内容发布更新时间 : 2024/12/25 2:28:23星期一 下面是文章的全部内容请认真阅读。

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1. 目的

为防止生产产品被异物污染，确保产品质量，规范员工良好的行为规范，保持工作环境的整洁舒适，特制定本制度。 2. 定义和范围

2.1. 罐体中不应该有的物质均称为异物。

2.2. 工厂部经常出现的异物主要分为：人体异物、环境异物、虫害异物、金属异物、尖锐物品、玻璃制品和化学制品、原辅材料的包装物等。 2.3. 适用于公司所有区域 3. 职责

3.1. 各部门主管负责安排人员对该区域进行异物管理控制。 3.2. 各部门主管负责监督检查该区域的异物管理控制状况。 3.3. 公司食品安全小组负责对各部门进行监督检查 4. 人员的控制

4.1. 疾病控制：经体检或监督人员观察，凡是患有或似乎患有疾病、创面，包括疖、疮或感染性的创伤，或可成食品包装材料的微生物污染源的员工，直至消除上述病症之前，均不得参与作业，否则会造成污染。必须要求员工，发现上述疾病，要向上司报告；

4.2. 上岗前必须体检，凡患有或可能患有妨碍食品生产卫生的人员不得进入工厂部； 4.3. 所有与产品可能接触的人员，必须经健康检查并取得健康合格证后方可工作； 4.4. 所有进入生产区的人员上岗前应在更衣室穿戴好清洁、完好的工作服和工作鞋，工作服应无毛絮；保持良好的个人卫生，勤洗澡、勤换衣，不得留长指甲、涂指甲油，不得涂抹口红、睫毛油、香水，男员工严禁留长发、留胡须；不得将与生产无

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关的个人用品和饰物带入车间；不得佩戴不稳固的饰物，如手表、钥匙、项链、耳钉、耳环、发卡等，不化妆；保持公共场所（更衣室、厕所、沐浴室、工间休息室等）整洁、卫生；

4.5. 工作区域不得有抽烟、饮酒、嚼口香糖、零食等行为，不准随地吐痰，吸烟到公司指定吸烟区。

4.6. 随手关门，防止外界昆虫进入车间。

4.7. 废弃物应放入指定地点，同时每位员工都有维护厂区内卫生的义务和责任，不论任何人在厂区内发现垃圾和杂物时须及时自觉捡起，并放入垃圾箱。

4.8. 手部受刀伤或其他外伤时，应将伤口包扎好，方能继续工作，特别是成品岗人员； 4.9. 进入车间或手弄脏后要洗手、消毒，员工遇有下述情况必须洗手，特别是成品区员工： a) 上岗之前； b) 上洗手间前后；

c) 处理被污染的原材料之后； d) 从事与生产无关的其他活动之后； e) 在工作期间也应勤洗手

4.10. 进入车间必须洗手、烘干、风淋间风淋10秒，方可进入生产区域。 4.11. 员工不得随便进入与本岗位无关的场地。

4.12. 成品区域员工和挑拣隔离品人员必须戴发网或帽子、手套，发网、手套应完好，手套应经常清洗防止污染罐体； 4.13. 空罐任何时候不得盛放其他物品；

4.14. 设备维护、保养后，应保持良好卫生状态，防止罐体污染等；

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4.15. 禁止有意或无意的乱用化学用品，特别与罐体相接触设备和输送线（除锈剂、润滑剂）。

4.16. 领班、作业长有责任和有义务去检查员工的个人卫生，检查劳动防护用品是否穿戴整洁，检查员工精神面貌，及时发现问题及时纠正，各部门管理人员有责任和义务实施监督。 5. 环境的控制

5.1. 必须对环境设施进行养护、检查；

5.2. 厂区内必须有通风装置且保持正压，进口需有过滤网； 5.3. 排水设施需畅通，无堵塞现象；

5.4. 地面、墙壁必须保持干净，做到无水、无油、无尘、无异味；

5.5. 设备卫生需清扫彻底，不能残留洗涤剂（玻璃清洁剂、酒精等）。不能残留清洁工具的碎片（刷子毛、刀口布、拖把的碎片等）；

5.6. 保持纱窗、门帘等基础设施完好，若有损坏由维修人员进行及时维修； 5.7. 各工段的灭蚊灯完好，并定期进行检查维护； 5.8. 窗户要密封，门缝需管制，进入车间要做到随手关门； 5.9. 洁净区密封处应密封，洗手消毒处不漏水；

5.10. 确保空调，电缆口、排风口等等通往生产区域外的洞口必须设置软帘或网罩等装置，防止蚊虫、老鼠等害虫进入；

5.11. 卫生间需安装有闭门装置，确保其能自行关闭；

5.12. 与虫害控制公司签订虫害控制合同，行政部每月需对虫害控制效果评估，并与由虫害控制公司共同出具虫害控制报告，如虫害控制不达标时采取相应应对措施。 6. 设备的控制

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