答：蛋白质变性作用是指在某些因素的影响下，蛋白质分子的空间构象被破坏，并导致其性质和生物活性改变的现象。蛋白质变性后会发生以下几方面的变化： （1）生物活性丧失 （2）理化性质的改变

包括：溶解度降低，因为疏水侧链基团暴露；结晶能力丧失；分子形状改变，由球状分子变成松散结构，分子不对称性加大；粘度增加；光学性质发生改变，如旋光性、紫外吸收光谱等均有所改变。

（3）生物化学性质的改变，分子结构伸展松散，易被蛋白酶分解。 ２、简述原核生物转录的起始过程。

答：（1）σ亚基与核心酶形成全酶，沿DNA链移动，采取快速的尝试—错误的方式寻找启动子。

（2）起始识别

当σ亚基发现启动子上的识别位点后，全酶就与-35序列结合（初始结合），形成一个封闭的启动子复合物。

（3）紧密结合

RNA聚合酶分子很大，与-35序列结合的同时，一端可以到达-10序列，并且整个酶分子向-10序列转移，二者牢固结合（操纵基因上必须没有阻遏蛋白）。

（4）开放性的启动子二元复合物的形成

-10序列及起始位点处发生局部解链，一般为12-17bp。形成由全酶和局部解链的启动子组成的开放性的启动子二元复合物。

（5）第一个磷酸二酯键形成

在开放性的启动子复合物中，RNA聚合酶上的起始位点和延长位点被相应的核苷酸前体占据，嘌呤核苷三磷酸（rNTP）在β亚基的催化下形成RNA的第一个磷酸二酯键。形成由RNA聚合酶、DNA模板和新生的RNA链组成的三元复合物。

（6）σ因子脱落

三元复合物形成后，σ因子就释放出去。从而核心酶就容易在链上移动合成RNA链，同时由于存在一个三角结合关系（核心酶-DNA-RNA），使RNA聚合酶不会从模板上脱落下来。

３、写出催化下列反应的酶的分类名称。

答：合成酶类、氧化还原酶类、转移酶类、水解酶类

４、简述原核生物蛋白质合成的延伸过程。 答：（1）进位

EF-Tu先与GTP结合后，再与氨酰基-tRNA结合形成三元复合物；三元复

合物进入A位，该过程只需GTP存在而不需水解；GTP水解，EF-Tu与GDP的二元复合物与氨酰基-tRNA解离而被释放出来。 （2）转肽

肽基转移酶把位于P位的甲酰甲硫氨酰基或肽基转移到A位的氨酰基-tRNA的氨基上，从而形成第1个肽键或一个新的肽键。 （3）移位

肽键在A位形成后，转位因子EF-G和GTP形成松驰的二元复合物，结合到核糖体上。该结合只需GTP存在而不需其水解；GTP水解，A位的肽基tRNA转移到P位，实际是核糖体沿mRNA移动了一个密码子的距离；位于P位点的空载的tRNA移到E位点，并离开核糖体；EF-G和GDP从核糖体上释放出来，下一个氨酰tRNA-EF-Tu-GTP的三元复合物才能进入A位，开始另一轮的转肽和转位。

５、简述tRNA分子的二级结构及各部分的功能。

答：①氨基酸接受臂：3’端为-CCA； 携带氨基酸。

②TΨC臂和噜噗：核糖体识别和结合部位。

③反密码子臂（三联反密码子）和噜噗：与mRNA上的密码子识别和配对； ④二氢尿嘧啶臂（D臂）和噜噗：氨酰tRNA合成酶的结合部位； ⑤附加臂：是维持tRNA的三级结构。

６、某酶的Km=×10-3 mol/l，Vmax=×10-6 mol/min，[S]=×10-4 mol/l，计算在竞争性抑制剂存在的情况下,酶促反应的速度为多少?(抑制剂浓度是×10-4mol/l, Ki = ×10-3 mol/l) 答：

1Km?-7[I]?11???× 101?? v = mol/min ?[v]Vmax??[Ki]?[S]Vmax六 推导题

用下列实验数据推导某肽链的一级结构：

（1）完全酸水解后产生的aa组成为：Ala、Arg、2Ser、Lys、Phe、Met、Pro； （2）用DNFB处理并水解得到DNP-Ala （3）羧肽酶A和B都对此肽不作用

（4）用CNBr处理获得2个片段，其中一个片段含有Pro、Trp、Ser

（5）用糜蛋白酶作用产生3个片段，1个含有Pro、Ser；另1个含有Met、Trp；最后一个含有Phe、Lys、Ser、Ala、Arg

（6）用胰蛋白酶处理产生3个片段，1个含有Ala、Arg；另1个含有Lys、Ser；最后一个含有Phe、Trp、Met、Ser、Pro

Ala-Arg-Ser-Lys-Phe-Met-Trp-Ser-Pro

《生物化学》习题二 参考答案

一、填空题

1、 大多数蛋白质中氮的含量较恒定，平均为16 %， 如测得1克样品含氮量为10mg, 则蛋白质含量为 %。

2、 加入低浓度的中性盐可使蛋白质溶解度__增加___，这种现象称为盐溶__，而加入高浓度的中性盐，当达到一定的盐饱和度时，可使蛋白质的溶解度___减小___并___沉淀析出__, 这种现象称为盐析_

_, 蛋白质的这种性质常用于_蛋白质分离_。

3、 谷氨酸的pK1(α-COOH)＝, pK2 (α-NH+3 ) = , pKR(R基)= , 谷氨酸的等电点为。