淀粉车间操作规程 下载本文

内容发布更新时间 : 2024/12/23 10:01:52星期一 下面是文章的全部内容请认真阅读。

磨筛岗位操作规程

1操作目的及原理

1.1目的:按工艺要求将玉米破碎,提取玉米中的胚芽和纤维进行深加工。

1.2原理:经一二次破碎后将胚芽与玉米胚乳分开以提取胚芽,胚乳部分经过针磨研磨冲击将淀粉颗粒游离出来,再经纤维洗涤筛进行分离将纤维提取出来,剩余的淀粉颗粒进入下一道工序。

2接班程序

2.1 24每天上班人员提前半小时到点名室点名,听取车间主任讲解注意问题并进行工作安排;

2.2进行各段交班,对本工段设备进行查看,并详细询问上班设备出现的问题,详细查看设备记录卡有无异常;

2.3进行本工段各个指标询问并查看相关指标数据,检查指标控制要点有无异常并自己做好记录;

2.4进行各罐的液位交接,查看液位是否在标准范围,详细询问上班出现的异常情况及处理方法和注意事项;

2.5进行配套工具的交接,查看工具是否完好;

2.6对现场环境进行交接,当打扫不彻底及现场不合格时责令交班者打扫并及时通知工段长;

2.7以上所有问题无误后进行交接卡签字,正常接班,若有异常通知车间主任及时处理。

3操作程序

3.1开机前主要准备工作:

3.1.1检查各个设备表面否有杂物及设备是否全部牢固固定,确保无松动; 3.1.2检查设备附件是否正确牢固安装以及所用的辅料是否准备齐全; 3.1.3检查本工序各泵运转是否正常,轴承润滑良好,不过热、密封水畅通。

3.1.4关闭一破磨进料料阀门,通知出料准备水循环并加热,后道工序准备好接收物料。检查一级胚芽旋流器时料阀及底流阀是否打开,顶流阀及二道磨运行情况。

3.1.5向一次磨后储槽加适量工艺水,向一次胚芽洗涤罐内加适量工艺水,检查湿玉米重力筛及二道磨重力筛无堵缝现象。

3.1.6点动脱胚磨检查轴承润滑是否良好,不发热,振动值不超过规定值,查听磨盘无摩擦和碰撞声音。等待输送玉米水加温至50℃时候,开启一、二次脱胚磨。

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3.1.7协调上下前后工段,进入到待开机状态。 3.2开机:

3.2.1通知出料岗位启动湿玉米输送泵向湿玉米储斗进料。

3.2.2当湿玉米储斗内物料达储备适当的玉米后,启动一级脱胚磨上阀门,调整好下料量,注意电机电流不得超过额定电流,及时检查一级脱胚磨破碎效果是否正常。启动一级胚芽泵。调节好顶流、底流阀的开度,顶流全开,底流微关1/4,观察胚芽提取效果。

3.2.3二破磨进料,保持二级脱胚磨电流不得超过额定电流,检查脱胚磨的破碎效果(玉米无破碎胚芽,不含整粒现象),调整好二级胚芽旋流器顶流和底流阀门,启动二级胚芽泵。二级胚芽旋流器顶流阀向一磨槽回料,通知精磨操作工启动精磨准备接收物料。

3.2.4注意刚开机时,下料量不要过大,物料浓度要慢慢提升,以保证系统稳定。 3.3操作过程:

3.3.1经常巡视各设备的运行情况,注意检查各泵冷却水是否畅通以及脱胚磨填料室是否漏料。

3.3.2调节好胚芽洗涤水回流量和工艺水加入量,及时监测一、二破槽浓度,将一破槽浓度控制在7.5—8.5°Be’,并做好记录。

3.3.3经常检查胚芽的提取效果,发现胚芽中含有玉米颗粒及纤维较多时,及时调整胚芽旋流器的开度,若发现碎胚芽较多时,及时调整脱胚磨的间隙。

3.3.4运行中若发现精磨压力筛(针磨上筛)含有整粒玉米时,及时调整二次脱胚磨的间隙,发现压力筛含胚芽较多时,将二级脱胚旋流器顶流阀全开,关小底流阀。

3.3.5加强湿玉米脱水筛的清筛力度,控制好进入脱胚磨的输送水,避免过多的输送水进脱胚磨中。

3.3.6控制好一、二破槽的液位以及渣浆罐的液位,保证系统稳定。

脱胚磨、针磨、胚芽旋流器、重力筛、针磨筛、纤维洗涤筛为磨筛工段主要加工设备。物料在设备中的运转过程如下:

出料→三楼重力筛→一次脱胚磨→一破槽→一次胚芽旋流器【溢流胚芽车间,底流二破槽】→二次脱胚磨→二破槽→二次旋流器【溢流一破槽,底流分浆罐】→分浆罐→三楼分浆筛【筛前物进入二楼针磨,筛后物进入粗乳罐】→二楼针磨→一楼针磨槽→三楼三连筛【筛前物进入一楼纤维洗涤槽,筛后物进入粗乳罐】→一楼纤维槽→进入二楼纤维洗涤筛6级逆向洗涤提取纤维。

以上为磨筛工段加工程序,所有的分散都是用泵进行提取,主要根据破碎的玉米来调节

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阀门进行控制,因为磨筛是储存罐比较密集的工段,液位控制尽量低一点,防止设备出现异常。

3.4停机:

3.4.1正常停机:通知出料岗位停止玉米输送,待湿玉米储槽内无料后,关闭下料水阀门,停一次脱胚磨运行,待一破槽内物料打空后,停一级胚芽泵,同时停止二次脱胚磨的运行,待二破槽内物料打空后,停二级胚芽泵(注意清槽时,为防止物料堵塞要加水冲洗)。

3.4.2紧急停机:立即关闭玉米储斗下料阀,关闭下料水阀,停止一、二次脱胚磨运行,停止一、二级胚芽泵,将胚芽旋流器物料排放至一二破槽,查明原因后再作处理。

3.4.3一破槽清洗:当一破槽内物料达到1/3时,关闭二级胚芽旋流器顶流阀,同时关闭一级胚芽旋流器的顶流阀,停止胚芽提取(请注意胚芽洗涤工段要保证一次胚芽洗涤泵继续运行,以便清槽时用水,在清一破槽过程中二级胚芽旋流器顶流也可短时间打开,以便清槽);用工艺水及胚芽洗涤回水冲净一破槽内淤料,待一破槽打空后,关闭工艺水及胚芽洗涤回水阀,一级胚芽泵运行,停二级脱胚磨运行。

3.4.4在清二破槽时,要打开二级胚芽底流自循环阀,注意开度不要过大,约为1/2,用工艺水及胚芽洗涤回水冲净二破槽内淤料,待二破槽内物料打空后,关闭工艺水及胚芽洗涤回水阀,停二级泵运行,同时关闭胚芽洗涤水停一次胚芽洗涤泵运行。

3.4.5打开一、二破槽排放阀,彻底排放槽内物料,并及时倒入地坑内。

4安全注意事项

4.1本工岗为是玉米加工的最开始,完成了胚芽的分离,不仅关系胚芽的提取质量,最重要的是保持本岗位的物料稳定性直接关系到整个淀粉,所以本岗位出现任何异常情况都要及时反映给相关关联单位,以便做出及时、正确的处理;

4.2注意观察比较精密和高转速设备如:脱胚磨、针磨等,严禁在玉米下料储存槽附近放置任何杂物,防止杂物尤其是铁进入系统中,以免造成设备事故及设备损坏;

4.3注意观察各个槽的液位尤其一二破槽和纤维洗涤槽,液位控制在一半为宜,不准过低和过高,造成窜料影响指标和漾料,以免造成人为事故及质量事故;

4.4筛体的筛面和喷头要定时清理和调头,筛面3—6个月调头一次,喷头不定期更换,以免造成设备事故而耽误生产;

4.5在操作的过程中,不准用水冲洗设备或私自改动设备以免造成人身安全事故,精密和高速运转设备的不准随便进行拆装。

5交班程序

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