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糕点切片机说明书

糕点切片机说明书 机械原理课程设计任务书 1． 设计题目：

糕点切片机 2． 工作原理及工艺动作过程 糕点先成型（如长方体、圆柱体等）经切片后再烘干。 糕点切片机要求实现两个动作：

（a）糕点的直线间歇移动 （b）切刀的往复运动 通过两者的动作配合进行切片。

改变直线间歇移动速度或每次间歇的输送距离，以满足糕点的不同切片厚度的需要。

3． 原始数据及设计要求 1） 糕点厚度： 10~20mm。

2） 糕点切片长度（亦即切片高）范围： 5~80mm。

3） 切刀切片时最大作用距离（亦即切片宽度方向）： 300mm。

4） 切刀工作节拍： 40 次/min。

5） 工作阻力很小。

要求选用的机构简单、轻便、运动灵活可靠。

6） 电机可选用，功率 0.55KW（或 0.75KW）、1390r/min。

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4、 根据工艺动作顺序和协调要求拟订的运动循环图。 糕点切片机要求实现两个执行动作： 糕点的直线间歇运动和切刀的旋转运动。 工艺动作顺序：

电机启动后，两把切刀连续旋转，同时进行糕点的送进运动，当送进停止（糕点停止）后，第一把切刀切割糕点，切割完成（切刀退出糕点）后，进行糕点的第二次送进运动，送进停止（糕 1 点停止）后，第二把切刀切割糕点，切割完毕后，完成一次循环。 糕点的送停时间比为 1： 3。

运动循环图 传送 送第 带 二把停 料空 程刀 电动机切 第 连续旋 停一转空 把程带刀料 切 送 5、 执行机构的选型与评价 方案Ⅰ：

切刀连续运动：

凸轮连杆机构 糕点间歇运动：

不完全齿轮机构 2 切刀的往复运动我们用凸轮连杆机构实现，刀装在滑块上，利用杠杆定理，当推杆行程增大时，刀具切割糕点，当推杆到达最高点时刀具到达最低点，当推杆行程减小时刀具上升。

另外，采用图示的偏置曲柄滑块机构有急回运动特性，可使刀在向下运动即切糕点时速度加快，从而使切口光滑。

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糕点的间歇运动我们采用不完全齿轮实现。

当滑块向上运动即刀向上运动时，不完全齿轮进入啮合区，运动带动糕点的移动，当滑块向下运动即刀向下运动时，不完全齿轮进入非啮合区即糕点静止，进行切割。

该方案结构简单，但对于不完全齿轮来说，啮合时会有较大冲击，易损坏， 同时该系统整体尺寸较大，工作效率较低，结构不紧凑，调试性较低。 3 方案Ⅱ： 切刀往复运动：

齿轮曲柄导杆机构 糕点间歇运动：

不完全齿轮机构 切刀机构 切刀的往复运动我们采用摆动导杆机构和齿轮机构实现，利用导 4 杆机构使摇杆产生一定角度的摆动，控制导杆机构的尺寸，可使刀的摆角达到一定角度，产生一定的齿轮啮合比，可以在此安装刀具使其来回往复切割。 并且由于无论糕点的高低，其放置位置总是与刀切入时刀刃所在的直线存在一定夹角，存在应力集中现象，便于切片过程的实现。 糕点输送的机构我们采用不完全齿轮机构，在非啮合区，糕点静止，切刀开始切割；进入啮合区，输送带带动糕点输送，切刀停止切割。

但此机构中刀的运动具有急回运动特性，为了满足糕点厚度的均匀，我们必须考虑到来改变机构的自由度的数目，结构过于复

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