内容发布更新时间 : 2024/12/24 7:21:32星期一 下面是文章的全部内容请认真阅读。
有机物总结
一、有机物的物理性质 1. 状态:
固态:饱和高级脂肪酸、脂肪、葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、醋酸(16.6℃ 以下); 气态:C4以下的烷、烯、炔烃(甲烷、乙烯、乙炔)、甲醛、一氯甲烷、新戊烷; 其余为液体:苯,甲苯,乙醇,乙醛,乙酸,乙酸乙酯等 。 2. 密度:
比水轻:苯、液态烃、一氯代烃、乙醇、乙醛、汽油; 比水重:溴苯、CCl4、硝基苯。
二、常见的各类有机物的官能团,结构特点及主要化学性质:
1. 烃的定义:仅含碳和氢两种元素的有机物称为碳氢化合物,也称为烃。
2. 烷烃
(1)官能团:无 ;通式:CnH2n+2;代表物:甲烷 CH4
(2)化学性质:【甲烷和烷烃 不能 使酸性KMnO4溶液、溴水或溴的四氯化碳溶液褪色】 ①取代反应(与卤素单质、在光照条件下)
光
光
CH3Cl + HCl
点燃
CH4 + 2O2
CO2 + 2H2O
CH3Cl + Cl2
CH2Cl2 + HCl
CH4 + Cl2
②燃烧 3. 烯烃:
(1)官能团: C=C ;烯烃通式:CnH2n(n≥2); 代表物:CH2=CH2 (2)结构特点:双键碳原子与其所连接的四个原子共平面。 (3)化学性质:
①加成反应(与X2、H2、HX、H2O等)
CH2=CH2 + Br2CH2=CH2 + HCl
BrCH2CH2Br
CH3CH2Cl
催化剂
加热、加压
A. 催化剂 (1,2-二溴乙烷) 【乙烯能使溴水或溴的四氯化碳溶液褪色】 B. (氯乙烷) C. 工业制乙醇: CH2=CH2 + H2O
CH3CH2OH
1
③氧化反应: CH2=CH2 + 3O24. 苯及苯的同系物:
(1)通式:CnH2n—6(n≥6);代表物: 点燃
催化剂
=CH②加聚反应(与自身、其他烯烃): n CH 2 2 CH 2 — CH 2 n (聚乙烯)
2CO2 + 2H2O
乙烯能被酸性KMnO4溶液氧化成CO2,使酸性KMnO4溶液褪色。
(2)结构特点:一种介于单键和双键之间的独特的键,环状,平面正六边形结构,6个C原子和6个H原子共平面。
化学式 结构 特点 苯 C6H6 苯环上的碳碳键是一种独特的化学键 苯的同系物 CnH2n-6(n>6) ①分子中含有一个苯环; ②与苯环相连的是烷基 (1)取代 (1)取代 ①硝化:浓H2SO4+HNO3―△―→ +H2O; ②卤代: Fe+Br2――→(2)加成:+HBr ② 卤代: (2)加成 (3)易氧化,能使酸性KMnO4溶液褪色
注意:(1)苯不能使酸性KMnO4溶液、溴水或溴的四氯化碳溶液褪色,而是发生萃取。
(2)苯的同系物如甲苯、二甲苯等能使酸性高锰酸钾溶液褪色。
① 硝化:CH3+3HNO3――——△浓H2SO4+3H2O; +Br2 ――—— Fe主要 化学 性质 +HBr; Ni+3H2―△―→+Cl2 ――—— 光+HCl (3)难氧化,可燃烧,不能使酸性KMnO4溶液褪色 酸性KMnO4溶液――—— (3)甲基对苯环有影响,所以甲苯比苯易发生取代反应;因为苯环对甲基有影响,所以苯环上的甲基能被酸性KMnO4溶液氧化。
(4)先加入足量溴水,然后加入酸性KMnO4溶液,若溶液褪色,则证明苯中混有甲苯。 5. 卤代烃
(1)卤代烃是烃分子里的氢原子被卤素原子取代后生成的化合物。通式可表示为R—X(其中R—表示烃基)。 ....(2)官能团是卤素原子。 ....
(3)化学性质【水解反应与消去反应的比较】:
反应类型 反应条件
取代反应(水解反应) 强碱的水溶液、加热 2
消去反应 强碱的醇溶液、加热 断键方式 卤代烃分子中—X被溶液中的—OH 相邻的两个碳原子间脱去小分子HX, 醇+NaOH――△反应本质和通式 水所取代,CH3CH2Cl+NaOH―△―→NaCl+CH3CH2OH +NaX+H2O] 产物特征
引入—OH,生成含—OH的化合物 消去HX,生成含碳碳双键或碳碳三键的不饱和化合物 (4)卤代烃的获取方法
A. 不饱和烃与卤素单质、卤化氢等的加成反应,如:CH3—CH===CH2+Br2 ― CH3CHBrCH2Br; △
B. 取代反应,如:C2H5OH与HBr:C2H5OH+HBr ―― C2H5Br+H2O。 6. 醇类:
(1)官能团:—OH(醇羟基); 代表物: CH3CH2OH、HOCH2CH2OH (2)化学性质(结合断键方式理解)
如果将醇分子中的化学键进行标号如图所示,那么醇发生化学反应时化学键的断裂情况如表所示:
反应 与活泼金属反应 催化氧化反 应 与氢卤酸反应 分子间脱水反应 分子内脱水 反应 断裂的 价键 ① ①③ ② ①② 反应 类型 置换 反应 氧化 反应 取代 反应 取代 反应 消去 反应 取代 反应 化学方程式(以乙醇为例) 2CH3CH2OH+2Na ― 2CH3CH2ONa+H2↑ Cu2CH3CH2OH+O2 ―― 2CH3CHO+2H2O △△CH3CH2OH+HBr ―― CH3CH2Br+H2O 浓硫酸2CH3CH2OH ――——140 ℃ CH3CH2OCH2CH3+H2O 浓硫酸 ――——170 ℃ CH2===CH2+H2O ②⑤ 酯化反应 ①
7. 酚的化学性质(结合基团之间的相互影响理解)
由于苯环对羟基的影响,酚羟基比醇羟基活泼;由于羟基对苯环的影响,苯酚中苯环上的氢比苯中的氢活泼。
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