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常德市农业技术规范 HN常德033-2011

甬优1号葡萄栽培技术规范

常德市农业局发布 发布日期：2011年5月6日

HN常德033—2011

甬优1号葡萄栽培技术规范

为了规范甬优1号葡萄的栽培技术,制定本规范。 1 园地建设

按照葡萄(提子)园地建设技术规范（HN常德027-2011）执行。 2 结果前期管理

2.1 盖膜

4月15日前完成避雨棚的盖膜工作。面积较大的园子在3月底开始盖膜，避雨棚应采用2.8米、6丝耐高温长寿聚乙烯葡萄专用膜，压膜线应采用3×15以上的全新料乙烯线。盖膜时南北两头弧形以下最好不封膜，以利于散热。 2.2 整形

幼树主干1.4米高时摘心，从顶部往下的3～7个副梢留2～3叶绝后处理，顶部2个副梢留80～90厘米摘心，培养成侧蔓。生长势较旺的树或7月20日前达到80～90厘米的,在上面均匀选留8根二次副梢,在二次副梢30～50厘米时摘心，培养成来年结果母枝,其余副梢留2～3叶绝后处理。拉好第一道铁丝，绑定苗木及侧蔓。每根树上架后留一根新梢生长，至第1道铁丝（约1.4米高）时摘心，中下部副梢1～2叶绝后处理，顶部留2根延长生长，培养成侧蔓，从摘心口往下3～7个副梢留2～3叶绝后处理。两根侧蔓上各留4根新梢（具体见附件1）。 2.3 修剪

11～12月进行冬剪。

采用短、长梢结合修剪。在侧蔓靠近主干基部部位留一个更新枝,其余枝条直径在0.6厘米以下的全部剪除；枝条直径在0.6厘米以上的，每株树选取8根粗壮枝条做为来年的结果枝重点培养，间距45厘米，沿侧蔓两侧均匀分布，结果母枝留5～7个芽。 2.4 抹芽定枝

抹芽分2次完成：第1次萌芽后抹除副芽、弱芽和位置不当的芽；第2次展叶3～4叶可见花穗时抹除结果母枝中上部无花穗的芽，每株树在靠近侧蔓基部保留8～10个无花穗的芽，留做更新枝用。再除去多余花穗和花穗较小的芽。

定枝分三种类型:

（1）新梢10～15厘米时定枝。定枝方法根据树龄、树势分类进行。对于生长势旺的地块，应分批定枝，保持架面通风透光，用枝条控制树势，保持树势中庸，确保座果，开花前2～3天按要求确定亩留枝量。

（2）第一年结果的新园。一是已成形的树（即8根结果枝粗度在0.6厘米以上的标准树型）每根树一般留24～26根新梢；二是未成形的树，应根据主、侧蔓的粗度确定留枝量，主要有三种类型：①主蔓粗度1.5厘米以上，侧蔓长80厘米，粗度1厘米以上，每根树留20根左右。②主蔓粗度1～1.5厘米，侧蔓0.6～1厘米，每根树留15根左右。③主蔓粗度0.8～1厘米，侧蔓粗度0.6厘米以下，每根树留8～10根新梢。

（3）结果2年以上的树。每株树留新梢30根左右，每亩留新梢4000～4500根左右，成年树抹芽定枝时，尽量留靠近侧蔓的新梢，保持结果部位不外移。 2.5 摘卷须、疏花穗

新梢30～50厘米时，摘除卷须和花穗上的副穗。一般每个结果母枝上留2根结果新梢，不能超

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过4根，每根新梢上留1个花穗。花穗不足的树，可在生长较旺的新梢上留2个花穗。成年树每株树留20～22个花穗，每亩留3000个左右的花穗；第一年结果园每株树留15～18个花穗，每亩留2500个左右的花穗。 2.6 引绑枝蔓

成龄园在4月中旬完成枝蔓清剪工作，新梢50厘米左右开始引绑。在铁丝上按12厘米左右的间距引绑。开花前引绑完毕。 2.7 疏花

5月上旬掐掉花穗花尖，进行一次疏花处理，确保座果。疏花时应根据花穗大小、发育情况确定每个花穗留多少个小穗轴，大穗少留，小穗多留，保持果穗大小一致。一般每个花穗留10～15个小穗轴。

2.8 摘心

开花前后对新梢及其副梢进行摘心处理，促进座果。摘心时间和程度根据树龄、树势及花穗的染病情况确定。一般新园和树势较弱的园适当推迟。新园在发现园内开花后5～7天，在花穗以上留5～6叶摘心，副梢视落果情况留2叶绝后处理。成龄园在开花后2～3天，在花穗以上留5～6叶摘心，副梢留2叶绝后处理。座果后，顶部留1个副梢延长至5～7叶摘心处理。其上副梢仍然按新梢上的副梢处理方法处理。新梢引绑间距和留枝量一定要按要求执行。 2.9 副梢处理

结果园要及时进行副梢处理，副梢处理的正确与否直接决定当年的果实品质和来年的花芽分化。 副梢处理方法是：一次副梢除顶部1个留5～7叶摘心外，再留2叶绝后处理。二次副梢处理应根据架面决定，一般顶部的1个副梢留2～3叶。架面空间大、树势较弱的应适当延长。整个架面的枝条应保持在避雨棚外30～50厘米以内，枝条下垂，保证叶面积。 3 结果期管理

3.1 产量控制

第1年结果的园，一般每亩留果500公斤左右。成龄园，一般每亩留果1500～2000公斤。果粒黄豆粒大小时定穗、疏粒。每穗留60～80粒，一般新园每株树留果穗6～8串，成龄园每株留果穗16～20串。每亩新园留果穗1000～1200串，成龄园留果穗2400～3000串。 3.2 套袋

3.2.1 套袋时间

5月下旬～6月上旬。 3.2.2 套袋方法

果粒黄豆粒至花生米大小且完成了果穗整形、疏粒工作后套袋。选择37×29厘米左右的大袋。最好选用新袋。套袋前要喷1次杀菌剂和杀虫剂，一般选择阴天或晴天上午10点前或下午4点后，中午高温时严禁套袋。雨后天晴时不能立即套袋，而要隔天进行套袋，否则会加重果实日灼病与气灼病的发生。正确的套袋方法是先将手伸入袋中，使袋口和整个纸袋充分伸展膨胀。注意一定要使果袋下角的两个通气孔完全张开，然后将果袋从果穗下部轻轻向上套。不要用手抓果穗、果粒，要使果穗居于果袋中央。套好后用果袋一边的铁丝将果袋固定在穗轴柄上，千万不可扭伤穗轴柄。 3.3 拉防鸟网

防止鸟类等啄食葡萄果实，引发病害。 3.4 清果

对园内病果、烂果进行认真清理，所有清理出来的果子要彻底出园并集中深埋处理，以免病害蔓延和引发其它病害的发生。 3.5 整枝

摘除老叶黄叶，一般每枝可摘除1～2叶，最多不超过4叶。同时及时进行副梢处理，控制副梢

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生长，保证果穗通风透光，促进果实着色增糖。 3.6 除袋

除袋一般选择晴天，千万不能在大雨前或下雨时除袋，否则除袋后果实表皮会吸水引发裂果。果实着色至粉红色方可除袋，不要一次性将整园除完。 3.7 采收时间

应在色、香、味均达到甬优1号固有特性时才能采收。采收时果面要干净无露水，采收时间以早晚为宜，中午高温时严禁采收。 4 果实采收后的园区管理

4.1 清园

果实采收后，彻底清除病枝、病果，集中处理。 4.2 揭膜

尽早揭除避雨膜，以增加光照，促进枝条成熟。 4.3 秋剪

3年以上的树及枝蔓复杂的果园，应进行一次秋季回缩修剪，一般保留基部枝条，每株树留20根左右。严格控制秋梢生长，新发的副梢全部抹除（注意保留每个节部上原留的叶片数），特别是顶部副梢。 5 肥水管理

应符合NY/T 394—2000 绿色食品 肥料使用准则。 5.1 施肥

5.1.1 土壤施肥 5.1.1.1 幼树施肥

一年生树前期施肥以氮肥为主，后期氮、磷、钾配合，薄肥勤施，在植株根际周边施肥，以免肥害伤根。第1次施肥在新梢长至30厘米左右时进行，以后每隔15天左右用1.0%尿素液淋施，每株每次施10～15克。5～9月，用复合肥（氮∶磷∶钾为15∶15∶15，下同）兑水浇施，每月1次，每株每次15～20克。10月后不施肥。结合防病治虫，实施根外追肥，前期用0.3%尿素液、后期用0.2～0.3%磷酸二氢钾或氯芬威（1～4号）等优质叶面肥喷施，增钾补磷，促进枝序生长。 5.1.1.2 成年树施肥

基肥：基肥施肥量达到年施肥总量的60%左右。一般分2次施，第1次：采收结束、揭膜后（9月上旬前后），每株施复合肥100～150克，以恢复树势。第2次：9月底、10月初，结合土壤深翻，每株施腐熟有机肥15～20公斤拌复合肥150～200克。 追肥：以水溶性速效肥为主，针对性补追。

芽前肥：葡萄芽眼膨大时追施，促进新梢生长和花、穗发育。要求以氮为主，氮、磷、钾配合，施肥量占全年的10%。一般株施尿素20～30克加复合肥20～30克。

果实膨大肥：浆果膨大时追施。补氮增钾，施肥量占全年20%。一般株施复合肥40～60克加硫酸钾20～30克。

果实着色肥：浆果转色时追施。施肥量占全年10%，补施磷、钾肥，一般株施复合肥30～50克加硫酸钾20～30克。 5.1.2 叶面施肥

根据结果果树长势情况而定，具体浓度为：尿素0.2%左右，磷酸二氢钾0.15%，硼砂0.1%。 5.2 水分管理

4～6月份降雨比较集中，要及时排水；夏季干旱，要及时灌水，速灌速排；每次施肥后要灌水保湿，以利于肥料吸收和利用；果实成熟前45天不得灌水。

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