微生物与发酵工程 下载本文

高三生物总复习快速检测题

第五章 微生物与发酵工程(选修本)

? 此练习请在15分钟内完成。 ? 不会的作上标记过后查书。

? 查书后请把答错的或不会的题再答一遍。

1. 细菌是单细胞原核生物吗?

2. 细菌的细胞壁与植物细胞壁成分相同吗?

3. 细菌的核区内的液体控制细菌的主要遗传性状吗? 4. 细菌的细胞质中有哪些结构? 5. 细菌质粒上一般有哪些基因? 6. 细菌有哪些特殊结构?

7. 细菌的芽孢是一种生殖方式吗? 8. 细菌以什么方式进行繁殖? 9. 什么叫做菌落?

10. 无鞭毛的球菌的菌落有什么特点? 11. 有鞭毛的细菌的菌落有什么特点? 12. 病毒主要由哪两部分组成? 13. 病毒的衣壳是由什么物质构成的? 14. 什么是核衣壳? 15. 衣壳对于病毒有何作用?

16. 衣壳粒的排列方式使病毒具有了不同的形状吗?

17. 一种病毒具有DNA和RNA,对吗? 18. 病毒的增殖只能在活细胞中进行吗? 19. 微生物所需的营养物质可以分为哪五大类? 20. 什么叫碳源?碳源对于微生物有哪些主要作用? 21. 自养型微生物与异养型微生物对营养的需求有何不同?22. 什么是氮源?

23. 按物理性质可将培养基分为哪几类?各有何用途? 24. 按化学成分可将培养基分为哪几类?各有何用途? 25. 按用途可将培养基分为哪几类? 26. 什么是微生物的代谢? 27. 什么是初级代谢产物?例如: 28. 什么是次级代谢产物?例如: 29. 什么是组成酶?其合成受什么控制?

30. 什么是诱导酶?其合成与什么因素有关?举例: 31. 酶合成的调节有何意义? 32. 酶活性发生变化的原因是什么? 33. 酶活性的调节有何特点?

34. 酶合成的调节与酶活性的调节有何联系? 35. 人工控制微生物代谢的措施包括哪些?

36. 科学家采取何种措施使黄色短杆菌大量积累赖氨酸?

37. 什么是发酵? 38. 如何测定细菌的数量? 39. 什么是细菌的生长曲线?

40. 细菌群体从开始生长到死亡分为哪四个时期?

41. 哪个时期的代谢旺盛,个体形态和生理特性稳定,常作为菌种? 42. 哪个时期细菌活菌数量最多,大量积累代谢产物? 43. 在生产中,如何延长稳定期,提高代谢产物的产量? 44. 影响微生物生长的环境因素有哪些? 45. 谷氨酸棒状杆菌是厌氧菌吗?

46. 利用谷氨酸棒状杆菌生产谷氨酸时,应提供什么样的环境条件? 47. 什么是发酵工程? 48. 发酵工程包括哪些内容? 49. 获得生产用菌种的方法有哪些?

50. 培养基是否可以不用灭菌,而其它发酵设备都要经过严格的灭菌? 51. 如果发酵工程的产品是代谢产物,可以用什么方法分离提取? 52. 如果发酵工程的产品是菌体,可以采用什么方法将其分离出来? 53. 发酵工程有哪些优点?

54. 什么叫单细胞蛋白?有何用途?

55. 基因工程、细胞工程、发酵工程有什么联系?