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2017《生物圈中的微生物》专题试题汇编

1.微小的细菌和真菌是人类的好帮手。人们对细菌和真菌的利用及其原理搭配不正确的是（ ） A．酵母菌—酿酒—产生酒精 B．乳酸菌—生产泡菜—产生乳酸 C．醋酸菌—制酱—产生醋酸 D．酵母菌—制作馒头—产生二氧化碳

2. 以下生物没有成形的细胞核的是（ ） A．大肠杆菌 B．酵母菌 C．蘑菇 D．木耳

3．图中四种微生物的描述正确的是（ ） A．①②③ 的菌体由许多菌丝构成 B．② ④ 细胞内无成形的细胞核

C．①②③ 多进行异养生D． ④是动物病毒 ，由蛋白质和遗传物质构成 4．日常生活中对微生物的应用非常普遍，下列相关说法正确的是（ ） A．酿酒时要常开盖，保证酵母菌的活性，有利于酒精的形成 B．利用乳酸菌在无氧条件下发酵形成醋酸来制作醋

C．青霉菌产生的青霉素能杀死细菌，因此可以对患者大量使用 D．腌肉长时间不易腐烂，是由于盐分多会抑制细菌的生长

5.右图是细菌结构模式图，图中数字代表的结构名称完全正确的一组是（ ）

①荚膜 ②细胞膜 ③染色体 ④细胞质 ⑤细胞壁 ⑥鞭毛 A．①②③ B．②③④ C．①④⑥ D．②⑤⑥

6.非洲的“埃博拉”疫情还没有完全结束，美洲又出现了“寨卡”疫情。目前，寨卡病毒在14个国家和地区流行，其中巴西疫情最为严重。截止2月底，我国已发现8例输入性病例。下列有关病毒的说法正确的是 （ ） A．含有线粒体 B．只能寄生在动物体内 C．能够独立生活 D．没有细胞结构

7．如图是巴斯德著名的“鹅颈瓶”实验示意图，甲、乙两瓶内装有等量的同种肉汤，甲瓶煮沸，乙瓶不作处理，一段时间后，其中一瓶仍然保鲜，另一瓶变质；接着，将保鲜那瓶的瓶颈打断（如丙图），数日后，瓶中的肉汤也变质，下列说法中错误的是（ ） A．未打断瓶颈时肉汤变质的是乙瓶

B．乙瓶和丙瓶中的肉汤变质的根本原因不相同

C．此实验证明肉汤中的细菌是由空气中存在的细菌产生的 D．甲、乙形成了对照实验

8．下列关于如图四种微生物的叙述，不正确的是（ ） A．④所示生物寄生在活细胞中 B．人们酿酒、做面包离不开②

C．图③中细胞壁、细胞膜，却没有成形的细胞核 D．图中①②属于真核生物，③④属于原核生物

9．[2016青岛]下列关于右图中三种病毒的说法，不正确的是 A．都由[1]蛋白质外壳和[2]内部的遗传物质组成 B．必须生活在活的动、植物细胞内

C．无叶绿体，营寄生生活 D．对所寄生的生物造成危害

10．[2016济南]某同学尝试用鲜奶制作酸奶和用葡萄制作葡萄酒，其中分析不正确的是

A．制作酸奶和葡萄酒用到的“菌”都能进行孢子生殖 B．制作酸奶和葡萄酒发酵时都需要在无氧的条件下进行 C．制作酸奶前要对容器进行严格的灭菌消毒 D．制作酸奶过程中要控制适宜的温度和酸碱度

11．[2016济南]微生物与人类的生产、生活密切相关，图①～④代表四类微生物，下列说法错误的是

A．①是细菌，主要通过分裂的方式繁殖

B．①与③细胞的主要区别是③具有细胞核、液泡和叶绿体等结构

C．②没有细胞结构，由蛋白质外壳和遗传物质组成 D．④所示生物营腐生生活，能产生青霉素

12．【2016泰安】夏天，受潮的粮食和皮鞋常常发霉，这些霉菌是由哪种结构发育而来？（ ） A．孢子 B．菌丝 C．芽孢 D．子实体

13.【2016聊城】与新生儿小头畸形关系密切的寨卡病毒于2016年初再次引起全世界医学界的关注。下列有关该病毒的叙述，不正确的是（ ）

A．由蛋白质外壳与内部的遗传物质组成 B．虽结构简单，但具有细胞结构 C．必须寄生在活细胞内才能生存 D．利用细胞内的物质进行繁殖 14.[ 2016威海] 下列有关青霉和肯霉素的叙述，错误的是 （ ）

A．青霉是一种真菌 B．青霉是通过孢子繁殖的 C．青霉素是一种由青霉产生的抗生素 D．青霉素可治疗细菌和病毒引起的疾病 15.[ 2016威海]下列4种生物中，细胞结构与其它3种生物有明显区别的是 （ ）

A．乳酸杆菌 B．酵母菌 C．曲霉 D．蘑菇

16.．小李同学在学习发酵技术后，自己尝试制作酸奶，他按照以下步骤进行操作，结果没有成功，导致他失败的错误操作步骤是 （ ）

A．第一步将烧杯、量筒、广口瓶等器皿在水中煮沸5分钟以消毒灭菌 B．第二步将新鲜牛奶倒入消毒后的烧杯并加入适量蔗糖，加热煮沸4~5分钟 C．第三步按照1:5的比例将准备好的酸奶加入自然冷却到80℃的牛奶中，充分摇匀 D．第四步将摇匀后的牛奶倒入广口瓶中并密封，置于30~50℃环境中4~6小时

18.【2016滨州】．控制环境温度，降低食品自身的含水量，都可以减缓微生物的繁殖速度，延长食品的保质期。下列食品保存的方法与原理不一致的是（ ）

A．牛奶盒装——加热灭菌并隔绝外界空气 B．香菇晒干——减少水分，抑制微生物繁殖

C．鲅鱼盐渍——降低咸鱼表面细菌的繁殖速度 D．剩菜冷藏——低温抑制微生物的生长和繁殖

19【2016滨州】微生物是一类结构简单、一般小于0.1毫米的微小生物的统称。它们种类繁多，下列相关叙述正确的是 ( ) A．人们酿酒、做面包离不开① B．①②④都属于真核生物

C．②以自我复制的方式进行繁殖

D．①②营腐生生活，③④营寄生生活

20．培养细菌、真菌的一般方法中，不包括下列哪一步骤( ) A．配制含有营养物质的培养基 B．对培养基高温灭菌

C．待培养基冷却后，在培养基上接种 D．在低温下冷冻培养

21.．[2016济宁 ]作为首位获得诺贝尔科学奖项的中国人，屠呦呦为世界抗疟事业做出了卓越贡献，她和她的团队研究的青蒿素是目前世界上消灭疟原虫（一种单细胞动物）最有效的药物。下列与疟原虫结构最相近的是 （ ） A．大肠杆菌 B．青霉菌 C．埃博拉病毒 D．草履虫 17．[2016济宁 ]下列食品运用发酵技术的是 （ ）

①葡萄酒 ②地瓜干 ③甜面酱 ④老酸奶 ⑤火腿肠 ⑥豆腐 A．①③④ C．①②⑥ B．③④⑤ D．②④⑥

18．[2016东营]酸奶风味独特、营养丰富，其制作过程中必需的微生物及处理方法是 （ ） A．酵母菌，密封 B．酵母菌，开盖 C．乳酸菌，密封 D．乳酸菌，开盖 19．[2016东营]下列食品的保存方法与所利用的生物学原理，不相符的是 （ ） 20..(威海)下列关于芽孢的叙述，正确的是（ ） 序号 食品名称 保存方法 基本原理 A．芽孢就是孢子 A 果脯 糖渍法 降低水果的呼吸作用 B．芽孢是细菌在不良环境条件下产生的生殖细胞

B 新鲜鸡蛋 低温冷藏 低温抑制微生物的繁殖 C．霉菌菌落表面呈现的红、褐、绿、黑等颜色是芽孢的

C 肉类罐 罐藏法 高温杀死并隔离微生物 颜色

头 D．芽孢是细菌的休眠体，对不良环境有较强的抵抗能力

D 木耳 干燥处理 除去水分，抑制微生物的繁殖 23.(威海)下列关于细菌和真菌的说法，正确的是（ ） A．细菌和真菌对人类一般都是有害的 B．细菌和真菌通过与动植物共生而使其患病 C．细菌和真菌必须生活在有氧的环境中 D．细菌和真菌主要作为分解者参与物质循环

24.关于菌落的说法不正确的是： ( )

A．细菌菌落和真菌菌落的形态不同 B．真菌菌落一般比细菌菌落大 C．不同的霉菌菌落有不同的颜色 D．一个菌落就是一个细菌或真菌

25．王萌发现年糕这种食品很容易发霉变质，为了弄清年糕发霉的原因，他在老师指导下设计如下探究实验：

第一步材料处理 将质量、大小、形状相同的年糕分别放入三个大小相同玻璃瓶中，高温处理后待用 第1组 第二步实验操作 第三步恒温培养（1周） 第四步 实验结果 将玻璃瓶的橡皮塞 打开 25℃ 年糕出现大量菌落 第2组 将玻璃瓶橡皮塞 塞紧 25℃ 年糕无菌落 第3组 将玻璃瓶的橡皮塞 打开 5℃ 年糕出现少量菌落 请根据上述实验设计，分析并回答下列问题： （1）实验第一步中高温处理的目的是：_________________________________ 。

（2）实验共设置了 __________组对照实验，当第1组与第3组为对照实验时，变量是 __________。 （3）分析第1组与第2组实验结果得知，引起年糕发霉变质的原因是微生物的______________ ______ 。 （4）为了保证实验的科学性，减少实验误差，你认为在上述实验基础上，王萌还应怎么做？

_______________ ____________________ ______

26.某校生物兴趣小组的两位同学利用盛有无菌培养基的培养装置，分别设计了“洗手能否减少手上的细菌数量”的探究实验方案，请分析回答：

（1）两位同学作出的假设为 __________ 。

（2）你认为__________同学设计合理，理由是__________。 （3）该实验中，细菌生长所需的营养物质来自__________。

（4）将培养装置放在28℃环境中，其原因是__________ 。

（5）当实验培养48小时后，发现洗手前按指印的培养装置中有大量细菌繁殖，洗手后按指印的培养装置中有较少细菌繁殖。据实验结果得出的结论是 __________ 。

27.以下是几种微生物的形态结构图。请据图回答有关问题：

（1）甲、乙、丁共有的细胞结构为 ____________________ 。

（2）丙、戊都是病毒，它们结构简单，由 ____________________ 的外壳和内部的遗传物质组成。病毒只能____________________在活细胞中，戊是__________病毒，也叫噬菌体。 （3）丁图上的a是青霉产生的 ____________________，它在适宜的环境条件下能发育成一个新的个体。 （4）在制作馒头时，上图中的 ____________________（填代码）产生的____________________会在面团中形成许多小孔，使馒头膨大和松软。

28.右图是生物圈中的各种微生物，据图回答 （1）图中A与B、C、D、E在结构上的区别是没有__________________，一般由____________________________________ 组成，按寄主的不同分为_______________、_______________、_______________这三类． （2）图中B与C、D、E在细胞结构上的主要区别是：B的细胞内没有_______________，B的繁殖方式为_______________． （3）C和E的菌体都是由大量_______________构成的．

（4）图E中的a是_______________，图中的_______________（填字母，漏填不得分）都可以通过产生a来繁殖后代． （5）在酿酒、做面包和蒸馒头时离不开上图中的_______________（填字母），它可以把葡萄糖转化为酒精和二氧化碳． （6）以上大多数生物在自然界中的作用主要是：作为_______________参与物质循环．以上属于真菌的是_______________（填字母，漏填不得分）．