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2018-2024年中国互联网+餐饮行业市场调研与发展趋势预测报告（目

录）

中国产业研究报告网

2018-2024年中国互联网+餐饮行业市场调研与发展趋势预

测报告（目录）

【出版日期】2018年

【交付方式】Email电子版/特快专递

【价 格】纸介版：8000元 电子版：8000元 纸介+电子：8200元 【报告链接】http://www.chinairr.org/report/R09/R0903/201811/28-280219.html

报告摘要及目录

作为“十二五”收官之年， 2015年面对错综复杂的国内国际形势，国民经济下行压力不断加大，改革与发展齐头并进，经济总体保持平稳。在此背景下，中国餐饮行业继续在市场结构和商业模式上探索改革创新，餐饮市场实现趋稳回暖，全年实现餐饮收入32310亿元，同比增长11.7%，正式宣告进入3万亿的历史新时期, 2016年我国餐饮业收入达到35799亿元。

2006-2016年我国餐饮业销售收入走势图 资料来源：中国产业研究报告网整理

中国产业研究报告网发布的《2018-2024年中国互联网+餐饮行业市场调研与发展趋势预测报告》共十三章。首先介绍了中国餐饮行业市场发展环境、中国餐饮整体运行态势等，接着分析了中国餐饮行业市场运行的现状，然后介绍了中国餐饮市场竞争格局。随后，报告对中国餐饮做了重点企业经营状况分析，最后分析了中国餐饮行业发展趋势与投资预测。您若想对餐饮产业有个系统的了解或者想投资餐饮行业，本报告是您不可或缺的重要工具。

本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等餐饮。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调

研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计餐饮及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测餐饮。

报告目录：

第.一章 餐饮产业相关概述 13 第.一节 餐饮的概况 13 一、餐饮行业定义 13 二、餐饮发展历程 15 第二节 餐饮行业优缺点 16 一、餐饮行业优点 16 二、餐饮行业缺点 16 第三节 餐饮行业产业链结构 17

第二章 2017年全球餐饮行业整体运营状况分析 第.一节 全球餐饮行业市场运行现状分析 18 一、全球餐饮市场规模分析 18 二、全球餐饮市场结构 18 三、全球餐饮市场发展趋势 19 第二节 全球餐饮行业企业发展现状分析 20 第三节 全球餐饮产业运行格局分析 22 第四节 全球部分地区餐饮市场运行分析 24 一、欧美 24 二、亚太 24 三、其他 28

第五节 全球餐饮行业新趋势预测 31

第三章2017年中国餐饮行业市场发展环境分析 36 第.一节 中国宏观经济环境分析 36 一、中国GDP增长情况分析 36 二、工业经济发展形势分析 37 三、社会固定资产投资分析 37 四、全社会消费品零售总额 38 五、城乡居民收入增长分析 39 六、居民消费价格变化分析 39 第二节 中国餐饮市场政策环境分析 40 第三节 中国餐饮行业社会环境分析 41

第四章 2017年中国餐饮行业运行现状分析 42 第.一节 中国餐饮市场运行综述 42 一、我国餐饮市场现状与格局 42 二、我国餐饮市场供给情况 43 （一）我国餐饮市场供给规模 43 （二）我国餐饮市场供给特点 44 三、我国餐饮市场需求情况 44

18 （一）我国餐饮市场需求规模 44 （二）我国餐饮市场需求特点 45 四、我国餐饮行业成本情况 45 第二节 中国餐饮行业品牌分析 49

一、品牌主导餐饮行业竞争成必然趋势 49 二、餐饮企业创塑品牌的战略要点 50 第三节 中国餐饮行业存在的问题及任务 51 一、中国餐饮行业存在主要问题 51 二、餐饮行业结构调整主要任务 52

第五章 2017年中国餐饮行业发展现状分析 54 第.一节 中国餐饮行业发展现状 54

一、中国餐饮行业需求市场现状 54 三、中国餐饮市场需求层次分析 54 第二节 中国餐饮行业市场运行动态分析 59 第三节 对中国餐饮行业的分析及思考 63 一、餐饮消费者思考 63 二、餐饮质量的思考 63 三、餐饮市场变化方向的思考 63 四、中国餐饮行业发展的新思路 63

第六章2017年中国餐饮行业市场分析 64 第.一节 中国餐饮市场规模分析 66

一、中国餐饮行业市场规模分析 66 2006-2016年我国餐饮业销售收入走势图 资料来源：中国产业研究报告网整理

二、中国餐饮行业市场饱和度分析 67

三、国内外经济形势对餐饮行业市场规模的影响 67 第二节 中国餐饮市场SWOT分析 69 一、优势分析 69 二、劣势分析 69 三、机遇分析 70 四、威胁分析 70

第七章 2017年中国餐饮重点地区情况分析 73 第.一节 中国餐饮行业区域市场结构分析 73 第二节 餐饮“东部地区”情况分析 73 一、东部地区餐饮情况分析 73 二、东部地区餐饮情况 73 第三节 餐饮“西部地区”情况分析 74 一、西部地区餐饮情况分析 74 二、西部地区餐饮情况 75

第八章 2017年中国餐饮行业营销与消费情况分析 79 第.一节 中国餐饮营销渠道分析 79 第二节 餐饮市场营销竞争策略 80 一、直接与竞争对手竞争 80 二、使竞争对手难以反击 80 三、不战而胜的竞争策略 81 四、与竞争对手合作策略 81 第三节 餐饮市场中国式营销策略 81 一、功效优先策略 81 二、价格适众策略 81 三、品牌提升策略 81 四、现身说法策略 82 五、媒体组合策略 82 六、网络组织策略 82 七、动态营销策略 83 第四节 全国餐饮消费市场调研 83 一、餐饮购买影响因素调研 83 二、餐饮购买渠道场所调研 84

第九章 2017年中国餐饮行业竞争状况分析 87 第.一节 中国餐饮进出口分析 87

第二节 中国餐饮行业供需平衡分析 92 一、餐饮行业供需平衡现状 92 二、餐饮行业供需平衡趋势预测 93 第二节 中国餐饮行业集中度分析 95 一、餐饮市场集中度分析 95 二、餐饮企业集中分布 95