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2019-2020年新教科版科学四年级下册第三单元食

物期末复习资料知识点整理

1、人体所需要的营养是从食物中得到的。人体保持健康需要的营养成分包括蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质和水。蛋白质是构成我们身体的主要成分之一，糖类和脂肪能提供身体需要的能量，维生素和矿物质有调节身体机能的作用。没有一种食物会含有所有的营养成分，所以，我们要吃各种不同的食物。 2、为了保证对营养的吸收，有的食物适宜生吃，有的食物适宜熟吃。 3、面包的变质发霉是霉菌大量繁殖引起的，霉菌的生长需要适宜的环境和条件。 4、食物腐败变质是由微生物大量繁殖引起的。微生物生长和繁殖需要空气、水分和适宜温度等条件。破坏微生物生长繁殖的条件可以减慢食物变质的速度。用冷冻、晒干、灭菌密封等方法储存食物是为了破坏微生物生长的条件。 5、观察食品的包装，可以获取这种食品的有关信息，如营养成分、配料、保存方法等。

《食物》有关知识：

1、根据食物的来源分，可以分为动物类食物和植物类食物。食物在白纸上檫或压后留下油迹，说明这种食物中含有脂肪。食物上滴上碘酒后变成蓝色，说明含有糖类（淀粉）。我们也可以通过看食物包装上的信息了解它的成分。 2、蛋白质是人体肌肉、皮肤、内脏、头发、指甲和血液的主要成分。含丰富蛋白质的食物有：鸡、鸭、鱼、蚕豆等。

3、膳食营养搭配原则：荤素搭配、粗细粮搭配、多种搭配每日吃适当新鲜水果和蔬菜等。

4、食物储存的方法有：冷冻法、曝晒法、腌制法、密封包装法、真空包装法、高温或低温灭菌法等。食品的特点、包装保存的方法、食品的不同配料都会影响到保质期的长短。

附送：

2019-2020年新教科版科学四年级下册第二单元新

的生命期末复习资料知识点整理

1、绿色开花植物由根、茎、叶、花、果实和种子六部分组成，它们能够帮助植物满足自身的需要。花是植物的繁殖器官，植物的花在形成果实的过程中要发生一系列的变化。

2、在花的各部分构造中，雄蕊和雌蕊与形成果实和种子有关。根据花的构造，可以把花分为完全花和不完全花，有些花同时具有雄蕊和雌蕊，有些花只有雄蕊或只有雌蕊。

3、植物传播种子有不同的方式，都是为了能将种子散布得更广，有利于繁殖后代。种子和果实的外部形态、结构与种子的传播方式之间是有联系的。 4、植物种子最重要的部分是胚，胚是有生命的。

5、像青蛙、鸡这样繁殖后代的方式叫做卵生；靠卵繁殖后代的动物叫做卵生动物。

《新的生命》有关知识：

1、油菜花和凤仙花一样由根、茎、叶、花、果实和种子六部分组成。油菜的花由萼片、花瓣、雄蕊、雌蕊四部分组成。 油菜是十字花科，有4个花瓣，6个雄蕊，1个雌蕊。

2、大多数植物的花是由 萼片、花瓣、雄蕊、雌蕊 四部分组成的，四部分完全具备的花叫做 完全花。也有四部分不完全具备的花，这些缺失一部分或几部分的花就叫做 不完全花。 只有雄蕊，没有雌蕊的花是 雄花。只有雌蕊，没有雄蕊的花是 雌花。既有雄蕊，又有雌蕊的花是 两性花。 开花、结果，果实里面长有种子。植物的花 承担着生产种子、繁殖新生命的任务。

3、植物的花蕊分 雄蕊 和 雌蕊。雄蕊产生的花粉 传播 到雌蕊的柱头上，会使雌蕊子房里的 胚珠 受精。胚珠受精以后，果实和 种子开始成长，花朵开始凋谢。

4、雄蕊上面是 花药，下面是 花丝。花药里藏着许多花粉。雌蕊上面是 柱头，中间是 花柱，最下面是 子房。柱头有粘性，能粘住花粉。

5、植物散播种子的方式有 水流传播、弹射传播、风力传播，动物传播 等。油菜的果实在成熟时会突然炸裂，在炸裂的同时就将种子弹射出去，称为 弹射传播，像油菜种子一样弹射传播的植物还有：绿豆、大豆、豌豆、芝麻、凤仙花、喷瓜等；栗子是通过滚动、跳动传播的；蒲公英利用风力传播种子的，利用风力传播种子的还有：芦苇、杨柳、槭树、枫树等，它们的种子都具有 轻、带翅或绒毛等特点；利用 水流传播 的有莲蓬、椰子等；利用 动物传播 的有苍耳等。

6、像油菜花那样由蜜蜂等虫子传播花粉的叫做虫媒花。

7、植物的果实中都有种子；不同植物的种子的数量、大小和形状是不同的。同一种植物的果实中，种子的数量也是不同的。种子萌芽需要足够的水分和空气以及适当的温度。

8、蚕豆种子的构造分 种皮、子叶、胚芽、胚根等部分。种皮是种子的“铠甲”，起到 保护种子 的作用。胚芽发育生长后变成植物的 茎和叶；胚根发育生长后变成植物的 根。种子萌芽通常是 胚根 先突破种皮向下生长，形成根，然后 胚芽 突破种皮向上生长，伸出土面形成茎和叶。

9、许多动物分为雄性和雌性。雌性动物产的卵，必须和雄性动物产的精子结合，使卵受精，才能发育成新一代的生命。 鸟类的卵由卵（蛋）壳、卵（蛋）壳膜、卵（蛋）白、卵（蛋黄）黄、胚和气室等部分组成。卵壳和卵白都具有保护卵细胞的作用，卵白还能供给胚胎发育所需要的养料和水分。卵黄内储藏着胚胎发育的营养物质，气室内储藏着空气，供胚胎发育所需要的氧气。