内容发布更新时间 : 2024/11/3 1:21:12星期一 下面是文章的全部内容请认真阅读。

浅谈移动电子商务在餐饮业中的应用电子

商务毕业论文

浅谈移动电子商务在餐饮业中的应用电子商务毕业论文 浅谈移动电子商务在餐饮业中的应用 目 录 摘要- 2 - 移动电子商务的内涵- 2 - 我国饮食行业现状- 3 - 餐饮业与移动电子商务- 3 - 参考文献- 5 - 致谢- 6 - 浅谈移动电子商务在餐饮业中的应用 【摘 要】 本文介绍了中国餐饮业的现状以，分析了传统餐饮企业所面临的问题，并着重论述了如何在餐饮业中运用和实施电子商务。

旨在能够推动移动电子商务技术的在我国餐饮业中的应用，从而提高我国餐饮业的竞争力。

【内容提要】 资讯科技正改变和影响着人类生活方式和经济发展。

随着我国社会经济的发展，城乡居民生活水平提高及现代生活节奏加快，在外就餐已逐渐成为居民不可缺少的生活时尚，促进了餐饮市场的快速发展。

如何能在众多的竞争者中脱颖而出，如何能在激烈的环境下赢得市场，将是每个餐饮企业面前的急需解决的问题。 【关键词】 移动电子商务； 餐饮业； GDP； 网上订餐； 中小企业 1、移动电子商务的内涵 移动电子商务（M-commerce）是指通过手机、传呼机、掌上电脑、笔记本电脑等移动通讯设备与无线上网技术结合所构成的一个电

子商务体系。

相对于传统的电子商务而言，移动商务可以真正使任何人在任何时间、任何地点得到整个网络的信息和服务。 作为经济贸易重要组成部分的我国餐饮业，目前正呈现出以下特征：

1.1、以大众消费为主，市场格局贴近百姓生活。 近年，以大众化经营的潮流下，一些家常菜馆、火锅店、小吃街、美食广场、快餐厅、外卖店等发展势头良好，以快餐为例已占到国内餐饮业营业额的20%。

1.2、现代经营方式和先进营销理念为传统餐饮业带来强大生命力。

目前，我国有麦当劳连锁店300多家、肯德基400多家，中式正餐和快餐也发展了不少连锁经营企业，并取得了很好的业绩。

去年，中国饭店协会排列的全国百家餐饮企业中，41家是实行连锁式经营的。

1.3、餐饮品种兼容并蓄，餐饮市场百花齐放。 在生猛海鲜、重庆火锅风靡不衰的时候，杭州菜取各家之长，逐渐成为创新菜的精品，并在沿海城市成熟走俏。 1.4、市场竞争激烈，要求餐饮业将多样化和个性化结合起来。

在国内，餐饮企业经营较好的、经营持平的、不赚钱的三

分天下，可见竞争激烈。

在这样的情况下，不少城市餐饮开始进行市场细分和定位，以适应家庭、假日、休闲、会展、旅游等多种消费需求。 2、我国饮食行业现状 2.1、饮食行业发展快速，移动电子商务餐饮崭露头角 我国国民经济的快速发展，居民的收入水平越来越高，餐饮消费需求日益旺盛，营业额一直保持较强的增长势头。

据统计，近五年来，我国餐饮业每年都以18%左右的速度增长，是GDP发展速度的2倍，整个餐饮市场发展态势良好。

以台湾飞雅高科技股份有限公司为例，基于其多年餐饮系统的整合经验，于2001年开发出结合点菜收银系统及无线网络的新技术——无线点菜收银系统（Mobile POS），运用PDA手持终端的便利性，为餐饮业提供更方便、更快捷的客服品质。

服务人员可以无线即时的式为客户点菜提供服务。 Mobile POS可以很迅速地将客人点菜的信息发至厨房，让厨房快速地准备餐点，提高整个服务的效率。

当客户用完餐要结账的时候，这笔资料已记录在收银机里面，甚至也已经传到无线点菜系统上，可以通过这个系统做结账作业，很快将发票送到客户的手上。

此套无线点菜收银系统适用于餐饮业、超市、量贩店、便