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2019-2025年中国干果坚果行业发展

趋势研究报告（目录）

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2019-2025年中国干果坚果行业市场研究及发展趋势

研究报告

【出版日期】2019年

【交付方式】Email电子版/特快专递

【价 格】纸介版：8000元 电子版：8000元 纸介+电子：8200元

报告目录：

随着人们生活水平的提高，我国食品结构也由原来的温饱型格局逐渐向风味型、营养型、享受型方向转化，休闲食品越来越吃香。尤其是近些年来，我国休闲食品市场发生了翻天覆地的变化，休闲食品日渐成为主流消费食品，目前各种包装精美、食用方便、口感较好的休闲食品正成为市场上的主角。

我国休闲食品行业细分种类较多，以烘焙食品、糖果、饼干、膨化食品、坚果炒货和其他为主。其中，烘焙食品市场份额占比最大，达到38.2%，其次分别为糖果、饼干、膨化食品、坚果和起亚，分别占比24.3%、14.5%、6.8%、2.7%和13.5%。

休闲食品行业细分种类市场规模占比

坚果营养价值高，膳食宝塔建议每日摄入至少25克大豆及坚果：坚果相较于日常水果、蔬菜，除基础 的饱腹外还有抗衰老、抗氧化、补肾健脑等功能，主要系其中含有不饱和脂肪酸、维生素 E、花青素等营 养成分，对于人体有更多的附加效用。《中国居民膳食指南》建议我国居民每日摄入大豆及坚果 25-35 克， 坚果被指定为每日必须摄入的食品品种。以《膳食指南》规定的人均摄入量为基准，计算其与目前我 国实际人均摄入量的差值，以此判断对应的坚果行业缺口，以低于建议值下限的10g和13g为缺口计算全 国总需求缺口，分别为16.8万吨和170.1万吨；若以建议的上下限25g和35g计算，总缺口达到783.3万 吨和1294.3万吨，总体来看缺口巨大，留给行业较大的发展空间。