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生猪产地检疫工作存在的问题及对策

作者：赵继栓

来源：《现代农业科技》2016年第10期

摘要 介绍动物产地检疫工作的作用和意义，分析检疫工作中存在的问题，并提出相应的对策，以为保障食品安全提供参考。

关键词 生猪；产地检疫；意义；问题；对策

中图分类号 S851.34+ 7.1 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2016）10-0249-02

动物产地检疫是预防动物疾病最根本的措施之一，产地检疫是否合格直接关乎到动物产品进入市场的安全性以及畜牧业的发展。做好生猪产地检疫工作，确保产品安全、有序地进入市场，保证人类的食品安全，是动物卫生监督部门一项十分重要的工作。笔者根据自身经验，与实际工作相结合，对生猪产地检疫工作出现的各种问题以及如何做好生猪产地的检疫工作进行分析，提出有效的解决对策。 1 动物产地检疫工作的作用和意义

1.1 通过检疫工作可以做到严格控制动物疫病的传播

产地检疫时对于患病的动物能够及时发现，及时控制，防患于未然，防止疫病在动物的运输、交易过程中进行传播，也保证了整个肉类市场的安全，减少了以后患病风险损失。 1.2 通过检疫工作保证了食品市场的安全

随着人们经济水平的提高，市场对于肉类需求不断增大，而我国食品安全却面临着严峻的考验，各种人工添加剂、化学剂被应用在食品中用来牟取暴利，肉类食品安全也成为百姓关注的一大焦点，而我国又是猪肉消费大国，合格生猪进入市场是保证食品安全的第一步，动物产地检疫工作就是保证发生疫病的动物能及时防控，保障进入市场肉品来源安全可靠，保障消费者的食品安全[1]。

1.3 通过检疫工作，了解生产动态

通过执法检疫人员到基层进行检疫监测，可以第一时间了解掌握生产动态，了解最新的市场行情，了解养殖户的问题困难以及最新的生产动态。然后通过向上级部门进行反映，制定出符合生产状况的政策措施。 2 检疫工作中存在的问题