内容发布更新时间 : 2024/12/23 21:41:28星期一 下面是文章的全部内容请认真阅读。
第十二单元复习学案
【学习目标】
1.了解六大营养素。
2.了解人体的元素组成；了解某些元素（如钙、铁、锌等）对人体健康的重要作用；懂得
一些生活常识。
3.了解有机化合物和有机高分子化合物的特点。知道塑料、合成纤维和合成橡胶的性能和
用途。
4.知道“白色污染”及防治方法。 【温故·习新】
1．食物的成分主要有 、 、 、 、 和 等六大类，通称为 。 2． 是构成细胞的基本物质。大豆、花生的种子里也含有丰富的蛋白质，是植物蛋白。可以用 来检验蛋白质。
3． 血红蛋白是由 和 构成的。血红蛋白＋氧气→氧合血红蛋白。血红蛋白也能和 结合，结合能力是氧气的 倍。
4．酶是一类重要的 ， 一种酶只能 反应，而且是在 和接近 下进行的。 5，蛋白质的变性
甲醛等会与 发生反应，破坏 ，使其 。
6．糖类是人类食物的重要成分，是由 、 、 三种元素组成的 ，糖类物质主要包括淀粉、果糖、纤维素等，在人类食物所供给的总能量中，有 来自于糖类。 7．淀粉的化学式 ，在人体内经酶的作用，与水反应，最终变成 。
8．葡萄糖的化学式 ，葡萄糖在酶的作用下经缓慢氧化转变为 ，化学方程式为 。蔗糖的化学式 ，它是食品中常用的甜味剂。 9．油脂是重要的营养物质，植物油呈 ，称为 ，动物油脂呈 ，称为脂肪，二者合称 。 10．维生素是人体生长和代谢必需的具要复杂结构的有机物，人体内需要量 ，但它们的作用 。维生素作用 、 、 ，人体一旦缺少维生素，会引起物质代谢紊乱，出现某些疾病。 11．维生素与健康
缺少维生素 会导致坏血病，缺少 可能出现脚气病，缺少维生素A可能导致 。 12．在人体中含量超过 的元素，称为 ；含量在 的元素，称为 。常量元素有 、 、 等，微量元素有 、 、 。
13．棉花、羊毛、和天然橡胶等属于 材料，而日常生活中用的最多的 、 和 等则属于 材料，简称 。
14． 结构的高分子材料（如聚乙烯塑料）具有热塑性。有些 结构的高分子材料，因而具有热固性。 15．三大合成材料 、 和 。 16．棉花、羊毛、蚕丝、天然橡胶等属于 ；三大合成有机高分子材料是指 、 、 。 17．解决“白色污染”问题的措施： 、 、 、
【研讨?拓展】
学生活动一：人类重要的营养物质 例1：日常生活中的下列做法，可行的是
①食用酒精和工业酒精的主要成分相同，都可以作为饮料饮用 ②由于淀粉有遇到碘变蓝的特性，可利用淀粉检验加碘食盐的真假 ③喝牛奶、豆浆等富含蛋白质的食品可有效缓解重金属中毒现象 ④低血糖病症发作时，吃馒头要比喝葡萄糖水见效快 ⑤患有夜盲症的病人，多食用动物肝脏有利于视力回复 A. ②③ B. ③⑤ C.②⑤ D.①④ 巩固练习：
青少年正处于生长发育期，需要摄取较多的蛋白质。下图中蛋白质含量最高的是 （ ）
A．橙子 B．大豆 C．西红柿 D．玉米 学生活动二：化学元素与人体健康
例：钙是人体内含量最高的金属元素，未成年人需要摄入足够的钙促进骨骼的生长。下列食物中钙含量最低的是（ ）
A．牛奶 巩固练习：
根据下表中的信息，推断出的元素一定合理的是（ ） A B C D 元素信息 常见的金属元素，人体缺乏该元素会导致贫血 存在于人体骨骼中，缺乏该元素会发生骨质疏松 这种元素在空气中含量第一 这种元素在地壳中含量第一 元素名称 铁 钠 氧 硅
B．青菜
C．豆类
D．虾皮
学生活动三：有机合成材料
例：下列物品所使用的主要材料属于有机合成材料的是（ ） A． 塑料瓶 巩固练习：
1，鉴别下列物质所用的方法或试剂，错误的是（ ）
A．硬水和软水——观察颜色 B．纯铝和硬铝——比较硬度
B． 纯棉衣服
C． 玻璃杯
D． 羊毛围巾
C．碳酸钠和氯化钠——稀盐酸 D．羊毛纤维和合成纤维——点燃闻气味 2，下列说法正确的是 （ ）
A．用甲醛溶液浸泡海产品保鲜 B．化学纤维和羊毛可以用燃烧法区别
C．生物微量元素是人体必需的营养素，多吃无害 D．有机物都是含碳的化合物，CO、CO2 也是有机物 学生活动四：白色污染 例：下列说法正确的是（ ）
A．玻璃钢和碳纤维是天然材料 B．钢铁在海水中不易锈蚀 C．白色物质造成的污染称为白色污染 D．用灼烧的方法区别棉花和羊毛 巩固练习：
近年来，“白色污染”、“水污染”、“雾霾”等环境问题引起了人们的高度重视．请回答下列问题：
（1）写出雾霾产生的一条原因；
（2）水污染有很多危害，写出其中的一条； （3）怎样减少白色污染（答出一点即可）
【反馈?提炼】
（ ）1．合理搭配饮食是我们的健康理念，中考期间，小明妈妈为他准备了一份午餐：馒头、红烧肉、豆腐汤、炸鸡腿，你认为这份午餐搭配中还应添加下列食物中的 A． 黄瓜 B． 牛奶 C． 炒鸡蛋 D． 烤野兔肉 （ ）2．下列说法不合理的是 A． “卤面”制作时，加入氯化钠当调味剂 B． 大脖子病是人体缺乏铁元素引起的 C． 大部分物质的溶解度随温度的升高而增大 D． 水受热膨胀是由于水分子间的距离变大
（ ）3．下列有关人体生理活动的叙述, 错误的是 ．．
A.胃液中少量的盐酸可以帮助消化 B.香烟烟气中的CO会使血红蛋白携氧能力降低 C.无机盐和水虽不能提供能量,却是人体必需的 D.摄入过量油脂容易使人肥胖,进食时不能摄入脂肪
（ ）4．（2018?桂林）下列用品所使用的主要材料，属于有机合成材料的是 A．竹筷 B．石凳 C．木桌 D．塑料袋
（ ）5．（2018?黑龙江哈尔滨）“关爱生命，注意安全，拥抱健康”是永恒的主题。下列有关叙述错误的是
A. 正确使用含氟牙膏可以预防龋齿 B. 水体污染会直接危害人体健康
C. 炒菜时油锅中的油不慎着火，可用锅盖盖灭或放入较多的蔬菜 D. 如果缺乏维生素C，会引起夜盲症
6．（2018?四川雅安）化学知识与生活、生产、环境等联系紧密。请在“白醋、维生素、尿素