内容发布更新时间 : 2024/12/25 12:46:33星期一 下面是文章的全部内容请认真阅读。

提到蛋白质的补充，很多人第一个就会想到牛奶，认为补充蛋白质每天只需要一杯牛奶就可以了。这种观点其实是不正确的，牛奶中虽然含有蛋白质，且这种蛋白质能被人体内利用吸收，但是牛奶并非是高蛋白食物。

一、牛奶中蛋白质含量较少

蛋白质是生命细胞组成的部分，几乎所有天然的食物中都含有蛋白质，只是部分食物蛋白质含量较低，如水果、蔬菜含水分较多，蛋白质只有0.5%~2%；粮食类含水量低，蛋白质含量在7%~15%；淀粉豆类含量在20%左右，但大豆的含量却高达35%~40%。

动物类食物均为蛋白质的良好来源，各种肉类、鱼类、蛋奶等均含有丰富的蛋白质。肉类和鱼类的蛋白质含量最高，约为15%~20%，蛋类在12%左右，牛奶却只有3%左右。这就说明牛奶中含有的蛋白质并不多，也许喝一大杯牛奶摄入的蛋白质，其实只需要吃一块肉就足够了。

二、除牛奶外可以食用蛋白粉补充蛋白质

人体内每天都要不断消耗蛋白质，根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》中推荐成人每人每天蛋白质的

摄入量是65～90克。所以我们需要每天对蛋白质进行补充，除了每天喝牛奶之外，还可以适当食用蛋白粉来补充优质蛋白。

蛋白粉一般是通过提取大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白、豌豆蛋白等蛋白复合加工制成的，含有丰富的蛋白质，蛋白粉的作用为缺乏蛋白质的人补充蛋白质。蛋白粉食用方法比较方便，一般温水冲泡就可以食用，也很大程度的节约了时间。

三、蛋白粉的选择

蛋白粉可以补充优质蛋白质，但是市场上的蛋白粉多多少少都会有一些差异。我们在选择蛋白粉时，可以根据蛋白粉中蛋白质的含量，质量和价格，个人口味等去进行挑选。

汤臣倍健蛋白粉采用非转基因大豆分离蛋白以及由新西兰/澳大利亚进口的浓缩乳清蛋白，植物蛋白与动物蛋白的配方，蛋白质含量高达80%，每天只需一小勺蛋白粉，就可以补充日常身体所需蛋白质。