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山东大学 化学与化工 学院 《 化工原理 》理论课程教学大纲

编写人：张长桥 审定人： 编制时间： 审定时间： 一、课程基本信息：

课程名称 化工原理（1、2） 英文名称 Unit Operations of Chemical Engineering 课程编码 0113100710 0113100810 开课单位 化学与化工学院 课程类别 课程性质 学分 适用专业 先修课程 □通识教育必修课程 □通识教育核心课程 □通识教育选修课程 □学科基础平台课程 ■专业基础课程 □专业必修课程 □专业选修课程 ■必修 □选修 6 学时 化学工程与工艺专业 高等数学、物理化学、工程热力学、化工机械基础等 96 http://course.sdu.edu.cn/G2S/Template/ 课程网站 View.aspx?action=view&courseType=0&courseId=3951 二、课程描述

《化工原理》是一门工程性很强的课程，它是化学工程学科的基础，是理解各种化工过程的关键。它主要研究化工单元操作的基本原理，典型设备及其设计计算方法。作为化工专业的一门专业基础课，起着承前启后，由理及工的桥梁作用。旨在培养学生单元操作与设备选择的能力、工程设计能力、操作与调节生产过程的能力和分析解决实际问题的能力。使学生掌握常见化工单元操作过程及设备的基础知识、基本理论和基本计算能力， 为后续专业课程和将来从事工程技术工作打好良好的基础。

三、课程教学目标和教学要求 【教学目标】

1化工原理属于专业基础课，是专业课与基础课的桥梁。让学生学会专业课的学习方法，顺利完成基础课到专业课的过渡；

2让学生熟练掌握化工单元操作的基本原理、典型设备的设计方法以及设备的操作与调节；

3掌握工程问题的思维方式，工程问题的处理方法；

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4加强学生单元操作与设备选择的能力、工程设计能力、操作与调节生产过程的能力的培养；

5让学生初步掌握理解“三传”的基本概念，“三传”的类似性，为专业课的学习打下良好的基础。 【教学要求】

1在单元操作的教学中主要贯穿两条主线：一是传递过程（动量、热量、质量传递）；二是工程问题处理方法；

2按照“过程分析-数学描述-实例分析”的方式展开，体现“定性-定量-应用”三个不同层次。

3强调过程的共性，将化工单元操作按过程共性分块，阐明共同的原理和科学基础；

4重点介绍工程问题的处理方法，帮助学生掌握化工原理及相关专业课的学习方法。

5教学过程应注意以下几个能力的培养：单元操作与设备选择的能力、工程设计能力、操作与调节生产过程的能力、过程开发或科研能力。 四、课程教学内容及学时分配

化工原理（1） 共48学时

绪论（授课3学时） 【教学目标和要求】

1了解化工原理研究对象、目的及内容； 2了解化工原理在专业课中的地位；

3掌握单元操作的分类，特点和单元操作的学习方法、研究方法。 【具体教学内容】

化工原理研究对象、研究方法；化工原理与专业课关系；化工原理的学习方法。 【教学和学习建议】

教学时，举例强调化工原理在化工中的地位及其与专业可得关系，激发专业学习兴趣，提高学生学习化工原理、化工专业的积极性。可采用启发式、设问式教学方式。

学习时，要掌握工程问题处理方法，注意工程思维能力的训练。 【教学/考核难点重点】

基础课、专业基础课、专业课的不同，包括思维方式的不同，处理问题的方法不同等等。

第1章 流体流动（15学时，其中授课11学时，习题课2学时，研讨2学时）

【教学目标和要求】

1正确理解流体流动过程中的基本原理及流体在管内的流动规律

2熟练掌握流体静力学基本方程式、连续性方程式和柏努利方程式及其应用；

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3正确理解流体的流动现象和流动阻力的概念；熟练掌握流体流动阻力的计算； 4熟练掌握简单管路的设计型计算和操作型计算； 5了解测速管、文丘里流量计、孔板流量计和转子流量计的工作原理和基本计算。 【具体教学内容】 1 概述

2 流体静力学 3 流体的流动现象

4 连续性方程与柏努力方程及其应用 5 流体流动规律

6 流体流动阻力损失的计算 7 管路计算 8 流量的测量 【教学和学习建议】

教学时，注重讲清楚流体力学中的基本概念和流体两大定律的应用。静力学部分知识在中学有涉及，可采用学生自学归纳方式。为加强对流体阻力理解，结合视频动画演示流体流动现象。

学习时，在掌握流体力学基本概念的基础上，重点关注流体力学两大定律的应用以及流动阻力问题的定性、定量理解。可结合学生生活实际讲解流体流动现象。

【教学/考核难点重点】

(1) 重点：流体力学基本概念；伯努利方程的应用；流体阻力对流动的影响。 (2) 难点：流体阻力问题；管路计算问题。

第2章 流体输送机械（6学时，其中授课4学时，研讨2学时） 【教学目标和要求】

1了解离心泵的结构及工作原理；

2熟练掌握离心泵的性能参数及影响因素、泵的特性曲线、工作点和流量调节； 3正确理解离心泵安装高度的确定原则，掌握离心泵安装高度的计算；

4正确选择和使用离心泵。了解离心泵与其它类型泵的操作和流量调节特点。 【具体教学内容】 1 概述 2 离心泵

3 往复泵及其它泵 4 气体输送机械

【教学和学习建议】

教学时，注重离心泵的结构、性能、操作、安装的讲解，强调性能测定、安装使用即选择。可结合实物演示操作过程。

学习时，注意，应从哪几个方面去理解化工流体输送设备？可以举一反三。 【教学/考核难点重点】

(1)重点：离心泵

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