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课 程 设 计
课程名称___发酵工厂课程设计___
题目名称_年产10万吨味精厂发酵车间设计 学生学院____轻工化工学院 __ 专业班级___06级生物工程1班___ 学生姓名____ 第八小组_______ 指导教师_ 刘晓丽 ________
2009年12月31日
广东工业大学课程设计任务书
题目名称 学 院 专业班级 姓 名 学 号 发酵工厂课程设计 轻工化工学院 生物工程06级1班 第八组
一、 课程设计的内容
1.方案设计
2.车间物料与热量及设备的计算与确定
3.编制车间设计说明书
4绘制味精发酵车间平面布置图(2号图纸)
二、课程设计的要求与数据
设计的车间必须在技术上是可行的,经济上是合理的,操作上是安全的,环境上是友好的。对年产10万吨味精厂发酵车间平面布置图的设计,我负责的主要是发酵过程中的工艺计算,包括相关的物料衡算、热量衡算,还有就是相关的冷却水的计算,对车间主要用到的设备,进行设备选型或者设计具有要求生产能力的设备。
三、课程设计应完成的工作
完成1张年产10万吨味精厂发酵车间平面布置图,并对其进行说明及解释;进行技术经济指标的计算,并详细说明;认真编写设计任务书。
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四、课程设计进程安排(2009—2010学年度第一学期)
周次 星期 节次 设计各阶段内容 地点 17 一 17 二 5根据设计要求查阅有关资料和数据,准备设计用的 至 资料,为写设计报告和完成车间平面布置图做准图书馆 7 备。对所接受的任务书内容进行分析、分解,分头查找相关的资料和数据。 全选择厂址和产品方案与规模;确定生产定员;确定 天 工艺流程;集体商量,进行比较;提出设计方案;图书馆 确定具体的生产方案和工艺流程 全天 全天 工艺计算:参考所收集的文献资料,对发酵工厂生 产进行物料衡算、热量衡算、水衡算、电力计算、图书馆 耗冷量计算、副产物计算等。 进行设备选型的有关计算:根据各工艺计算的结 果,确定所需要的各种设备的大小尺寸和数量,列图书馆 出设备一览表。每个组员根据自己设计的车间,分别进行相关的计算与设计,为绘图提供量化依据。 指导书写设计报告。将工艺计算、设备选型的过程 和结果进行归纳,按照设计报告的书写格式和要宿舍 求,完成有关文字报告。 每位同学完成一个车间或几个车间的平面布置图 的设计。
写图纸说明书:主要是对车间平面布置初步设计图宿舍 中的有关内容进行说明,包括车间位置和大小确定、设备选型与布置的依据等。 17 三 17 四 17 五 全天 18 18 一二全三 天 四 全天
五、应收集的资料及主要参考文献
[1] 吴思方.发酵工厂工艺设计概论[M].北京:中国轻工业出版社,2006.7. [2] 陈宁.氨基酸工艺学[M].北京:中国轻工业出版社,2007.1. [3] 梁世中.生物工程设备[M].北京:中国轻工业出版社,2006.9. [4] 刘振宇.发酵工程技术与实践[M].上海:华东理工大学出版社,2007.1 [5] 王志魁.化工原理[M] .北京:化学工业出版社,2004.10.
[6] 李功样,陈兰英,崔英德.常用化工单元设备设计[M].广州:华南理工大学出版社,2003.4.
[7] 俞俊堂,唐孝宣.生物工艺学(上册)[M].上海:华东理工大学出版社,
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