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生物化学第四版教学大纲

《生物化学》课程教学大纲 （Teaching plan of Biochemistry）

一、课程的性质与任务

生物化学是护理学和中医学的基础理论的学科之一。本版《生物化学》教材为面向21世级教材。教材较为全面而系统地总结了生物化学的知识体系，内容丰富，知识全而且新，脉络清晰，特别是针对目前生物医学和分子生物学发展现状，跟踪科技发展前沿，既突出理论知识，又强调与医学的联系和应用实践，使其与综合性大学生物化学教材有所区别。教材遵循护理学和中医学专业的培养目标，适应21世纪医学教育的需求。

本《生物化学》教材由金丽琴主编，浙江大学出版社出版。根据护理学和中医学本科专业的教学目的和要求，并结合我校本科学生的基础和特点以及教学计划安排情况，本大纲将生物化学教学内容分为掌握、熟悉和了解三大部分，并对教材中的某些章节内容和课时数进行适当的调整。

二、考核方式

理论：笔试，闭卷 实验：操作考核

三、学时分配表

章节 第一章 第二章 第三章 第四、五章 第六章 第八章 第七章 第九章 第十章 第十二章 第十三章 内容 绪论 蛋白质化学 核酸 酶（维生素） 糖代谢 脂类代谢 生物氧化 蛋白质分解及氨基酸代谢 核苷酸代谢 DNA的生物合成 RNA的生物合成 总学时 0.5 9.5 3 3 5 5 2 8 3 3 3 理论学时 0.5 3.5 3 3 5 5 2 5 3 3 3 实践学时 6 3 1 / 19

生物化学第四版教学大纲

第十四章 第十五章 第十六章 第十一章 第十八章 总计 蛋白质的合成 基因表达调控 基因重组与分子生物学技术 物质代谢调节 细胞信号转导 4 2 3 2 56 4 2 3 2 47 9 四、课程内容、基本要求与学时分配

第一章 绪论

【目的要求】

1、掌握 生物化学的概念、对象及内容。

2、了解 生物化学在医学中的地位及与其它学科的关系。 【教学内容】

1、详细讲解 生物化学的概念及研究内容。

2、一般介绍 生物化学与医学各学科的联系及其在护理学中的重要性。

第二章 蛋白质化学

【目的要求】

1、 掌握蛋白质的元素组成蛋白质的基本组成单位——氨基酸，肽键和多肽链。 2、了解蛋白质一、二、三、四级结构的概念及主要维系键；二级结构的基本形式；三级结构与蛋白质的性质及活性的紧密关系。 3、熟悉蛋白质的一级结构与功能的关系

4、掌握蛋白质两性解离、等电点、沉淀、变性等概念及其结构的关系；蛋白质成为稳定亲水胶体的两因素（水化膜、表面电荷）。 【教学内容】

1、氨基酸的理论性质，肽键和多肽链。 2、蛋白质的一级结构。

3、蛋白质电泳的概念、常用蛋白质沉淀方法、变性因素及其应用。

第三章 核酸

【目的要求】

1、了解核酸的分类、分布与功能，核苷酸的化学组成，核苷酸的连结方式，DNA和RNA化学组成上的区别

2、掌握DNA的一级结构、tRNA分子三叶草结构及生物学功能。

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生物化学第四版教学大纲

3、了解核酸的紫外吸收特性，变性和复性 【教学内容】

1、核酸的分类、分布与功能，核酸的基本单位核苷酸的化学组成，核苷酸的连结方式，DNA和RNA化学组成上的区别，多磷酸核苷的组成及简写符号。

2、DNA的一级结构，碱基配对规律、DNA双螺旋结构。

3、tRNA分子三叶草结构及生物学功能，DNA和RNA在二级结构上的区别。

第四章 酶

第一节 酶分子的结构和功能 【目的要求】

1、掌握 单纯酶、结合酶、全酶、酶蛋白、辅助因子的概念；掌握活性中心及必需基团的概念。

2、熟悉 辅助因子的分类、各自的作用、辅酶及辅基的概念。 3、了解 活性中心的组成及常见的必需基因 【教学内容】

1、详细讲解 单纯酶和结合酶的化学组成。 2、一般介绍 辅助因子与酶蛋白的关系。 第二节 酶促反应特点与机制 【目的要求】

1、掌握 绝对特异性、相对特异性及立体异构特异性 2、熟悉 中间产物学说和诱导契合学说

3、了解 酶的高度催化效率、酶活性的可调节性、酶活性的不稳定性、邻近效应、多元催化、表面效应。

【教学内容】

1、重点讲解 绝对特异性、相对特异性及立体异构特异性 2、详细讲解 中间产物学说和诱导契合学说

3、一般介绍 酶的高度催化效率、酶活性的可调节性、酶活性的不稳定性、邻近效应、多元催化、表面效应。

第三节 酶促反应动力学 【目的要求】

1、掌握 底物浓度、温度、PH、抑制剂的影响，米氏常数的意义。 2、了解 米氏方程，酶浓度、激动剂的影响。 【教学内容】

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