内容发布更新时间 : 2024/10/21 20:32:01星期一 下面是文章的全部内容请认真阅读。
微生物课后习题
比较表： 项 目 含水状态 外观形态 单细胞微生物 细 菌 酵母菌 很湿或较湿 较湿 小而突起或大大而突起 而平坦 透明或稍透明 稍透明 不结合 丝状微生物 放线菌 霉菌 干燥或较干燥 干燥 大而疏松或大小而紧密 而致密 不透明 不透明 牢固 较牢固 多样 有 透明度 与培养基结合不结合 程度 菌 落 颜色 多样 正反面颜色差无 别 边缘** 单调,一般呈乳白色,少数红或多样 黑色 无 有 可见球状,卵圆一般看不到细有时可见细丝可见粗线状细状或假丝状细胞 状细胞 胞 胞 6、填图题：真核细胞构造；根霉的形态和构造；青霉和曲霉分生孢子头的构造；蕈菌的典型构造（见课本或课件）
第三章 病毒和亚病毒
1、名词解释：
病毒：是一类结构简单、个体微小、只含单一核酸、在活细胞内以复制方式增殖的非细 胞型微生物。
亚病毒：凡在核酸和蛋白质两种成分中，只含其中之一的分子病原体。 类病毒：是一类只含RNA一种成分、专性寄生在活细胞内的分子病原体。 噬菌体：原核生物的病毒。
裂解量：每一个宿主细胞裂解后产生的子代噬菌体数。
温和噬菌体：菌体侵入宿主细胞后，其基因整合到宿主细胞基因组上，并随宿主细胞的复制而进行同步复制，不引起宿主细胞裂解的噬菌体。
烈性噬菌体：在短时间内能连续完成吸附、侵入、增殖、成熟和裂解5个阶段而实现其繁殖的噬菌体。
溶源性：噬菌体侵入宿主细胞后，其基因整合到宿主细胞基因组上，并随宿主细胞的复制而进行同步复制，不引起宿主细胞裂解，此即称溶源性。 2、病毒的特点、病毒的结构及对称体制
答：个体微小；无细胞结构；只含单一核酸；严格细胞内寄生。病毒的核心是核酸，衣壳是蛋白质，包膜是类脂、蛋白质、有些有糖蛋白。螺旋对称、二十面体、复合对称
3、E. coli 的T偶数噬菌体结构
答：头部是二十面体对称，衣壳有212衣壳粒，核心是双链DNA：颈部包括颈环、颈须；尾部是螺旋对称，包括尾鞘、尾管、基板、刺突（6个）、尾丝（6条）。
4、噬菌体的繁殖过程 答：（
1）吸附；
：
（2）侵入：尾丝收缩→基板构象发生变化→尾鞘收缩→尾管释放溶菌酶→
尾管插入宿主细胞→核酸注入细胞内
（3）增殖：核酸的复制、蛋白质的生物合成 （4）成熟（装配）将各种“部件”进行装配 （5）裂解（释放）：
脂肪酶－水解细胞膜
宿主细胞裂解释放子代
溶菌酶－水解细胞壁
第四章 微生物的营养和培养基
1、名词解释：
碳源：一切能满足微生物生长繁殖所需碳元素的营养物。 氮源：凡能提供微生物生长繁殖所需氮元素的营养物质。 培养基：是指由人工配制的、适合微生物生长繁殖或产生代谢产物用的混合营养料。
天然培养基：指一类利用动、植物或微生物体包括其提取物制成的培养基。 选择性培养基：一类根据某微生物的特殊营养要求或其对某化学、物理因素的抗性而设计的培养基，具有使混合菌样中的劣势菌变成优势菌的功能。
固体培养基 ：在液体培养基中加入一定量凝固剂，使其呈固体状态的培养基即为固体培养基。
2、简述微生物的四大营养类型。 营养类型 氢供体 碳源 能源 举例 光能无机自养型 H2、H2S、CO2 光能 着色细菌、蓝细菌、藻类 （光能自养型） 或H2O 光能有机异养型 有机物 有机物 光能 红螺细菌 （光能异养型） 氢细菌、亚硝化单胞菌属(Nitrosomonas)、 化能无机自养型 H2、H2S、化学能 CO2 硫杆菌、甲烷杆菌属（化能自养型） NH4+ (无机物氧化) (Methanobacterium)、 醋杆菌属(Acetobacter) 化能有机异养型 化学能 假单胞菌属、芽孢杆菌属、 有机物 有机物 （化能异养型） (有机物氧化) 乳酸菌属、真菌、原生动物 3、什么是鉴别培养基？试以EMB培养基为例，分析其鉴别作用的原理。 答：鉴别培养基是一类在成分中加有能与目的菌的无色代谢产物发生显色反应的指示剂，从而达到只须用肉眼鉴别颜色就能方便地从近似菌落中找到目的菌菌落的培养基。EMB 培养基中的伊红和美蓝可抑制革兰氏阳性菌和一些难养的革兰氏阴性菌。产酸菌由于产酸能力不同，菌体表面带质子，与伊红美蓝结合从而有不同的颜色反应，可用肉眼直接判断。
4、微生物的主要营养物质及其功能。
答：1、碳源：1）、为微生物合成自身细胞物质（糖类、脂类、蛋白质）提供碳元素。2）、提供微生物代谢产物中的碳元素。3）、为微生物提供生命活动所需能量。
2、氮源：1）、为微生物合成自身细胞物质（蛋白质、核酸）提供氮元素。 2）、提供微生物代谢产物中的氮元素。3、能源：为微生物代谢提供能量。 4、生长因子：1）、为微生物提供重要细胞化学物质（蛋白质、核酸、脂质、辅酶、辅基）中的组分。2）、参与代谢。
5、无机盐：1）、细胞内分子的成分（P、S、Co、Mo等）2）、调节渗透压（Na+、等）3）、酶的激活剂（Mg2+、Cu2+、等）4）、化能自养微生物的能源（S0、Fe2+、NH4+、NO2- ）5）、无氧呼吸时的氢受体（ NO3- 、SO42-）6）、调节PH的稳定