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2019年茶艺师(高级)考试最新版题库及答案(一)
题库来源:安全生产模拟考试一点通(公众号)
第1题、【判断题】17世纪下半期,饮茶在荷兰开始走向大众化,家庭也兴起了饮早茶、午茶、晚茶的风气,随着演变,目前,荷兰人喜爱饮佐以糖、牛乳或柠檬的红茶。 A、正确 B、错误
正确答案:正确
第2题、【判断题】Green tea is semi-fermented tea. A、正确 B、错误
正确答案:错误
第3题、【判断题】Iron Mercy Goddess tea is the most famous Oolong tea. A、正确 B、错误
正确答案:正确
第4题、【判断题】Making black tea needs the temperature of water between 70℃. A、正确 B、错误
正确答案:错误
第5题、【判断题】PH值4.0~5.5的土壤最适合茶树生长。 A、正确 B、错误
正确答案:错误
第6题、【判断题】The“Piaoyi”tea cup is very popular in office. A、正确 B、错误
正确答案:正确
第7题、【判断题】“三生汤”的主要原料是“生叶(鲜嫰茶叶)、生米、花生”。 A、正确 B、错误
正确答案:错误
第8题、【判断题】“分灯”是太极茶艺的一个表演程序,意为摆放器具。 A、正确 B、错误
正确答案:错误
第9题、【判断题】“感恩自然,敬重茶农,诚待于茶客,联茶友之情谊”指的是安溪茶艺精神中“敬”。 A、正确 B、错误
正确答案:错误
第10题、【判断题】“自然的规律和准则”是“道”的含义之一。 A、正确 B、错误
正确答案:错误
第11题、【判断题】“茶品即人品,人品即茶品”说的是茶艺人员要具备良好的业务技能和个人修养。 A、正确 B、错误
正确答案:错误
第12题、【判断题】“评水”是茶艺的一项基本功,所以茶人们常说“水是茶之母”。 A、正确 B、错误
正确答案:正确
第13题、【判断题】“黄片”和“象牙色”是特级黄山毛峰区别其他毛峰的主要品质特征。 A、正确 B、错误
正确答案:正确
第14题、【判断题】《高山流水》、《春江花月夜》是经常用来做茶艺背景音乐的近代名曲。 A、正确 B、错误
正确答案:错误
第15题、【判断题】一般定价由市场调节,特殊情况下政府宏观调控依法制定政府指导价(或者政府定价)。 A、正确 B、错误
正确答案:正确
第16题、【判断题】一般展销会的展品以实物为主,辅以现场宣扬讲解和示范表演。 A、正确 B、错误
正确答案:正确
第17题、【判断题】一般来说,水温越高,溶解度越大,茶汤越浓;反之,水温越低,茶汤就越淡。 A、正确 B、错误
正确答案:正确
第18题、【判断题】三道茶中“甜茶”寓为“吃得苦中苦,方为人上人”。 A、正确 B、错误
正确答案:错误
第19题、【判断题】三道茶中的第二道“甜茶”,茶容量通常为六七分满。 A、正确 B、错误
正确答案:错误
第20题、【判断题】不同茶类由于加工方法不同,其维生素的含量有不同,一般红茶多绿茶于,优质茶多于劣质茶,春茶多于夏、秋茶。 A、正确
B、错误
正确答案:错误
第21题、【判断题】世界上第一部茶叶专著共分五卷十章。 A、正确 B、错误
正确答案:错误
第22题、【判断题】中国茶道是源自远古的茶图腾信仰。 A、正确 B、错误
正确答案:正确
第23题、【判断题】中式点心类有包子、粽子、汤圆、豆腐干、茶叶蛋、笋干等。 A、正确 B、错误
正确答案:正确
第24题、【判断题】中档红茶、黄茶、绿茶、白茶的茶坯制作的花茶可选用95℃~100℃的开水冲泡。 A、正确 B、错误
正确答案:正确
第25题、【判断题】中药学的理论,还应注意食物的配伍问题。食物的配伍分协同与颉颃两方面,茶艺师应有所了解。 A、正确 B、错误
正确答案:正确
第26题、【判断题】为顾客拿递物品时,得体的做法是—气呵成。若简单好取,可以由顾客自取。 A、正确 B、错误
正确答案:错误
第27题、【判断题】人们在品茗过程中得到了茶艺从业人员所提供的各种服务,能开拓了视野,陶冶了情操,净化了心灵。 A、正确 B、错误
正确答案:正确
第28题、【判断题】从业人员必需有丰富的业务水平和高超的表演技能。 A、正确 B、错误
正确答案:错误
第29题、【判断题】从叶绿素的吸收光谱分析:光波长的蓝紫光部分最多。 A、正确 B、错误
正确答案:错误
第30题、【判断题】以精美的茶具作为礼品,是现代生活口味高尚的表现。 A、正确