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医学生物化学习题集

第一章

一、单选题

蛋白质的结构与功能

1．测得某一蛋白质样品的氮含量为0.4克，此样品约含蛋白质（ ）克 A．2.00 B．2.50 C．6.40 D．3.00

2．在生理条件下，下列哪种氨基酸带净正点荷（ ） A．半胱氨酸 B．谷氨酸 C．赖氨酸 D．色氨酸 3．下列蛋白质分子中的结合力，哪种不属于次级键（ ） A．二硫键 B．氢键 C．离子键 D．疏水作用 4．盐析法沉淀蛋白质的原理是（ ）

A．中和电荷，破坏水化膜

B．与蛋白质结合成不溶性蛋白盐 C．降低蛋白质溶液的介点系数 D．调节蛋白质溶液的等电点

5．溶液的pH大于蛋白质的等电点时，蛋白质带（ ） A．正电荷 B．负电荷 C．不带电 D．不能判断 6．寡聚蛋白质的单个亚基不具有（ ）

A．一级结构 B．二级结构 C．三级结构 D．四级结构 7．蛋白质所形成的胶体颗粒，在下列哪种条件下不稳定（ ） A．溶液的pH值大于pI B．溶液的pH值小于pI C．溶液的pH值等于pI D．溶液的pH值等于7.4

8．蛋白质分子中氨基酸属于下列哪一项（ ）

A．L-β-氨基酸 B．D-α-氨基酸 C．L-α-氨基酸 D．D-β-氨基酸 9．280nm波长处有吸收峰的氨基酸为

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（ ）

A．丝氨酸 B．谷氨酸 C．蛋氨酸 D．色氨酸 10．有关蛋白质三级结构的描述，错误的是（ ）

A．具有三级结构的多肽链都有生

物活性

B．亲水基团多位于三级结构的表

面

C．三级结构的稳定性由次级键维

系

D．三级结构是单体蛋白质或亚基

的空间结构

11．不能使蛋白质沉淀的试剂是（ ）

A．重金属盐 B．有机溶剂 C．浓NaOH溶液D．生理盐水 12．下列氨基酸中含羟基的是（ ）

A．谷氨酰胺，天冬酰胺 B．丝氨酸，苏氨酸 C．苯丙氨酸，酪氨酸 D．亮氨酸，缬氨酸

13．蛋白质的α–螺旋的特点有（ ）

A．多为左手螺旋

B．螺旋方向与长轴垂直 C．氨基酸侧链伸向螺旋外侧 D．肽键平面充分伸展

14．下列正确描述血红蛋白概念是（ ）

A．血红蛋白是含有铁卟啉的单亚

基球蛋白

B．血红蛋白氧解离曲线为S型 C．血红蛋白不属于变构蛋白 D．血红蛋白的功能与肌红蛋白相

同

15．蛋白质的空间构象主要取决于（ ）

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A．肽链氨基酸序列 B．α–螺旋与β–折叠 C．肽链中的肽键

D．肽链中的氨基酸侧链 4．蛋白质沉淀，变性和凝固的关系下列叙述正确的是（ ） A．蛋白质沉淀后必然变性 B．蛋白质凝固后一定会变性 C．变性蛋白质一定会凝固 D．变性蛋白质不一定会沉淀 E．变性就是沉淀，沉淀就是变性 5．蛋白质一级结构（ ）

A．是空间结构的基础 B．是指氨基酸序列 C．并不包括二硫键 D．与功能无关

E．分子中一定有许多肽键 6．蛋白质结构域是指（ ）

A．有特定的功能

B．折叠的较为紧密的区域 C．属于三级结构

D．存在每一种蛋白质中 E．与功能无关 类称为___________的蛋白质参与。

5. 血红蛋白的氧解离曲线为

_________，说明第一个亚基与氧气结合可__________第二个亚基与氧气结合，这被称为__________效应。

6. 蛋白质颗粒在电场中移动的速率

主要决定于_____________和___________，这种分离蛋白质的方法称为________。 5. 蛋白质的四级结构 6. 肽单元 7. 谷胱甘肽

二、多选题

1．蛋白质中有一些氨基酸是在合成后才由前体转变而成的，它们是（ ）

A．脯氨酸 B．羟脯氨酸 C．丝氨酸 D．羟赖氨酸 E．胱氨酸

2．关于蛋白质的二级结构正确说法是（ ）

A．一种蛋白质只能存在一种二级

结构

B．多肽链本身折叠盘曲而形成 C．主要为α–螺旋和β–片层结构 D．二级结构稳定的键是肽键 E．二级结构的类型由多肽链的氨

基酸组成决定

3．分离提纯蛋白质的方法有（ ）

A．有机溶剂法 B．盐析 C．电泳 D．透析 E．层析

三、填空题

1. 多肽链中氨基酸的_____________

称为一级结构，主要化学键为__________。

2. 蛋白质二级结构是指

_______________的相对空间位置，并______氨基酸侧链的构象。 3. α–螺旋的主链绕_________作有

规律的螺旋式上升，走向为_______方向，即所谓______螺旋。 4. 蛋白质空间构象的正确形成，

_________为决定因素，还需要一

四、名词解释

1. 2. 3. 4.

蛋白质的等电点 α–螺旋

蛋白质的变性作用 分子伴侣

五、问答题

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1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 蛋白质的基本组成单位是什么？其结构特征是什么？ 何谓肽键和肽链及蛋白质的一级结构？

什么是蛋白质的二级结构？它主要有哪几种？各有何结构特征？

有一蛋白质溶于纯水（pH 7.0）中，生成的溶液pH为6.0，问此蛋白质的等电点大于6还是小于6？并予以解释。

举例说明蛋白质一级结构，空间构象与功能之间的关系。 举例说明蛋白质的变构效应。

试述常用分离和纯化蛋白质的方法并说明其基本原理。 什么叫结构域？

【参考答案】 一、选择题

BCAAB

DCCDA

DBCBA

二、多选题

BDE

BCE

ABCDE

BD

ABE

ABC

三、填空题

1. 2. 3. 4. 5. 6.

排列顺序 肽键

蛋白质分子中某一段肽链 不包括 中心轴 顺时针 右手 一级结构 分子伴侣 S型 促进 正协调

蛋白质的表面电荷量 分子量 电泳

四、名词解释

1. 在某一pH溶液中，蛋白质分子解离成正电荷和负电荷相等，净电荷为零，此

溶液的pH值即为该蛋白质的等电点。

2. α–螺旋为蛋白质二级结构类型之一。在α–螺旋中，多肽主链围绕中心轴作

顺时针方向螺旋式上升，每3.6个氨基酸上升一圈，α-螺旋的稳定靠上下肽键之间形成的氢键维系。

3. 在某些理化因素的作用下，使蛋白质的空间构象破坏，从而改变蛋白质的理化

性质和生物活性，称为蛋白质变性。

4. 分子伴侣是一类帮助新生多肽链正确折叠的蛋白质，它对蛋白质分子中二硫键

的正确形成起到重要作用。

5. 数个具有三级结构的多肽链，在三维空间作特定排布，并以非共价键维系其空

间结构的稳定，每一条多肽链称为亚基。这种蛋白质分子中各亚基的空间排布及亚基间的相互作用，称为蛋白质的四级结构。

6. 在多肽分子中肽键平面上的5个原子（α-C、-CO-、-NH-），在肽链上形成重

复单位叫做肽单元。 7. 谷胱甘肽是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸组成的三肽，它是体内重要的还原剂，

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以保护体内蛋白质或酶分子中的巯基免遭氧化。

五、问答题

1. 蛋白质的基本组成单位是L-α-氨基酸，即在α-碳原子连有一个氨基、一个羧

基、一个氢原子和一个侧链。每个氨基酸的侧链各不相同，是表现不同性质的结构特征。

2. 一个氨基酸的α–羧基和另一个氨基酸的α–氨基进行脱水缩合生成的酰胺键

称肽键。由许多氨基酸通过肽键相连而形成的长链称为肽链。蛋白质的一级结构是指多肽链中氨基酸排列顺序，它的主要化学键是肽键。

3. 蛋白质二级结构是指多肽链主链原子的局部空间排布，不包括侧链的构象。它

主要有α-螺旋，β-折叠，β-转角和无规卷曲四种。在α-螺旋结构中，多肽主链围绕中心轴以右手螺旋方式上升，每3.6个氨基酸上升一圈，以氢键维持稳定。在β-折叠结构中，多肽链的肽键平面折叠成锯齿状结构，侧链交错位于锯齿状的上下方，通过链间形成的氢键维持稳定.在球状蛋白分子中，肽链的主链常出现180°回折，回折部分称为β-转角。无规卷曲是肽链中没有确定规律的结构。

4. 蛋白质是两性电解质，在酸性溶液中带正电荷，在碱性溶液中带负电荷，当净

电荷为零时此溶液的pH值为等电点。当一蛋白质溶于水使其pH由7.0转变为6.0，说明它解离出H+而达到等电点。所以此蛋白质的等电点小于6。 5. 蛋白质一级结构是高级结构的基础。有相似的一级结构，其空间构象和功能也

具有相似之处。如垂体前叶分泌的ACTH的第4至第10残基与促黑激素（MSH）有相同序列，因此ACTH有较弱的促黑激素作用。又如细胞色素C，在相近的物种间，其一级结构越相似，空间构象和功能越相似。如猕猴与人类的细胞色素C只相差一个氨基酸残基，所以空间结构和功能也较相似。

6. 当蛋白质的一个亚基构象的改变引起相邻的另一个亚基的构象和功能的变化，

称为蛋白质的变构效应。例如一分子O与Hb分子中的一个亚基结合，导致其构象变化，进一步影响第二个亚基的构象变化，使之更利于与氧结合，起到运输氧的作用。

7. 蛋白质分离纯化的方法主要有：盐析、透析、超离心、电泳、离子交换层析、

分子筛层析等方法。盐析是用中性盐破坏蛋白质的水化膜，使蛋白质聚集而沉淀。透析是利用仅能通透小分子化合物的半透膜，使蛋白质和小分子化合物分离。由于蛋白质的密度与形状不相同，可以用超离心方法等各种密度的蛋白质加以分离。电泳是由于蛋白质的质量与电荷量不同，在点场中的泳动速率也不同，从而使蛋白质分离成泳动速度不等的条带。蛋白质在一定的pH溶液中可解离成带电荷的胶体颗粒，可与层析柱内的交换树脂表面的相反电荷吸收，然后用不同浓度的盐溶液洗脱，达到分离蛋白质的目的。分子筛是根据蛋白质颗粒大小不同，在层析柱内滞留时间不同，流出层析的先后不同，可使蛋白质按分子量大小而分离的方法。

8. 蛋白质的三级结构常可分割成一个或数个球状区域，折叠的较为紧密，各行其

功能，称为结构域。

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第二章

一、单选题

核酸结构与功能

1．嘌呤和嘧啶环中均含有共轭双键，对下列哪种波长有较强吸收？（ ）

A．240nm B．260nm C．280nm D．300nm 2．核小体构成的成分是：（ ）

A．RNA和组蛋白 B．DNA和载脂蛋白 C．RNA和载脂蛋白 D．DNA和组蛋白 3．组蛋白有：（ ）

A．3种 B．4种 C．5种 D．6种

4．核蛋白体RNA的功能主要是：（ ）

A．核蛋白体组成成分 B．蛋白质合成模板 C．转运氨基酸

D．rRNA的加工和修饰

5．稀有碱基存在于下列哪一类核酸中（ ）

A．mRNA B．tRNA C．核仁DNA D．线粒体DNA

6．RNA和DNA彻底水解后，生成的（ ）

A．戊糖相同，部分碱基不同 B．戊糖不同，碱基相同 C．戊糖不同，碱基也不同 D．戊糖相同，碱基也相同

7．真核生物mRNA的5′ 端有下列结构（ ） A．多聚A B．终止密码子 C．起始密码子 D．帽子结构 8．核酸内，连接核苷酸的化学键是（ ）

A．磷酸二酯键 B．氢键 C．碳-碳键 D．糖苷键 9．Tm高是由于DNA分子中下列的碱基对分数（fraction）高（ ） A．A-T B．G-C C．两种都是 D．两种都不是 10．tRNA的三级结构是（ ）

A．核蛋白体 B．反密码子 C．三叶草形 D．倒L形 C．与A280有关 D．与A260有关

E．A＋T比例越高，Tm值越高 4．DNA的基本功能是：（ ）

A．遗传信息复制的模板 B．基因转录的模板

C．合成蛋白质的直接模板 D．生命遗传繁殖的物质基础 E．具有自我催化功能

5．DNA双螺旋中的碱基对主要是（ ）

A．腺嘌呤-胸腺嘧啶 B．胞嘧啶-嘌呤 C．尿嘧啶-鸟嘌呤

二、多选题：

1．tRNA分子中含有较多的稀有碱基，包括：（ ） A．DHU B．I C．TΨ D．U

mE．G

2．mRNA上的密码子是5′GCA 3′，则tRNA的反密码子是：（ ） A．3′CGU 5′ B．5′CGU 3′ C．5′UGC 3′ D．3′UGC 5′ E．3′CGT 5′

3．DNA分子Tm值与何因素有关？（ ）

A．DNA分子的大小

B．分子中所含G＋C比例

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