内容发布更新时间 : 2024/11/17 11:53:44星期一 下面是文章的全部内容请认真阅读。

九年级化学教案

教师：

下册

授课班级：

第十二单元 化学与生活 课题1 人类重要的营养物质

一、 教学目标 1. 知识与技能目标

（1）了解营养素是指蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六大类。

（2）了解蛋白质、糖类、油脂、维生素与人体健康的关系。 （3）通过计算，了解蛋白质、糖类、油脂经氧化为人体提供能量。

2.过程与方法目标

（1）通过阅读教材、讨论等，学会自主学习的学习方法。

（2） 通过认识、分析、比较教材上的大量图片，学会从读 图来认识化学知识。 3.情感态度与价值

（1）过学习营养物质对人的生命活动的重要意义，认识到合理安排饮食的重要性。

（2）通过阅读、调查、参观、讨论等活动，认识吸烟、居室装修污染和食物霉变等对人体健康的危害。

二、教学重点:有关蛋白质的学习 三、教学难点: （1）蛋白质的生理功能

（2）了解营养物质在人的生命活动中的作用及营养价值。 四、教学方法：阅读讨论 五、课时安排：1课时 教学过程：

授课班级： 授课时间： 年 月 日

课堂导入：牛奶、大豆中主要含什么营养物质？你还知道哪些营养素？

新授内容：

人类重要的营养物质主要包括六大营养素： 、 、 、 、 、 。

一、蛋白质（由 元素组成）

1. 是构成细胞的基本物质。蛋白质的主要功能是构造机体、修复组织。蛋白质是

由 构成的极为复杂的化合物；成人每天需摄取 g蛋白质，每克蛋白质完全氧化放出约 的能量；血液中的 是氧气和二样化碳的载体。

2. 富含蛋白质的食物有 、 、 、 、 等。

3.煤气中毒原因是血红蛋白与 结合，一旦结合便不容易分离，且不能再与氧气结合，人就会缺氧窒息死亡。香烟烟气中的有毒气体是 。