内容发布更新时间 : 2024/12/27 7:58:39星期一 下面是文章的全部内容请认真阅读。

山药是平性食物，什么时候都可以多吃哦。甜甜的椰汁配上软糯的山药，这就是夏天的味道吧！看着就小清新。 食材

山药500g、椰汁200g、枸杞5g、白砂糖10g 步骤

1.枸杞用水泡一下。

2.山药去皮切条放入盐水里备用。 3.深盘子里码放好山药，再倒入椰汁。 4.撒枸杞。上锅蒸10-20分钟。 5.装盘后撒白砂糖。

蒸茄盒

以前家里做茄盒都是油炸的，乃们考虑过我的感受吗？小编在减肥啊~~虽然只是说说而已，但是我发誓与油腻抗争到底！直接清蒸，原汁原味，清淡又不失鲜美！ 食材

长茄子200g、猪肉末150g、葱、姜、鲜小红辣椒、玉米淀粉、生抽、料酒、糖、盐、鸡粉、花椒粉、蒜适量 步骤

1.猪肉馅中加入料酒、生抽、盐、糖、花椒粉、姜末，顺一个方向搅拌 2.最后加入葱末稍稍搅拌即可 3.茄子斜切成夹刀片

4.在中间沾少量淀粉，酿入调好的肉馅 5.开水蒸锅中，蒸制15分钟

6.爆香蒜末和红椒圈，放入少许鸡粉及盐调味 7.加入水淀粉调成芡汁

8.将芡汁淋在清蒸茄盒上即可

清蒸青口贝

这道菜简直没有技术含量，太适合我这种懒癌末期患者啦~哈哈 把调料汁调好，一切OK！ 食材

青口贝10只、蒸鱼豉油、盐、生姜、小葱、料酒适量 步骤

1.取少量葱、姜铺入盘底。 2.青口贝洗净。

3.盐、料酒、蒸鱼豉油调成汁。 4..淋入料汁，撒上葱、姜丝。 5.入锅蒸十分钟左右即可出锅。

凉拌蒸茄子

茄子(紫皮，长)3根 小葱适量 香油适量 酱油适量 食盐适量 白糖适量 1、材料：长茄子

2、茄子去蒂洗净入蒸锅，隔水蒸10分钟左右。(茄子整条蒸可以防止吸收多余的水份，筷子能轻易戳穿即表示蒸熟了。)

3、蒸好的茄子放凉，撕成长条，在盘子里摆好

4、加入葱花，香油，凉拌酱油，盐和糖拌匀。(红色是枸杞，装饰用的。吃辣可以换成红辣椒)

剁椒金针菇

金针菇300克 剁椒2汤匙 细香葱2根 植物油1汤匙 蒸鱼豉油1汤匙 1、金针菇去掉根部，清洗干净沥干水

2、将洗干净的金针菇摆入盘中，放入剁椒，开锅后蒸三分钟 3、蒸好后，倒掉盘中的余水，撒上葱花、淋上蒸鱼豉油 4、再淋上烧热的植物油即可。

粽香糯米排骨

糯米200克 猪小排300克 细香葱2根 五香粉1/2茶匙 酱油1/2汤匙 蚝油1/2汤匙 料酒1汤匙 植物油1/2汤匙 食盐1/2茶匙

1、买小肋排，让店家剁好，回家清洗干净，沥干水分，放盐、植物油、五香粉、葱、姜、酱油、蚝油和料酒腌制半天

2、糯米提前泡上，笼中铺上苇叶 3、每一块排骨都在糯米里裹一下

4、摆放在笼中，大火蒸制，水开后转中火蒸40分钟，出锅放香葱即可。

蒜蓉粉丝蒸扇贝