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2019-2025年中国巧克力行业市场行情动态及投资战略研究报告（目

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一、基本信息

报告名称 2019-2025年中国巧克力行业市场行情动态及投资战略研究报告 报告编号 912990 ←咨询时，请说明此编号。 优惠价 ￥7200元 可开具增值税专用发票

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二、内容介绍

2019-2025年中国巧克力行业市场行情动态及投资战略研究报告

巧克力，原产中南美洲，其鼻祖是“xocolatl”，意为“苦水”。其主要原料可可豆产于赤道南北纬18度以内的狭长地带。巧克力的主要成分是可可脂，可可脂中含有可可碱，对多种动物有毒，但对人类来说，可可碱是一种健康的反镇静成分，故食用巧克力有提升精神，增强兴奋等功效。可可含有苯乙胺，坊间流传着能够使人有恋爱的感觉的流言。

2015年我国巧克力行业产量39.7万吨，同比2014年的35.7万吨增长了11.2%，近几年我国巧克力行业产量情况如下图所示：

2011-2015年中国巧克力行业产量情况

博研咨询发布的《2019-2022年中国巧克力行业市场行情动态及投资战略研究报告》由博研咨询公司领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、国家海关总署、知识产权局、智研数据中心提供的最新行业运行数据为基础，验证于与我们建立联系的全国科研机构、行业协会组织的权威统计资料。

报告揭示了巧克力行业市场潜在需求与市场机会，报告对中国巧克力行业做了重点企业经营状况分析，并分析了中国巧克力行业发展前景预测。为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供准确的市场情报信息及科学的决策依据。 正文目录：

第1章 中国巧克力行业发展概况 1 1.1 行业基本概述 1

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1.1.1 巧克力定义 1 1.1.2 巧克力的分类 1 1.1.3 巧克力文化 3

1.2 巧克力生产工艺的介绍 6 1.2.1 巧克力的基本生产流程 6 1.2.2 巧克力的加工与调温 7

第2章 巧克力行业发展环境分析 10 2.1 2019年中国经济情况和分析 10 2.2 2019年中国经济预测及政策展望 20 2.3 2019年中国经济发展趋势分析 23 2.3.1 2019年中国经济政策分析 23 2.3.2 2019年中国经济形势分析 25 2.4 巧克力行业标准法规 26 2.4.1 巧克力卫生标准 26

2.4.2 巧克力及其制品生产许可证审查细则 38

第3章 2019年中国糖果及巧克力行业分析 42

3.1 2015-2019年中国糖果及巧克力行业总体分析 42 3.1.1 2015年中国糖果及巧克力行业总体分析 42 3.1.2 2019年中国糖果及巧克力行业总体分析 46 3.2 2015-2019年中国糖果及巧克力行业盈利分析 46

3.2.1 2015-2019年中国糖果及巧克力行业成本费用利润率分析 46 3.2.2 2015-2019年中国糖果及巧克力行业销售毛利率分析 47 3.2.3 2015-2019年中国糖果及巧克力行业销售利润率分析 47 3.2.4 2015-2019年中国糖果及巧克力行业总资产利润率分析 47 3.3 2015-2019年中国糖果及巧克力行业偿债能力分析 47

3.4 2015-2019年中国糖果及巧克力行业不同性质企业数据分析 48 3.4.1 2015年中国糖果及巧克力行业不同性质企业数据分析 48 3.4.2 2019年中国糖果及巧克力行业不同性质企业数据分析 49 3.5 2015-2019年中国糖果及巧克力行业不同规模企业数据分析 50 3.5.1 2015年中国糖果及巧克力行业不同规模企业数据分析 50 3.5.2 2019年中国糖果及巧克力行业不同规模企业数据分析 51

第4章 中国糖果市场发展分析 52 4.1 中国糖果市场发展概述 52 4.1.1 中国糖果市场的发展过程 52 4.1.2 中国糖果市场特点 52 4.1.3 中国糖果市场现状 53

4.1.4 糖果行业各销售渠道的销售比 54

4.1.5 糖果企业各产品品类在市场的销售比 54 4.1.6 中国糖果市场竞争格局 55 4.2 中国糖果细分市场特点分析 57 4.2.1 奶糖市场特点 57

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4.2.2 硬糖市场特点 58 4.2.3 软糖市场特点 58 4.2.4 巧克力市场特点 59 4.2.5 酥糖市场特点 59

4.3 2019年中国糖果供给分析 60

4.3.1 2015-2019年中国糖果生产供给情况 60

4.3.2 2015-2019年中国糖果区域供给集中度分析 61 4.3.3 2015-2019年主要省市糖果产量统计 62 4.4 中国糖果企业面临的问题及对策 63 4.4.1 国内糖果企业面临的问题 63 4.4.2 中国糖果企业突围之路 63 4.4.3 中国糖果企业营销策略 63

4.5 中国糖果业发展前景趋势分析 66 4.5.1 功能性糖果发展前景 66 4.5.2 糖果行业发展趋势 67

4.5.3 糖果行业新的发展方向 68 4.5.4 中国糖果新的发展趋势 68

第5章 中国巧克力市场发展分析 69 5.1 中国巧克力市场概述 69 5.1.1 中国巧克力市场现状 69

2011-2015年中国巧克力行业供需平衡情况

5.1.2 中国巧克力市场竞争格局 69

2015年中国巧克力行业区域消费格局分析

5.1.3 中国巧克力礼品市场简析 69

5.2 2015-2019年中国巧克力市场规模分析 70 5.2.1 2015-2019年中国巧克力市场规模分析 70

2014年我国巧克力市场规模为164.36亿元，2015年巧克力市场规模为198.27亿元，巧克力市场规模占我国糖果产业规模总量的16.1%。

2011-2015年我国巧克力市场规模走势图

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资料来源：公开资料整理

5.2.2 2015-2019年中国片装巧克力市场规模分析 71 5.2.3 2015-2019年中国袋装巧克力市场规模分析 72 5.2.4 2015-2019年中国盒装巧克力市场规模分析 73 5.3 中国巧克力品牌市场份额分析 73 5.3.1 不同品牌巧克力市场份额分析 73 5.3.2 巧克力主要企业市场份额分析 74 5.4 巧克力市场特征分析 75

5.4.1 巧克力成为消费市场一种文化特征 75 5.4.2 巧克力市场消费者的心理特征分析 75 5.4.3 巧克力市场价格走势特征 77

5.5 2019年巧克力及其他含可可的食品进出口分析 77

5.5.1 2015-2019年巧克力及其他含可可的食品进口总体分析 77 5.5.2 2015-2019年巧克力及其他含可可的食品出口分析 78

5.5.3 2019年中国巧克力及其他含可可的食品重点省市进出口分析 78 5.5.4 2019年主要国家巧克力及其他含可可的食品进出口分析 79

5.5.5 2015-2019年中国巧克力及其他含可可的食品进出口的均价趋势 79 5.6 中国巧克力市场存在的问题及解决策略 79 5.6.1 中国巧克力市场存在的问题 79 5.6.2 中国巧克力企业面临的问题 80

5.6.3 国内巧克力企业与国外企业的差距 81 5.6.4 开拓情侣巧克力市场策略 83 5.6.5 中国巧克力企业发展建议 84

第6章 中国巧克力品牌发展分析 85 6.1 巧克力市场品牌发展概述 85 6.1.1 巧克力品牌本源 85 6.1.2 中国巧克力品牌现状 88 6.1.3 中国巧克力品牌存在问题 89 6.2 中国巧克力品牌发展策略 90 6.2.1 巧克力品牌定位建议 90 6.2.2 中国巧克力打造品牌之路 91 6.2.3 中国巧克力品牌塑造之路 92

第7章 中国巧克力消费市场消费者调研分析 93 7.1 中国巧克力主要消费市场调研分析 93 7.1.1 北京市巧克力市场消费者调研分析 93 7.1.2 天津巧克力市场消费者调研分析 94 7.1.3 太原巧克力市场消费者调研分析 95 7.1.4 哈尔滨巧克力市场消费者调研分析 96 7.1.5 长春巧克力市场消费者调研分析 97 7.1.6 沈阳巧克力市场消费者调研分析 98 7.1.7 大连巧克力市场消费者调研分析 99

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