内容发布更新时间 : 2024/12/22 2:11:12星期一 下面是文章的全部内容请认真阅读。

湘潭湘莲的市场情况。

（一）优势分析(Strength)

湘莲在市场上的竞争对手就是同为中国三大莲子之誉的福建建莲和浙江宣莲。三大莲子在我国有悠久的种植历史，从三大莲子成分配比上看，它们都是高蛋白低脂肪的产品，初级产品的原始品质相差不大，因此湘莲与其在市场上的竞争主要体现在产品的深加工和品牌建设。

1、产品方面

从调查结果看，在湘潭从事莲子加工的企业较多，并且不缺乏向宏兴隆、粒粒珍等中大型龙头加工企业，在龙头企业的引导下，湘莲的加工业相对福建建莲和浙江宣莲，产品深加工程度更高，创造的附加值更多。据统计，县常年从事湘莲初加工人员达1.5万人，全年加工量达10万吨，占全国市场的75%以上。县内湘莲龙头企业的年精深加工能力达到1.4万吨，各公司都加强了湘莲投资力度不断开发新的湘莲产品，使湘莲精深加工能力不断提升，产业链条不断延伸，在促进农民增收的同时，也推动了湘莲产业快速发展。

2、品牌建设

虽然相较于建莲、宣莲湘莲的品牌建设一直相对滞后，继2003年“湘莲”商标被福建文鑫莲业食品有限公司抢注，湘莲品牌资产受到严重流失之后又被曝出双氧水浸泡开壳的红莲事件，致使湘莲的形象在消费者心目中大打折扣。

在吸取之前的教训和经验后，湘莲在品牌建设上高度重视。2009年湘莲地方标准《DB43/39-2009》正式获得批准，2010年10月8日，宏兴隆商标正式获得了“中国驰名商标”认证。2011年7月10日，中国湘潭第二届湘莲文化节正式开幕，湘莲品牌建设正在迎头追赶。 （二）劣势分析(Weakness)

当前湘潭县湘莲生产发展势头良好，科学的种植方法逐步推广，绿色生产基地规模不断增加，企业的深加工能力有效提高，同时对产品的品牌意识日益加深，但是湘潭县的湘莲产业发展仍存在一定的问题。

1、科技投入不足，生产经营模式粗放

过去湘潭县湘莲产业的优势地位，主要体现在拥有优良地方品种，良好的栽培技术和成熟的市场。当前专门从事湘莲品种繁育的机构力量较为薄弱，湘莲良种推广体系不健全，没有形成良种繁育的级次构架。专门从事湘莲品种开发研究的技术人才缺乏。三大莲区在科研投入上相比，湘莲明显的落后于江西、福建两大莲区。

2、行业协会组织松散

湘莲行业协会组织与成员之间利益关系，缺乏明确的制度和合同约束，具有较大的不稳定性，基本处于有利则合，遇险则散的松散状态。成员与行业协会之

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间互相毁约的现象时常发生。另外，行业协会组织管理松散，无法掌控市场竞争秩序，保护整体利益和谋求长远发展，没有制定统一的湘莲加工工艺和产品分级验定的行业标准来规范和保障湘莲产品质量。

3、产业链条不长，企业融资困难

目前，湘莲加工大都停留在去壳、钻心、洗、磨等初加阶段，产业链条不长，技术含量不高，产品附加值低，基本上属于食品生产原料，利润微薄。据调查，一吨壳莲去壳加工费为400元，去芯加工费为800元，制成磨白莲或洗白莲的利润率只有8%-8.5%。从宏兴隆公司和宏昌公司这两家规模较大的湘莲加工企业的产品结构来看，仍有70%以上的产品属于粗加工产品。湘莲产品深加工，是湘莲产业发展的必经之路，然而深加工项目投资规模大，湘莲加工企业融资困难。

4、市场营销模式单一

虽然湘莲销售网络覆盖了国内20个省、市，同时“寸三莲”产品还远销海外十多个国家和地区，但是这仅仅是为一些外地和国外的食品加工企业提供生产原料。市场营销不活，是湘莲产业发展的又一个薄弱环节。 （三）机会分析(Opportunity)

1、创特色品牌潜力巨大

湘莲是湘潭县传统特色产业，产量高，品质优，县内种植面积 7000余公顷，带动周边20个县市种植2 万多公顷，年种植面积达到 2.6万公顷，占全国的1/4。1979 年湘潭县被国家定为中国湘莲出口基地，1995 年被国家命名为“中国湘莲之乡”。2010年，国家工商行政管理总局批准湘潭县“湘莲”地理标志证明商标。至2014年全县从事湘莲加工贸易企业达到258家，其中省级龙头企业5家、市级6家、县级骨干企业22家，年产值达35亿元，安排劳动力就业2万人，带动莲农增收2.5亿元，实现税收4000多万元。湘莲产业成为推动湘潭县经济发展、促进农民增收、安排劳动就业的支柱产业。 2、市场发展前景广阔

湘莲食品符合当今世界“营养、保健、绿色、方便”的消费潮流，市场需求越来越大，销售市场广阔。湘莲具有广泛的食用、药用价值，是传统的滋补保健食品。随着人们对生活品质的不断追求，生态旅游越来越受追捧。每年6-8月， 湘潭县境内到处是荷叶圆圆，莲花飘香，吸引着南来北往的游客前来观光旅游。

2007年，湘潭县委、县政府成功举办了以“莲”为主题的首届湘莲文化节 ，打响了“中国湘莲之乡”的休闲旅游品牌。2011年成功举办中国·湘潭第二届湘莲文化节，全年实现游客接待量达242.5万人次，同比增长12%，旅游综合收入达5.4亿元，同比增长69%。 (四)威胁分析(Threats)

湘莲的风险可分为两个方面。

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1、国家政策对湘莲的影响。国家大的经济政策转变及行业发展政策都会影响湘莲的产业发展。在市场方面，市场营销一直是湘莲产业发展的短板，虽然湘潭县已形成力较大规模的营销的体系，但组织体系建设有待完善，应对市场风险时的反应能力有待加强。尤其是在面对建莲和宣莲的市场竞争时，湘莲在巩固自身市场地位时，仍要付出较大的努力。

2、在产品的生产与销售上。湘莲，本是非常好的一件产品，但是它的销售风险是非常大的。只有生产商都用正规的方法来生产产品来盈利，湘莲的市场才会更广，尤其是是纯手工加工的正宗的湘莲，量很少，只是存在于部分散户手中。

湘潭市独有的传统湘莲加工业，近年来得到了长足发展。城市人口80余万人，是湘莲物流配送中心固定和主要服务、消费群体。随着长株潭经济一体化进程加快，湘莲物流配送中心的业务将辐射到长株潭周边12个县城，200个建制镇，城镇人口总计500万人，为湘莲物流中心开创了巨大的消费空间和潜力。与此同时，湘潭湘莲市场正在向全省各地及周边省份扩展，从事本产业的企业多达140余个，从业人员万人，为湘莲物流中心开创了巨大的消费空间和潜力。与此同时，湘潭湘莲市场正在向全省各地及周边省份扩展，从事本产业的企业多达140余个，从业人员15000人，年销售达18亿元。由于绝大部分企业生产方式、生产管理沿用传统家庭作坊式，制约了湘莲产业的快速发展。只有采取物流中心这一新兴先进的管理模式，给湘莲加工业注入先进的经营理念，提供上档次上规模的生产服务平台，才能真正实现湘莲加工业的跨越式发展。所以湘莲物流中心的建设完全必要、十分紧迫。

四、选址与规模

（一）选址

根据湘潭市政府的规划，湘潭县花石镇是湘潭未来的湘莲物流集散基地，把项链物流中心建在湘潭县花石镇。花石的地理位置分析：

1、花石镇位于东经112°36′一112°46′,北纬27°34′一27°36′。地处湘潭县西南部，衡峰远峙，涓水穿流，东临中路铺，南界茶恩寺、龙口，西连排头，北抵射埠，距湘潭市55公里，最高海拔425．7米。全镇面积133．4平方公里，城区面积为3．8平方公里，镇区人口2．05万，镇区日均流动人口逾万人。现有镇办企业21家，个体企业1345家。

2、经济建设。通过近几年的建设与发展，花石镇已成为一个基础设施完善，城镇功能齐全，产业支撑力强、辐射范围广，具有极大发展潜力的综合型中心镇，在全省享有较高的知名度。2012年，花石镇财税入库1350万元（其中陶瓷机械行业完成税收236万元，湘莲企业完成税收600万元）。共有规模工业企业9家，

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规模工业企业产值完成21.8亿元，同比增长20%。全年实现农业总产值4.2亿元，农民人均纯收入达10146元。

3、花石是历史名城，千年古镇，在西汉时期即以地理位置显要、历史文化厚重而被定址为湘南县的县城，素以商贾云集、市场繁荣而享有“小南京”之美誉，是湘潭市经济重镇。镇区东面1.5公里处罗汉山下的“汉城桥”，系东汉时期所建，至今尚保存完整，列为湘潭县级保护文物。花石既是湘潭、衡山、湘乡三县市交界处的物资吞吐枢纽，区位优势明显，同时又是湘潭县南部最大的集市贸易集散中心，特别是湘莲产业独具特色，现已成为全国最大的湘莲生产基地和莲籽贸易集散中心，是名副其实的“湘莲之乡”。

4、花石镇，依湘江支流-涓水，位于湘潭南部，邻南岳衡山，交通发达，区位优越。距省会长沙2个半小时车程（非高速）。潭花公路贯穿全镇南北，距湘潭市区1个半小时，距株洲、衡阳仅2个多小时，东西有韶茶公路贯穿而过。镇区距临岳高速-花石回龙桥收费站5公里，另有规划宁花（宁乡-花石）高速。

（二）规模

1、项目拟建地点在湘潭县花石镇生态工业园。

2、本项目规划用地500亩。总建筑面积为20万平方米，分物流中心厂区和办公楼两大块。其中物流中心厂区18万平方米，包括配送中心80000平方米（含运货车辆停车场）、仓储中心60000平方米、流通加工中心40000平方米。办公楼9300平方米、生活服务中心5700平方米、员工活动中心5000平方米。

3、项目总投资8亿元人民币。 4、建设工期为48个月。

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五、规划设计的配送中心功能

（一）包装功能

物流中心的包装作业目的不是要改变商品的销售包装，而在于通过对销售包装进行组合、拼配、加固，形成适于物流和配送的组合包装单元。对湘莲的包装，主要是为了方便、保鲜、保质等。湘莲的包装材料主要有纸箱、内塑料包装、印有厂家信息的塑料袋等。 （二）集散功能

湘莲物流中心凭借特殊的地位及拥有的各种先进的设施和设备，它能够将分散在各个湘莲生产农户及企业的产品集中到一起，然后经过分拣、配装向多家用户发运。 （三）储存功能

作为物流中心的基本功能，储存也是其中之一。但客户需要的不是在物流中心储存商品，而是要通过仓储环节保证市场分销活动的开展，同时尽可能降低库存占压的资金，减少储存成本。湘莲物流中心的储存功能主要对各湘莲生产农户运送来的湘莲提供物流过程中的储存并为了能够更好地发挥保障生产和消费的需要。 （四）装卸搬运功能

物流离不开装卸搬运，这个也是物流中心的基本功能之一。湘莲物流中心需要的装卸搬运设备有：托盘、叉车、容器等。装卸搬运也是为了加快商品在物流中心的流通速度必须具备的功能。物流中心可以配备专业化的装载、卸载、提升、运送、码垛等装卸搬运机械，以提高装卸搬运作业效率，减少作业对商品造成的损毁。 （五）运输功能

这是物流中心最基本的功能之一，运输的主要工具就是车辆。湘莲物流中心首先要为客户选择满足客户需要的运输方式，然后要在规定的时间内按客户的要求把货物送到目的地。 （六）流通加工功能

主要目的是方便生产或销售，物流中心必须具备的基本加工职能有贴标签、制作并粘贴条形码等。 （七）物流信息处理功能

由于物流中心现在已经离不开计算机，因此将在各个物流环节的各种物流作业中产生的物流信息进行实时采集、分析。可以在物流中心建立一个物流信息管

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