内容发布更新时间 : 2024/6/24 2:29:01星期一 下面是文章的全部内容请认真阅读。
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bear's paw 熊掌 understaffed人员太少的，人员不足的 breast of deer 鹿脯
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pig's knuckle 猪脚
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sausage 香肠
room with bath 带有浴室的客房 fried pork flakes 肉松 room with good ventilation 通风良好BAR-B-Q 烤肉 的客房
meat diet 荤菜 single room 单人间 vegetables 素菜 suite 套间
meat broth 肉羹 telephone operator 总机接线员 local dish 地方菜
国外生活必备英文词汇全搜索－饮Cantonese cuisine 广东菜 食篇1 set meal 客饭 餐具：
curry rice 咖喱饭 coffee pot 咖啡壶 fried rice 炒饭 coffee cup 咖啡杯 plain rice 白饭 paper towel 纸巾 crispy rice 锅巴
napkin 餐巾 gruel, soft rice , porridge 粥 — table cloth 桌布 noodles with gravy 打卤面 tea -pot 茶壶 plain noodle 阳春面 tea set 茶具 casserole 砂锅
tea tray 茶盘 chafing dish, fire pot 火锅 caddy 茶罐 meat bun 肉包子 dish 碟 shao-mai 烧麦
plate 盘
preserved bean curd 腐乳 saucer 小碟子 bean curd 豆腐
rice bowl 饭碗 fermented blank bean 豆豉 chopsticks 筷子 pickled cucumbers 酱瓜 soup spoon 汤匙 preserved egg 皮蛋 knife 餐刀 salted duck egg 咸鸭蛋 cup 杯子 dried turnip 萝卜干 glass 玻璃杯 西餐与日本料理： mug 马克杯
menu 菜单
picnic lunch 便当 French cuisine 法国菜 fruit plate 水果盘 today's special 今日特餐 toothpick 牙签 chef's special 主厨特餐 中餐： buffet 自助餐
fast food 快餐 specialty 招牌菜
continental cuisine 欧式西餐 aperitif 饭前酒 dim sum 点心
French fires 炸薯条 baked potato 烘马铃薯 mashed potatoes 马铃薯泥 omelette 简蛋卷 pudding 布丁 pastries 甜点
pickled vegetables 泡菜 kimchi 韩国泡菜 crab meat 蟹肉 prawn 明虾 conch 海螺
escargots 田螺braised beef 炖牛肉bacon 熏肉
poached egg 荷包蛋
sunny side up 煎一面荷包蛋 over 煎两面荷包蛋 fried egg 煎蛋
over easy 煎半熟蛋 over hard 煎全熟蛋 scramble eggs 炒蛋 boiled egg 煮蛋
stone fire pot 石头火锅 sashi 日本竹筷 sake 日本米酒 miso shiru 味噌汤 roast meat 铁板烤肉 sashimi 生鱼片 butter 奶油 冷饮：
beverages 饮料
soya-bean milk 豆浆 syrup of plum 酸梅汤 tomato juice 番茄汁 orange juice 橘子汁 coconut milk 椰子汁 asparagus juice 芦荟汁 grapefruit juice 葡萄柚汁 vegetable juice 蔬菜汁 ginger ale 姜汁 sarsaparilla 沙士 soft drink 汽水
coco-cola (coke) 可口可乐 tea leaves 茶叶 black tea 红茶
2
jasmine tea 茉莉(香片) tea bag 茶包
lemon tea 柠檬茶 white goup tea 冬瓜茶 honey 蜂蜜 chlorella 绿藻 soda water 苏打水
artificial color 人工色素 ice water 冰水
mineral water 矿泉水 distilled water 蒸馏水 long-life milk 保久奶
condensed milk 炼乳; 炼奶 cocoa 可可
coffee mate 奶精 coffee 咖啡
iced coffee 冰咖啡 white coffee 牛奶咖啡 black coffee 纯咖啡 ovaltine 阿华田
chlorella yakult 养乐多 essence of chicken 鸡精 ice-cream cone 甜筒 sundae 圣代; 新地 ice-cream 雪糕
soft ice-cream 窗淇淋
vanilla ice-cream 香草冰淇淋 ice candy 冰棒 milk-shake 奶昔 straw 吸管
国外生活必备英文词汇全搜索－饮食篇2 水果：
pineapple 凤梨 watermelon 西瓜 papaya 木瓜 betelnut 槟榔 chestnut 栗子 coconut 椰子 ponkan 碰柑 tangerine 橘子
mandarin orange 橘 sugar-cane 甘蔗 muskmelon 香瓜 shaddock 文旦 juice peach 水蜜桃 pear 梨子 peach 桃子 carambola 杨桃 cherry 樱桃 persimmon 柿子 apple 苹果 mango 芒果 fig 无花果
water caltrop 菱角 almond 杏仁 plum 李子
honey-dew melon 哈密瓜 loquat 枇杷 olive 橄榄
rambutan 红毛丹 durian 榴梿 strawberry 草莓 grape 葡萄
grapefruit 葡萄柚 lichee 荔枝 longan 龙眼 wax-apple 莲雾 guava 番石榴 banana 香蕉 熟菜与调味品： string bean 四季豆 pea 豌豆
green soy bean 毛豆 soybean sprout 黄豆芽 mung bean sprout 绿豆芽 bean sprout 豆芽 kale 甘蓝菜
cabbage 包心菜; 大白菜 broccoli 花椰菜
mater convolvulus 空心菜 dried lily flower 金针菜 mustard leaf 芥菜 celery 芹菜 tarragon 蒿菜
beetroot, beet 甜菜 agar-agar 紫菜 lettuce 生菜 spinach 菠菜 leek 韭菜 caraway 香菜
hair-like seaweed 发菜
preserved szechuan pickle 榨菜 salted vegetable 雪里红 lettuce 莴苣 asparagus 芦荟 bamboo shoot 竹笋
dried bamboo shoot 笋干
chives 韭黄 soy sauce 酱油 ternip 白萝卜 green pepper 青椒 carrot 胡萝卜
paprika 红椒 water chestnut 荸荠 star anise 八角 ficus tikaua 地瓜
cinnamon 肉挂 long crooked squash 菜瓜 curry 咖喱 loofah 丝瓜 maltose 麦芽糖 pumpkin 南瓜 糖与蜜饯： bitter gourd 苦瓜 jerky 牛肉干
cucumber 黄瓜 dried beef slices 牛肉片 white gourd 冬瓜 dried pork slices 猪肉片 gherkin 小黄瓜 confection 糖果 yam 山芋 glace fruit 蜜饯 taro 芋头
marmalade 果酱
beancurd sheets 百叶 dried persimmon 柿饼 champignon 香菇
candied melon 冬瓜糖 button mushroom 草菇 red jujube 红枣 needle mushroom 金针菇 black date 黑枣 agaricus 蘑菇
glace date 蜜枣
dried mushroom 冬菇 dried longan 桂圆干 tomato 番茄 raisin 葡萄干
eggplant 茄子
chewing gum 口香糖 potato, spud 马铃薯 nougat 牛乳糖 lotus root 莲藕 mint 薄荷糖 agaric 木耳
drop 水果糖
white fungus 百木耳 marshmallow 棉花糖 ginger 生姜 caramel 牛奶糖
garlic 大蒜
peanut brittle 花生糖 garlic bulb 蒜头 castor sugar 细砂白糖 green onion 葱 granulated sugar 砂糖 onion 洋葱
sugar candy 冰糖 scallion, leek 青葱 butter biscuit 奶酥 wheat gluten 面筋 rice cake 年糕 miso 味噌
moon cake 月饼
seasoning 调味品 green bean cake 绿豆糕 caviar 鱼子酱
popcorn 爆米花 barbeque sauce 沙茶酱
chocolate 巧克力
tomato ketchup, tomato sauce 番茄酱 marrons glaces 糖炒栗子
mustard 芥茉 国外生活必备英文词汇全搜索－饮salt 盐 食篇3
sugar 糖
牛排与酒： monosodium glutamate , gourmet breakfast 早餐 powder 味精 lunch 午餐 vinegar 醋 brunch 早午餐 sweet 甜 supper 晚餐 sour 酸 late snack 宵夜 bitter 苦 dinner 正餐
lard 猪油
ham and egg 火腿肠 peanut oil 花生油 buttered toast 奶油土司
French toast 法国土司 muffin 松饼
cheese cake 酪饼 white bread 白面包 brown bread 黑面包
French roll 小型法式面包 appetizer 开胃菜 green salad 蔬菜沙拉 onion soup 洋葱汤 potage 法国浓汤 corn soup 玉米浓汤 minestrone 蔬菜面条汤 ox tail soup 牛尾汤 fried chicken 炸鸡 roast chicken 烤鸡 steak 牛排
T-bone steak 丁骨牛排 filet steak 菲力牛排 sirloin steak 沙朗牛排 club steak 小牛排 well done 全熟 medium 五分熟 rare 三分熟 beer 啤酒
draft beer 生啤酒 stout beer 黑啤酒 canned beer 罐装啤酒 red wine 红葡萄酒 gin 琴酒
brandy 白兰地 whisky 威士忌 vodka 伏特加
on the rocks 酒加冰块 rum 兰酒
champagne 香槟 其他小吃： meat 肉 beef 牛肉 pork 猪肉 chicken 鸡肉 mutton 羊肉 bread 面包
steamed bread 馒头 rice noodles 米粉
fried rice noodles 河粉
steamed vermicelli roll 肠粉macaroni 通心粉 bean thread 冬粉
bean curd with odor 臭豆腐
3
flour-rice noodle 面粉 8、***hotel, front desk. Can I help
noodles 面条
you? instinct noodles 速食面
***饭店，前厅。您找谁？ vegetable 蔬菜
9、Sorry, I’ve dialed the wrong number. crust 面包皮
对不起，我拨错号了。 sandwich 三明治
10、May I speak to your general toast 土司
manager? hamburger 汉堡
能和你们总经理说话吗？ cake 蛋糕
Speaking. spring roll 春卷
我就是。 pancake 煎饼
11、Sorry, he is not in at the moment. fried dumpling 煎贴
对不起，他现在不在。 rice glue ball 元宵
Would you like to leave a message?
glue pudding 汤圆
您要留口信吗？
millet congee 小米粥
12、Pardon.
cereal 麦片粥
对不起，请再说一遍，好吗？
steamed dumpling 蒸饺
I beg your pardon.
ravioli 馄饨
对不起，请再说一遍，好吗？
饭店交流用语之欢迎、问候用语
饭店交流用语之祝贺用语
1、Good morning(afternoon, evening),
13、Congratulations!
sir(madam)
祝贺您！
早上（下午、晚上）好，先生（夫人）。
14、Happy birthday!
2、How do you do?
生日快乐！
您好！（初次见面）
15、Happy new year!
Glad to meet you.
新年快乐！ 很高兴见到您。
16、Merry Christmas! 3、How are you?
圣诞快乐！ 您好吗？
17、Have a nice holiday! Fine, thanks. And you?
假日快乐！ 很好，谢谢。您好吗？
18、Wish you every success! 4、Welcome to our hotel (restaurant, 祝您成功！
shop).
答谢和答应语: 欢迎到我们宾馆（餐厅、商店）来。 19、Thank you (very much). 5、Wish you a most pleasant stay in our 谢谢您（非常感谢）。
hotel.
20、Thank you for your advice 愿您在我们宾馆过得愉快。
(information, help) 6、I hope you will enjoy your stay with 感谢您的忠告（信息、帮助）。
us.
21、It’s very kind of you. 希望您在我们宾馆过得愉快。（客人谢谢，您真客气。 刚入店时） 22、You are welcome. I hope you are enjoying your stay with 不用谢。 us. 希望您在我们宾馆过得愉快。（客人23、Not at all. 不用谢。 在饭店逗留期间） I hope you have enjoyed your stay with Don’t mention it. us. 不用谢。 希望您在我们宾馆过得愉快。（客人24、It’s my pleasure. 离店时） 非常高兴为您服务。 7、Have a good time! (With pleasure.) (My pleasure.) 祝您过得愉快！ 25、I am at your service.