内容发布更新时间 : 2024/12/24 1:22:28星期一 下面是文章的全部内容请认真阅读。

绝。（对）

143．食用农产品是指来源于农业活动的初级或加工产品，即在农业活动中获得的.供人食用的植物.动物.微生物及其加工产品。（错） 广东省食品生产安全监督考核题 标准部分之GB2760和GB14880

144．广告经营者.发布者设计.制作.发布虚假食品广告，使消费者的合法权益受到损害的，应当与食品生产经营者承担连带责任。（对）

145．委托生产的食品，其包装上应当标注委托方的名称.地址.生产许可证编号和受托方的名称.地址等内容。（错）

146．对通过良好生产规范.危害分析与关键控制点体系认证的食品生产经营企业，应当依法实施跟踪调查。实施跟踪调查可按相关标准收取一定费用。（错）

147．食品生产许可证应当载明：生产者名称.社会信用代码（个体生产者为身份证号码）.法定代表人（负责人）.住所.生产地址.食品类别.许可证编号.有效期.日常监督管理机构.日常监督管理人员.投诉举报电话.发证机关.签发人.发证日期和二维码。（对）

148．纳入省重点监管食品电子追溯系统的食品生产经营企业，应当按照食品电子追溯的标准和规范，建立完善企业内部电子追溯体系，并每个月要向省重点监管食品电子追溯系统报送数据。（错）

149．食品保质期是指食品保持品质的期限。（错）

150．县级以上地方食品药品监督管理部门应当根据申请材料审查和现场核查等情况，对符合条件的，作出准予生产许可的决定，并自作出决定之日起7个工作日内向申请人颁发食品生产许可证。（错）

151．市.县级食品药品监督管理部门在日常监督检查中发现食品生产经营者存在食品安全隐患，未及时采取有效措施消除的，可以要求食品生产经营者立即停止食品生产经营活动。（错）

152．国家鼓励食品生产经营企业配备食品安全管理人员，加强对其培训和考核。（错）

153．对因标签.标志或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品，食品生产者在采取补救措施且能保证食品安全的情况下可以继续销售。（对）

154．食品生产经营者未依法停止生产经营不安全食品的，省级食品药品监督管理部门可以责令其停止生产经营不安全食品。（错）

155．生产.销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病，或者在食品中掺入有毒.有害非食品原料，销售明知掺入有毒.有害非食品原料的食品，依法追究刑事责任。（对）

156．绿色食品标志许可的使用期限为C A.1年 B.2年 C.3年 D.4年

157．食源性疾病是指食品中致病因素进入人体引起的感染性.中毒性等疾病，不包括食物中毒。（错）

158．婴幼儿配方乳粉可以以分装方式生产。（错）

159．患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事食品的工作。（错）

160．国家要求食品生产经营者采用信息化手段采集.留存生产经营信息，建立食品安全追溯体系。（错）

161．利用新的食品原料生产食品，或者生产食品添加剂新品种.食品相关产品新品种，应当向国务院卫生行政部门提交相关产品的安全性评估材料。（对）

162．县级以上人民政府食品药品监督管理部门应当建立食品生产经营者食品安全信用档案，对违法行为情节严重的食品生产经营者，可以通报投资主管部门.证券监督管理机构和有关的金融机构。（对）

163．进口的食品.食品添加剂.食品相关产品应当符合国际标准。（错）

164．食品生产经营者对不安全食品处置方式不能确定的，应当组织相关专家进行评估，并根据评估意见进行处置。（对）

165．申请人声明生产条件未发生变化的，县级以上地方食品药品监督管理部门可以不再进行现场核查。（对）

166．政府鼓励消费者协会协助或者参与食品安全宣传教育.社会监督等工作。（错）

167．县级以上人民政府食品药品监督管理.质量监督部门履行各自食品安全监督管理职责，有权查封.扣押有证据证明不符合食品安全标准或者有证据证明存在安全隐患以及用于违法生产经营的食品.食品添加剂.食品相关产品。（对）

168．向我国境内出口食品的境外出口商或者代理商.进口食品的进口商应当向国家出入境检验检疫部门备案。（对）

169．食品生产经营者应当将食品召回和处理情况向所在地县级人民政府食品药品监督管理部门报告。（对）

170．《北京市食品安全条例》属于C A.食品安全法律 B.食品安全行政法规 C.地方性法规 D.食品安全规章

171．人类终生每日摄入某污染物对机体不产生任何已知不良效应的剂量是指A A.每日容许摄入量 B.最大无作用剂量 C.无明显作用水平 D.无明显损害水平

172．食品安全地方标准适用于对下列哪项作出评价A A.无国家标准的产品 B.意外污染的食品 C.食物中毒的样品 D.委托检验的样品

173．食品安全基础标准包含D A.食品污染物限量 B.致病菌限量 C.农药残留限量 D.以上都是

174．食品安全标准是D

A.食品安全法律法规体系的重要组成部分 B.食品安全法制化管理的重要依据

C.维护国家主权.促进食品国际贸易的技术保障 D.以上都是

175．除了为制定国际上统一协调的食品安全标准体系奠定基础外，风险分析的作用还有D A.将各利益相关方有机地结合在一起，共同促进食品安全体系的完善和发展 B.防止旨在保护本国贸易利益的非关税贸易壁垒，促进公平的食品贸易 C.有助于确定不同国家管理措施是否具有等同性，促进国际间食品贸易的发展 D.以上都是

176．在首先考虑保护人体健康的前提下，风险管理还应适当考虑下列哪些因素D A.经济费用 B.效益 C.技术可行性 D.以上都是

177．除了制定最高限量标准外，风险管理的措施还包括D A.制定食品标签标准 B.实施公众教育计划

C.通过使用替代物质或改善农业或食品加工生产规范以减少某些化学物质的使用 D.以上都是

178．风险特征描述是指在下列哪项的基础上，综合分析危害因素对人群健康产生不良作用的风险及其程度D A.危害识别 B.危害特征描述 C.暴露评估 D.以上都是

179．食品安全风险评估以下列哪项为基础，遵循科学.透明和个案处理的原则进行D A.食品安全风险监测 B.监督管理信息

C.科学数据以及其他有关信息 D.以上都是

180．食品安全风险评估结果由下列哪个部门公布B A.国务院食品药品监督部门 B.国务院卫生行政部门 C.国务院质量监督部门 D.国务院农业行政部门

181．食品安全风险评估的对象是食品.食品添加剂.食品相关产品中的下列哪项危害因素D A.生物性 B.化学性 C.物理性 D.以上都是

182．下列哪种情况可使病原微生物在食物中大量繁殖D A.已烹饪的食物在高温.高湿条件下存放时间过长

B.在发酵食品的制作过程中发酵的时间不足或发酵的速度过于缓慢，致使产酸不够 C.食物在腌制过程中食盐含量不够或腌制时间过短 D.以上都是

183．食品安全性毒理学评价可采用下列哪项作为对象进行毒理学试验D A.动物

B.微生物或其他生物 C.体外培养的细胞或组织器官 D.以上都是

184．食物中毒事件中毒人数在30人以上99人以下，且未出现死亡病例的,属于D A.特别重大食品安全事故 B.重大食品安全事故 C.较大食品安全事故 D.一般食品安全事故

185．我国食品安全法律法规体系的核心是 A A.中华人民共和国食品安全法 B.中华人民共和国农产品质量安全法 C.中华人民共和国标准化法 D.中华人民共和国进出境动物检疫法

186．对食品生产经营者食品安全信用评价的结果与下列哪项相衔接D A.行业准入 B.融资信贷 C.证券发行 D.以上都是

187．国家食品安全总体情况.食品安全风险警示信息.重大食品安全事故及其调查处理信息和国务院确定需要统一公布的其他信息由哪个部门公布A