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贵州省推广马铃薯覆盖栽培技术的关键措施

刘桂花1 曹国璠2* 王彦飞2

（1 贵州省农技总站 2 贵州大学农学院 贵阳 550025） 免耕覆盖技术通过减少耕作，增加地表覆盖度，实现土壤的“少动土”、“少裸露”，达到“适度松紧”、“适度湿润”和“适度粗糙”等土壤状态，对于改善土壤环境具有多种独特的生态经济作用，从而实现保土、培肥、节能和增产的目的。

马铃薯免耕栽培是种植马铃薯的新方法。省去了传统栽培中的翻耕、整地、挖薯等工序，省工节本。免耕马铃薯无公害栽培实行水旱轮作．能减轻和避免病虫危害，调节土壤理化性状和均衡养分，可有效地促进块茎生长，提高抗逆性。免耕马铃薯采用稻草全程覆盖栽培，地表小气候得到较大的改善，病虫危害相对减轻，一般不需喷施农药。

马铃薯免耕覆盖栽培减轻了劳动强度；解决了稻草综合利用的问题；有利于马铃薯秋季种植。具有显著的经济效益，良好的社会效益和生态效益。为全面提高马铃薯生产水平和开发冬季农业，利用好稻区丰富的稻草资源，促进秸秆还田，提高种植效益，在贵州推广马铃薯免耕覆盖栽培技术具有极其重要的现实意义。

免耕马铃薯覆盖栽培技术推广利用现状

免耕马铃薯覆盖栽培技术推广中存在的问题 领导措施

一、统一思想认识，高度重视我省马铃薯产业发展

深入挖掘马铃薯生产潜力，推进马铃薯产业加快发展，确保粮食安全、促进农民增收、繁荣农村经济。进一步提高对发展马铃薯产业重要性的认识，切实增强工作紧迫感和责任感，把马铃薯产业摆在农业农村经济更加突出的位置来抓，强化政策及相关措施，突破产业发展关键环节，努力把马铃薯产业做大做强。 二、理清发展思路，切实推进马铃薯产业加快发展

(一)总体思路。坚持以政府推动为主导，以农民和企业为主体，以产业化经营为主要抓手，建立产业发展长效机制。

(二)发展预期目标。到2010年，全省马铃薯种植面积突破1000万亩，鲜薯产量1200万吨，产品商品率30%，加工率10%，实现总产值85亿元。到2015年，马铃薯种植面积稳中有增，脱毒薯面积达到1000万亩，鲜薯产量1600万吨，产品商品率50%，加工率30%，实现总产值145亿元。建设成为全国最大的马铃薯产区，南方最大的商品薯生产基地、脱毒种薯供应基地和重要加工基地，马铃薯产业成为农业农村经济的一个支柱产业。

三、健全种薯体系，奠定马铃薯产业发展的良种基础

(一)加强种薯扩繁供应体系建设。抓紧制定实施马铃薯脱毒种薯扩繁体系建设规划，逐步建立三至四级脱毒种薯扩繁供应体系，形成布局合理、层级协调、功能健全的完整网络。加强种薯营销和推广，加快品种更新步伐，提高脱毒薯普及率。

(二)搞活种薯生产经营机制。坚持政府扶持为主导，巩固种薯公益性生产，实行微利经营，降低种薯成本。推行种薯规模化、标准化生产，促进种薯产业健康发展。支持农民专业合作组织、种植大户扩繁生产用种，引导农民科学留种。 (三)加强脱毒种薯质量监管。健全马铃薯脱毒种薯质量标准、生产规程和质量检验规程，对脱毒种薯生产实行全程质量管理。加快建设种薯质量检测机构，建立从脱毒苗、微型薯到生产用种的全代系质量监控制度和种薯质量追溯制度。 四、发展商品生产，提高马铃薯生产的质量效益

(一)优化商品薯生产布局。依据农业资源区划，适应产品市场需求，大力推进商品薯生产，实现鲜薯周年上市。进一步优化生产区域布局，重点发展低海拔二、三熟区秋冬种早熟菜用薯、中海拔二熟区鲜食薯、高海拔一熟区鲜食加工兼用薯。

(二)加强优质专用薯生产基地建设。围绕产品鲜销市场和加工企业需求，加强优质专用马铃薯基地建设，推广优质专用品种和配套生产技术，抓好农民培训，提高种植水平，促进马铃薯生产优质化、专用化[1]。

1 组织措施

1 各级党委政府高度重视，把马铃薯生产列入秋冬种的主要内容 2 加大资金投入力度，确保技术推广的顺利实施 3 兴办示范样板点，调动农民使用该项技术的积极性 4 加强技术培训，提高农民的规范种植技术水平 5 统一组织调运种薯，保证种薯高质量供应

2 1、选地整畦

马铃薯免耕覆盖栽培宜选择耕层深厚、土壤肥沃疏松，排灌良好，富含有机质的中性或微酸性稻田。水稻收割时稻桩不宜过低或过高，以留桩15-20cm为好。播种前先挖好中沟和四周排水沟，划线开厢，畦面1．4～1．6m，沟宽 20～30cm，沟深 l5—20cm。种植密度大的地方，畦面以1.4m为宜，沟宽以20cm

为好，够深以15cm为佳。开沟时挖起来的泥土要均匀地抛在畦面上，畦面要整成弓背形。

2、良种选择

最好选用中、早熟、高产、抗逆性强的脱毒马铃薯品种为栽培良种。脱毒马铃薯的株型矮化，茎围粗大，抗倒伏能力强，分枝数多。毕节地区、铜仁地区、黔东南州、遵义市和黔西南州的研究证明，各地因生态条件有差异，应该采用不同的良种，高海拔区（1100m以上）采用旱地马铃薯覆盖栽培技术，选用生育期较长的高产良种，如威芋3号、津8；中海拔区（800m—1100m）选用生育期稍短的中早熟良种，如坝薯10号、大西洋、中薯2号；低海拔区的选用生育期较短的早熟良种，如费乌瑞它、大西洋、会—2号。

3、种薯处理

种薯质量应符合“GB 18133马铃薯脱毒种薯”的要求。采用免耕覆盖栽培技术时，马铃薯的生育期比常规栽培的明显缩短，种薯应催芽，以带１cm左右长度壮芽的薯种为好。以促使芽早萌发，早出苗，且出苗整齐。一般选用无病虫害，无冻害、表皮光滑新鲜，20—30克的小种薯播种为佳，大种薯应进行切块，并注意消毒。每块至少有1个健壮的萌芽，切口距芽１cm以上，切块形状以四面体为宜，避免切成薄片。切块可用50％多菌灵250－500倍液浸种3分钟，捞出后摊开将表面水分晾干，用草木灰拌种，以防切口感染腐烂。为确保种薯发芽一致，田间出苗整齐，每年的播种前30—40天将种薯放在室温15—18度的散射光下催芽，并对切块经常翻动，使之发芽均匀粗壮。

4、适时播种

根据当地气候、所选品种特点及商品薯市场价格确定最佳播期，各地以出苗后不遇晚霜为准确定播期。毕节地区、铜仁地区、黔东南州、黔南州、遵义市和黔西南州的多年试验发现，冬种马铃薯以12月上、中旬为宜，过早过晚都会影响马铃薯的越冬成功率；春种马铃薯应在当地气温基本稳定达到10℃、土壤10 cm处地温为7℃时播种，以二月下旬到三月上、中旬为宜，太早容易受晚霜危害，太晚会受高温高湿天气的影响；秋马铃薯以8月中、下旬为好，过早，温度高，易烂种，难全苗且幼苗生长不良；过迟，生育后期遇到早霜，影响产量。在适宜种植期内尽量早植。根据各地适宜密度要求的行距和株距在畦面上放种薯，芽眼

向上，适当压实，以免种薯悬空，影响成苗率，畦边各留20cm不播种。

5、合理密植

根据土壤肥力、品种、产量指标、栽培方式等具体情况确定种植密度。黔东南的试验结果表明，栽培目标不同，适宜的密度不同，商品薯以5000穴／667m2为宜；种薯扩繁以6000穴／667 m2为宜；高产种植密度应为 6500穴／667m2。 毕节地区、铜仁地区、遵义市和黔西南的研究证明，各地因生态条件有差异，应该采用不同的种植密度，高海拔区（1100m以上）的适宜密度为5000穴—5500／667m2；中海拔区（800m—1100m）的适宜密度为6000穴—6500／667m2；低海拔区的适宜密度为7000穴—7500／667m2；毕节地区、铜仁地区、遵义市和黔西南州的多年试验发现，密度也因播种时间的不同有一定的差异，冬种马铃薯以5000穴—5500／667m2；春种马铃薯以6000穴—6500／667m2；秋马铃薯以7000穴—7500／667m2。

6、覆盖稻草

马铃薯播种后要均匀盖上8－10cm的稻草，稻草应铺满整个畦面，厚薄均匀，不留空隙。在稻草资源丰富的地方，覆盖10cm的效果更佳。如果稻草较少的话，可以先用少量的细土覆盖种薯和肥料，再覆盖稻草。出苗后，应进行田间检查，薄的地方要补铺一些稻草，防止覆草过薄而漏光，形成绿薯，降低品质。黔东南州农技站对使用稻草、玉米秆+稻草、山地杂草、玉米秆+山地杂草 4种覆盖物进行马铃薯免耕栽培对比试验的结果表明，玉米秆与稻草混用覆盖效果最好，其马铃薯产量最高。在覆盖物的选择上可以选用玉米秆与稻草混用，以减轻稻草资源不足给畜牧养殖业带来影响[1]。

7、科学施肥

每生产1000kg马铃薯需氮5kg、磷2.2kg、钾9kg，三者之比为1∶0.44∶1.8。马铃薯是喜钾忌氯作物，钾肥以硫酸钾为宜。免耕马铃薯应一次性施足基肥，不追肥。基肥每667m2可用腐熟农家肥1000—2000kg，用硫酸钾复合肥(15-15-15)30—50kg、尿素12－15kg、硫酸钾25－35kg作基肥。施用时，将肥料颗粒放在种薯的中间，也可放在种薯旁边，但要保持5cm以上的距离，防止烂种。经济条件好，投入能力强的地方，在土壤肥力差的田块选用施肥量上线；在马铃薯主产区，农民的种植技术水平较高，马铃薯在生活中位置重要，尽量采

用施肥量上线，以便达到高产高效的栽培目的；在马铃薯作为辅助填闲种植作物的区域，采用施肥量下线[2]。

8、田间管理 （1）引苗定苗

覆盖稻草时摆放整齐的容易出苗，相反，如果稻草较乱，交错缠绕，有时会出现卡苗现象，需要人工引苗。当薯苗出土后13cm高时，开始间苗，每穴只留一棵主苗，其他支杈全部摘掉，可保证有效养分集中在主苗上，提高产量。

（2）水分管理

新覆盖稻草吸收水份较少，容易干燥，如遇干旱气候，可适当浇水，以利出苗。稻草一经腐烂，其保水性增强，遇阴雨天气应及时排水。

（3）防治病虫害

免耕马铃薯采用稻草全程覆盖栽培，地表小气候得到较大的改善，能保墒，抑制杂草生长，一般不用除草，病虫危害相对减轻，一般不需喷施农药。一旦发生晚疫病，可在发病初期，用58％甲霜灵锰锌可湿性粉剂兑水800倍或25％甲霜灵可湿性粉剂对水500-700倍喷施，每隔7-10 d再喷1次，连用2次；如发生青枯病，每667 ㎡用2 000可杀得100g兑水2 000倍或新植霉素100 g兑水4 000倍喷施1-2次。 营销措施

2、对马铃薯专业合作组织成员进行培训。每年选派10名以上工作积极性高、有开拓进取精神、工作成效明显的马铃薯专业合作组织负责人免费到其他先进地区考察学习和培训。结合“阳光工程”、“新型农民培训”及“绿色证书”培训等工程，每年至少培训马铃薯专业合作组织成员500人次以上。

3、给予财政资金支持。从农业产业化发展基金中列出一定数额资金重点支持已注册并且运行好、带动能力强的马铃薯专业合作组织，用于马铃薯分级、加工、贮藏，开展市场营销，并对其实施的示范性项目进行贴息。

4、给予税收优惠。对马铃薯专业合作组织（除个人独资企业、合伙企业外）从事马铃薯种植、新品种选育的所得，免征企业所得税；对为其产品进行分级、整理包装、加贴品牌商标等简单加工的，按照财政部、国家税务总局的有关规定免征增值税。

5、给予信贷资金支持。按照《农民专业合作社法》和有关文件要求，创新机制，完善服务，把马铃薯专业合作组织列为农业信贷支持的重点之一，优先受