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肉牛养殖及产品深加工项目

桃江县桃花江养牛专业合作社 肉牛养殖及牛肉深加工建设项目

可行性论证报告

第一章 项目概要

1.1项目提要 1.1.1项目名称：

1.1.2承建单位：桃江县桃花江养牛专业合作社 1.1.3法人代表：胡波(合作社社长) 1.1.4建设地点：桃江县石牛江镇苏团村 1.1.5建设性质：新建

1.1.6建设规模：年养殖肉牛1万头，年生产加工牛肉2000吨 1.1.7项目总投资：11081万元 1.1.8项目覆盖农户：共计500户。

1.1.9技术依托单位：益阳市畜牧水产研究所、桃江县畜牧水产局 1.2 编制依据

1.2.1 中共中央连续5年的关于农村工作5个1号文件 1.2.2 农业部《优势农产品的区域布局与品种规划》

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1.2.3《国家畜牧业十一·五发展规划》

1.2.4桃江县人民政府《关于加强畜牧养殖业的决定》 1.3 项目建设评价

本项目符合国家产业政策要求，项目所在地资源丰富，肉牛市场销售前景好，项目建设单位内部管理机制科学合理，养殖技术农民易掌握，经济效益高，而且风险不大，是农民增收的好项目。

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第二章 建设背景

2.1 项目开发的意义

湖南湘西黄牛无论是役用还是食用，在国内都是属于牛类中的优良品种。在食用方面，因其脂肪含量低，蛋白质含量高，并富含钙、锌、硒等无机盐，是一种深受人们欢迎的美味佳肴和强身滋补佳品。改革开放以来，随着人民生活水平的不断提高，人们的食肉结构也发生了较大的变化，牛肉以其味道鲜美，营养丰富，喜食的人日益增多，食用量逐年加大，市场上牛肉供不应求，价格累累上涨。目前，项目建设地的黄牛养殖多是家庭牧养形式，这种牧养形式受草原面积所限，难以形成较大的生产规模，生产数量非常有限。因此，随着牛肉食用量的逐年加大，市场上的供求矛盾也越来越突出。据有关部门统计，全县每年由商贩从外地倒运进来的肉牛达1万多头，既增加了费用又降低了牛肉的质量，而且仍不能满足市场需求。由此可见，牛肉的市场潜力是相当大的。很显然，仅仅依靠过去那种牧养方式是无法解决这一供求矛盾的。因此，许多经济发展比较好的地区，都采取了比较先进科学的圈养方式进行饲养，即使没有草原也照样进行规模发展，如山东省的许多地区、我省的常德、岳阳、长沙效区都有着

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