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酒店职业经理人的十项管理技能考试题库完整

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Coca-cola standardization office【ZZ5AB-ZZSYT-ZZ2C-ZZ682T-ZZT18】

1、如果你是公司总经理，当企业出现以下几件事需要做出决策时，你将把主要精力放在（ ）事上。

A、原材料的采购 B、资金的安排 C、组织结构的调整 D、生产计划的规定

2、设计员工考核绩效的根本目的是（ ）。

A、区分员工表现优劣 B、帮助进行奖罚 C、调动员工的积极性 D、以上都是

3、ISO9000质量管理体系的本质在于（ ）。

A、品质要求 B、质量证明 C、帮助推销使用 D、管理程序化

4、玛丽在某快餐店当了两年服务员，最近被提升为领班，她极想在新的岗位上取得成功，故去征求她曾

做过领班工作的一位朋友的意见。这位朋友向她道出了三大成功要素： 第一，能理解人，能敞开地和人沟通，能在部门内外和他人一起工作； 第二，能理解组织的整体结构，能解释组织计划和目标，并将其转换为本部门的目标。能够预见问题并对之进行处理；

第三，能使自己的想法和建议被上司接受；维护权威，尊重管理阶层。

试问，玛丽朋友所提出的建议中哪一点涉及人际技能（ ）。

A、第一和第二 B、第一和第三 C、第二和第三 D、第一

5、一位生产照相机的企业的总经理说；“我们生产的是照相机，销售的是人们美好的回忆和永久的纪念。” 他的讲话体现了（ ）。

A、企业对利润的追求 B、企业的社会责任 C、企业的使命 D、企业的经营手段

6、企业集团是以资产为纽带，由若干个企业，科研单位及经营组织联合而成的经济组织，以下说法中，

哪一种比较确切地表达了企业集团的性质（ ）。

A、具有独立法人地位的经济组织 B、具有母子公司体制的独立法人

C、是多个独立法人企业的联合经济组织 D、是以资产为纽带的独立经济组织

7、相对而言，目标管理更适用于（ ）。

A、高科技企业 B、巨型跨国公司 C、市场竞争激烈的环境 D、相对稳定的环境

8、ISO9000质量管理体系的本质在于（ ）。

A、品质要求 B、质量证明 C、帮助推销使用 D、管理程序化

9、沪港厨房设备制造有限公司主要经宾馆、酒店、食堂等行业中所使用的各种类型的厨房设备、海鲜

鱼缸设计制造工程，产品研发任务主要由公司内部的中心研究所承担。中心研究所包括基本件室、

图纸设计室、样品室、测试室、计划室和所长办公室等部门。下面哪种情况的出现会导致中心研究

室的部门设置方式和组织结构进行调整（ ）。

A、中心研究所的职能发生重大的变化，增加了包括行业技术信息的搜集分析、市场动态分析、为产品 售后服务提供技术支持等新职能

B、所长人选进行更换，新所长精通管理，尤其是组织管理方面的技能 C、公司预计对现有人员进行压缩，中心研究所也准备裁掉部分富裕人员 D、公司主导产品更换了包装

10、企业集团是以资产为纽带，由若干个企业，科研单位及经营组织联合

而成的经济组织，以下说法中，

哪一种比较确切地表达了企业集团的性质（ ）。

A、具有独立法人地位的经济组织 B、具有母子公司体制的独立法人

C、是多个独立法人企业的联合经济组织 D、是以资产为纽带的独立经济组织

11、某企业总经理属军地两用人才，素来以严治军，注重强化规章制度和完善组织结构，尽管有些年轻

的技术人员反映该企业老总的做法过于生硬，但几年下来该企业还是发展很快。根据管理方格论，

该总经理的工作方式最接近于（ ）。

A、1-9型 B、9-1型 C、1-1型 D、9-9型

12、新推出某款高科技产品——洗衣机，广告策略选择，最能打动消费者（ ）。

A、名牌厂家制造 B、纳米高科技产品 C、手搓型、节水型 D、售后服务有保障

13、卡尔森以前只有宾馆管理经验而无航运管理经验，但在他被聘为美国