内容发布更新时间 : 2024/12/23 0:16:15星期一 下面是文章的全部内容请认真阅读。
是一种地理品牌。茅台酒产于茅台镇，但茅台镇的酒却不能统称为茅台酒，这就是茅台酒的地理品牌，或者说是茅台酒的地理属性。 8、酱香型白酒的代表
具有独特的风格和品质，具有很高的知名度和美誉度，在多年的市场竞争中树立了良好的形象和信誉。酱香型白酒有一个最大特点，就是空杯留香，而茅台镇大曲坤沙酱香白酒是其中的极致，一只装过大曲坤沙酱香白酒的空杯子，其留香半月不散。窖藏时间视企业经济能力而定，有的是两三年，茅台酒是坚持五年，而且窖藏也不是想象中要藏到地下，而是用一种产于四川的陶缸，一般可装900斤，放置于阴凉的地方。正宗酱香型白酒在两次勾兑过程是不添加其它任何物质的。在白酒种类中，极少有白酒能经得起时间深淀的，但大曲坤沙酱香白酒可以。酱香型白酒是酒勾酒，色泽带着一点淡淡的黄绿色，与其它白酒相比，没有那种清澈透明，酱香型白酒都是白瓷瓶或者陶瓶包装，而不是用玻璃瓶。酱香型白酒里是有着一种粘物的，用洗净的玻璃杯，沿着杯壁倒酒，酒会均匀的流下去，就象牛奶的挂杯一样。如果从高处倒下，酒会冒出泡泡，这就是酒花。品酒的顺序就是先看颜色，以及挂杯，挂杯越均匀越好，再看酒花，越持久越好。至于味道，感觉是大曲坤沙酱香白酒很容易下喉，并且鼻息间全是酱香，回味悠长。 （二）竞争力不足分析 1、深受假冒产品侵害
受高额利润的驱使，假冒侵权行为屡禁不止，且有向专业化、智能化、集团化的方向发展，影响了公司形象和产品形象。公司一方面将不断引进先进防伪技术，如通过建设茅台酒流通追溯体系，进一步提升系列产品的防伪功能；另一方面将进一步加强与工商等执法部门的联合打假力度，增加打假队伍力量，打造一流的国酒知识产权保护卫士队伍。 2、受国内外各种酒类的竞争激烈
白酒是一个高利润的行业，由于其进入门槛相对较低，国内白酒酿造企业迅速增多，造成了耗用粮食过多、市场急速饱和、行业内企业竞争非常激烈的局面，而茅台酒只能在当地生产，产量非常有限。同时，酒类市场也呈现出多元化发展趋势：消费者饮酒习惯的变化、替代产品的不断增加、国内啤酒和葡萄酒产销量的逐年上升、洋酒关税全面开放等导致消费者对啤酒、葡萄酒、洋酒的需求逐步
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增加，挤占了部分白酒消费市场。此外，茅台酒还面临着国外品牌的竞争压力，在目前价格持续走高的现状下，我国高档白酒将面临着在同等价位下洋酒更具有价值感的压力，而且贵州茅台在自身发展过程中也深受假冒伪劣产品的侵害，给公司产品的销售和形象造成了一定的影响。随着国内各大白酒企业纷纷推出高档白酒产品并加大推广力度，以及政策面对高档白酒 的影响，高档白酒市场的竞争将可能会更加激烈。
3、国酒酿造区及赤水河生态环境保护形势不容乐观
茅台镇至习酒厂的赤水河沿岸聚 集有大小酒厂 500 多家，这些酒厂规模小、管理差、乱排放，赤水河流域生态环境发展趋势 存在危机，生态环境面临巨大的压力和挑战。我们将进一步加大对厂区生态环境的绿化、监 控和保护力度，保护好茅台酒酿造核心区域内的微生物环境，呼吁由地方政府牵头建立赤水河中上游流域生态保护控制区，建立西南三省（川、滇、黔）的赤水河生态环境保护对话机制，及时协调解决可能出现的各种污染苗头和事件。 4、由于工艺特殊，产能无法快速增长
茅台以其特殊的酿酒工艺造就出绝妙的品质，但是也正是由于此种工艺的特殊性，使得成酒存放五年才能出库。而茅台的供不应求是非常明显的，所以存货周转缓慢的主要原因就是控货，饥饿营销，从而形成其价格和品牌优势。但长期饥饿营销，对企业也会造成不良影响。所以茅台酿酒期长达5年也就是一个周转期长的一个原因，使得产能无法快速增长。 5、消费的顾客年龄断层
茅台酒存在消费断层的趋势。如今一个民族品牌仅仅依靠历史感的支撑似乎已经不够了，应该实现由历史到现代的衔接和跨越。而茅台酒目前的消费群仍以45岁以上的人为主，消费断层逐渐出现。贵州茅台应切实解决好茅台品牌历史厚重感与现代感的衔接与平衡问题。
总结：鉴于以上薄弱环节，贵州茅台应该继续坚持以市场和顾客为中心，加强管理，搞好“八个营销”，即工程营销、文化营销、感情营销、诚信营销、网络营销、服务营销、个性营销、事件营销；更加着力整合市场资源，增强产品市场调控能力；继续坚持把知识产权保护作为茅台酒营销战略的一部分，加强与执法部门及各地整规办的沟通、配合，充实打假队伍，加大打假力度，同时引进先
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进的防伪技术，增强防伪水平；加强营销队伍建设，强化服务意识，提升服务质量，搞好服务工作；关注品牌建设和维护，妥善处理好高端产品和中、低端产品的关系，处理好白酒领域和啤酒、葡萄酒的关系，坚持“理性扩张、统筹发展”的经营理念。 四、IEF矩阵
关键内部因素 1.酱香型白酒的代表 2.独特的酿酒工艺造就绝妙品质 3.特有的环境资源以及地理价值 优势 4.时间和实践证明的保健功能 5.市场优势 6.完整的供应链以及业务线清晰 7.有效的个性营销管理战略 8.独特的历史地位和深厚的文化情怀 优势加权分数 1.深受假冒产品的侵害 2.消费的顾客年龄断层 3.国酒酿造区及赤水河生态环境保护形势劣势 不容乐观 4.由于工艺特殊，产能无法快速增长 5.受国内外各种酒类的竞争激烈 劣势加权分数 合计 权重 0.1 0.08 0.05 0.06 0.1 0.08 0.07 0.05 0.05 0.10 0.06 0.10 0.10 1 评分 加权分数 3 4 3 4 3 4 4 3 2 2 2 1 1 0.3 0.32 0.15 0.24 0.30 0.32 0.28 0.15 2.06 0.16 0.20 0.12 0.10 0.10 0.68 2.74 分析：
贵州茅台股份有限公司的总加权分数为2.74，表明该公司整体战略水平高于行业水平，优势大于劣势，说明该公司可以通过发挥优势和茅台酒的独特性，克服劣势，促进公司和产业的不断发展。
第四章 战略选择方法
一、贵州茅台已实施过的战略 1、多元化战略
对于许多企业而言，特别是企业已经在某一行业达到了较好的成绩，往往就会选择多元化战略，涉足与企业相关或者甚至完全不同的行业。世界上许多著名的公司，如通用、福特等汽车公司，索尼、松下等家用电器公司，都在执行多元化战略。作为有白酒行业龙头地位的茅台股份有限公司来说，当然也希望涉足更多的行业，实现扩张，所以，多元化就是该企业实现扩张的一种战略。
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近年来，茅台陆续涉足葡萄酒、啤酒以及保健酒业务。据本报记者了解，在进入“袁仁国时代”后，茅台将产业链延伸并放大至浓香型白酒、酱香型白酒和啤酒产业，将其打造成“中国国酒之心”、“中国酒文化之都”。集团将对葡萄酒、啤酒和保健酒业务重组，确保在各自领域内形成有较强影响力的品牌。
其实，事实上，在季克良时代的茅台已经提出多元化发展战略。当时，茅台开始尝试对酒度、产品规格和品牌进行多元化。例如，针对低度酒市场开发了33度、38度、43度三种茅台酒以及针对高端市场的茅台王子酒、茅台迎宾酒等。同时还向其他酒品进行延伸，先后涉足啤酒、浓香型白酒、红酒、保健酒等。
前不久，茅台集团还引入了华润雪花作为战略合作伙伴，双方成立公司运作茅台啤酒。希望能通过借助华润雪花的影响力先在省内布局，然后逐步打造中国高端啤酒品牌。 2、国际化战略
不久前，为推进茅台酒和茅台葡萄酒国际化战略顺利实施，进一步挖掘茅台产品海外销售市场，茅台集团公司董事长袁仁国率茅台葡萄酒公司总经理钟怀义一行，前往法国，深入到法国著名葡萄酒生产地干邑、波尔多等地考察调研。
在法国期间，袁仁国率考察团一行详细了解法国卡慕集团、凯马集团等著名葡萄酒企业的生产和经营模式，分别参观考察了拉菲、玛歌、木桶、利比昂、克兰波等著名酒庄，深入到葡萄园实地了解世界著名葡萄酒的原材料生产所需的土壤、气候、采摘工艺等情况，品尝鉴别各酒庄不同类型的葡萄酒的风格和品位。考察团详细了解法国名酒企业的经营管理经验，细细品尝葡萄酒，与各著名葡萄酒企业工程师探讨洋酒生产贮存及勾兑工艺，分析葡萄酒香味物质形成的原因及机理，找出茅台葡萄酒与法国葡萄酒之间的共同点和差异，总结各自的优劣。他们希望通过引进法国先进的葡萄酒酿造技术和产品，寻找更多合作开发的机会，拓宽茅台葡萄酒发展渠道和空间，从而提高茅台葡萄酒的品质和品位，提升茅台葡萄酒的国内和国际竞争力，做大做强茅台葡萄酒。考察团还感受了西方浪漫、典雅、丰富、柔和的红酒文化，进一步推进了茅台葡萄酒国际化战略顺利实施。 3、差异化战略
在市场竞争中，要实行差异化竞争策略。实际上，实施差异化的战略有两个含义，但是一个最基本的（前提）都是根据自己的企业和产品不同的情况寻找自
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己的比较优势。
很明显，不管从地理环境、制造工艺等方面，茅台都有着自己独特的优势。如何发挥这些优势，这就是差异化战略的实施。茅台认准自己的优势，并且努力发挥好自己的优势。比如说，酱香酒的生产。全国行业的人都知道，酱香酒是有很长历史的。实际上，所有浓香品牌酒的品质是拉不开档次的，它只有从包装等角度去考虑。这种酒的质量是一个大的市场定位，它是什么，就得定什么。浓香酒种确实有一级酒、二级酒、特级酒，尽管有区分，但跟茅台酒相比还是不一样的。
4、市场开发战略
贵州茅台酒股份有限公司董事长袁仁国表示，贵州茅台将努力开拓国外市场，拟在５年内建立５个海外分公司或办事处，倾力将茅台酒打造成世界饮料。
近年来茅台酒境外销售量不断增加。袁仁国表示，任何一个品牌都必须要有战略眼光，对茅台来说，要有打造世界一流蒸馏酒，让茅台成为世界饮料的战略眼光。因此，近年来，在国内市场供不应求的情况下，茅台注重统筹国内外市场的协调发展，注重国外市场的开拓，国外销售额度比例保持稳定上升势头。
袁仁国透露，贵州茅台将准备在国外建立５个公司或办事处，其中在西欧的布点将设在法国，因为据调查，法国的中餐馆有１万多家，给茅台酒的销售提供了市场。另外将分别在美国加拿大地区、澳大利亚新西兰地区、日本韩国地区、俄罗斯各设一个公司或者办事处。
袁仁国认为，酒的销售其实是一个文化融合的过程，国外喜欢喝低度酒，多在40度以下。因此，在销售茅台酒的同时，我们同时也传播了我们的酒文化及茅台文化，让国外消费者习惯适应茅台这种高度酒，认同茅台文化。这种文化的宣传，要借助当地华人华侨的介绍，并通过他们进入当地居民社会文化。袁仁国相信，茅台酒成为世界饮料的这一天最终会来临。 5、产品开发战略
茅台醇在各地飘香，为中华神州增光添彩，消费者以不同方式赞赏这一玉液琼浆。在巨大激励中，技术开发公司人更新观念，艰苦创业，经过15个春秋的奋力拼搏，走出一条辉煌之路，成为茅台集团的佼佼者，乃至中国白酒行业的一朵奇葩。
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