内容发布更新时间 : 2024/7/3 19:49:12星期一 下面是文章的全部内容请认真阅读。

2017级现代商贸专业群人才培养方案

一、专业群结构

国际商务专业(跨境电子商务方向) 专业代码 630503 核心专业 连锁经营管理专业 专业代码 630604 咖啡连锁店长班 专业代码 630604

二、培养对象与学制

（一）培养对象：普通高中毕业生、单考单招生、特色班学生 （二）学制：全日制三年

三、人才培养目标

本专业群对接杭州市现代商贸产业，培养适应区域经济和社会发展需要，拥护党的基本路线，具有较高的思想道德修养、人文素养和职业素养，良好的沟通表达能力和团队协作精神，具备实践能力和创新意识的高素质技术技能人才。

国际商务专业(跨境电子商务方向)的人才培养目标是：面向杭州市现代商贸业中的内外贸产业，面向跨境电商企业和涉外企业经营管理一线，培养适应区域经济和社会发展需要，拥护党的基本路线，具有较高的思想道德修养、人文素养和职业素养，良好的沟通表达能力和团队协作精神，熟练掌握跨境电商、进出口业务等国际商务理论知识和实践技能，胜任中小外贸类企业和国际货代公司的跨境电商运营与操作、单证、跟单、外贸业务、国际货代、报检报关等岗位要求，具备实践能力和创新意识的高素质技术技能型人才。

连锁经营管理专业的人才培养目标是：对接杭州市商贸产业，面向现代商业零售业，以现代连锁企业线上及线下门店营运管理为主要培养方向，培养适应区域经济和社会发展需要，拥护党的基本路线，具有较高的思想道德修养、人文素养和职业素养，良好的沟通表达能力和团队协作精神，掌握连锁门店经营管理及门店线上销售技能和方法，具备经营管理实践能力和创新意识的高素质技术技能型人才。

咖啡连锁店长班：本专业的人才培养目标是：为连锁行业咖啡业态人才需求，面向浙江全省，以上海统一星巴克咖啡有限公司连锁门店营运管理及星级咖啡师为主要培养方向，培养适应区域经济和社会发展需要，拥护党的基本路线，具有较高的思想道德修养、人文素养和职业素养，良好的沟通表达能力和团队协作精神，具备实践能力和创新意识的高素质技术技能人才。

四、就业面向与人才规格

（一）职业岗位群与核心能力（见表1）

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表1 职业岗位群与核心能力 专业 职业岗位 跨境电商运营与客服 国际商务专业（跨境电子商务方拓展(发向） 展)岗位 单证员 主岗位 主要工作任务 B2B、B2C跨境电商平台的经营、管理 寻找客户、贸易磋商、外贸业务员 签订合同、组织履约、核销退税、处理争议等 单证制作与审核 岗位核心能力 能够有效地利用B2B平台、B2C跨境电商平台、搜索引擎、企业网站、博客等帮助企业实施营销活动。 能具备同国外客户商务谈判签约的能力；能进行进出口业务其他各项操作。 能制作、办理、审核各种外贸单据；能分析和处理各种外贸单证问题。 能办理订舱、提单确认等国际货物运国际货代员 办理订舱、跟进国际货、船务 、关务 物运输、进行提单确认 输操作。 办理报检与报关业务 务操作。 1.门店商品进销存管理； 1.对商品进销存的综合管理能力； 2.商务洽谈能力； 3.员工管理能力； 报检报关员 准备报检、报关单据，能准备通关单据，办理报检与报关业主岗位 连锁企业门店主管 2.现场销售管理； 4.现场紧急事件处理。 3.门店人力资源管理； 4.危机处理能力。 连锁经营管理专业 拓展(发展)岗位 总部职能管理岗 品牌专卖店店长 1.门店的营销管理； 1.实施公司品牌策略的执行力； 2.门店人力资源管理； 2.店铺营销管理能力； 3.门店综合信息管理。 3.员工管理能力； 4.现场紧急事件处理。 4.危机处理能力。 1.品类管理； 2.运营管理； 3.采购管理； 4.企业信息管理； 5.人力资源管理。 1.顾客服务； 2.现场销售； 3.咖啡专业知识； 4.各类咖啡器具制作 1.门店的营销管理； 1.实施公司品牌策略的执行力； 2.门店人力资源管理； 2.店铺营销管理能力； 3.门店综合信息管理。 3.员工管理能力； 4.现场紧急事件处理。 4.危机处理能力。 - 2 -

1.销售分析能力； 2.商品采购能力； 3.店铺选址开发能力； 4.商务沟通能力； 5.员工管理能力。 1.商品验收、销售能力； 2.顾客服务、处理初级顾客抱怨； 3.为顾客提供专业咖啡知识咨询。 星级咖啡师 咖啡连锁店长班 主要工作任务 值班主管

1.行销管理； 行政工作 2.人员排班； 3.人力资源管理。 （二）人才培养规格

1.本专业群对应岗位群的通用能力和素质要求 （1）专业能力

1.销售分析能力； 2.培训管理能力； 3.订货库存管理。 电子商务运营与客服能力、销售能力、客户管理及服务能力、订单执行能力、办理货物运输的托运与交接等。

咖啡连锁店长班：咖啡制作、销售、门店经营管理的综合能力。 （2）方法能力

能及时学习最新的内外贸易政策和法规；能利用各种渠道提升业务技能；能独立自主学习，不断获取新知识。

咖啡连锁店长班：训练模型运用、单店行销策划、顾客服务方法、信息处理方法。 （3）社会能力

团队协作、交际与沟通能力、创新与解决问题能力、心理承受能力、社会责任能力、灵活应变能力、良好的职业道德。

咖啡连锁店长班：社会适应能力、人际交往能力、良好的心理素质和克服困难的能力。 2.各专业对应岗位的专项能力和素质要求 （1）国际商务专业(跨境电子商务方向)专业能力

跨境电商运营与客服能力、单证处理能力、跟单操作能力、出口业务操作能力、进口业务操作能力、办理国际货物运输的托运与交接、报检报关能力。

（2）连锁经营管理专业专业能力

职业基本能力：营销管理、商务沟通、顾客沟通及门店基础信息处理能力；

职业核心能力：商品管理、员工管理、现金管理、顾客管理及危机事件的分析和执行力； 职业发展能力：学习及创新能力。 （3）咖啡连锁店长班：

职业基本能力：人员管理、业绩管理、顾客沟通及门店基础信息处理能力；

职业核心能力：食品安全管理、人力资源管理、现金管理、顾客管理及危机事件的分析 职业发展能力：沟通能力、学习及创新能力。

五、毕业标准

（一）学分要求

国际商务专业(跨境电子商务方向)：获得至少124学分，其中全院性公共选修课及第二课堂素质拓展学分合计不少于8学分。

连锁经营管理专业：获得至少 124学分，其中全院性公共选修课及第二课堂素质拓展学分合计不少于8学分。

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