内容发布更新时间 : 2024/11/18 18:42:39星期一 下面是文章的全部内容请认真阅读。

『摊凉』

蒸好玉米后倒出摊凉，等温度降低后，再拌入酒曲。

『入箱发酵』

待酒曲拌匀后再培入箱中糖化。熟粮经培菌糖化后，可吹冷配酒糟，入罐发酵。

『蒸馏』

蒸酒前先将发酵酒醅的黄水地干，再拌入一定量的谷壳，将发酵醪装入木甑内加入发酵酒醅的黄水和适量的蒸馏水，接上冷凝罐。

『储藏』

用于盛酒的容器选用坛子，坛子自身含有多种矿物质，用它来装酒能经久保持酒的香味，令酒更香更醇，促进酒的老熟。

品牌介绍

巫溪县昆仲老白酒厂自一九八二年复建以来，三十余年传承传统酿造工艺，每年除夏季停酿外，秋、冬、春三季年产白酒六万斤，全部采用窖藏恒温保湿储存。

巫酒乃巫溪老字号小作坊品牌，其取灵巫之神，采宁河之秀，酿日月之精，博饮者之爱，是老白酒中上品。巫酒因其得天独厚的地理优势和悠久独具的酿造技术，现已成为享誉秦巴山区的知名品牌。

产地介绍

巫溪县位于长江上游地区、重庆东北部，在大巴山东段南麓，获得过“绿色中药出口基地”、“全国魔芋种植重点基地县”、“中国绿色生态马铃薯之乡”之称，该县属亚热带暖湿季风气候区，四季分明，雨量充沛，土地肥沃，地理优势得天独厚，特别适合玉米的生长。

原料上佳，产地酒文化悠远，造酒技艺纯熟，故得巫酒清亮透明、醇香典雅、酒香自然，绵甜爽口、酒体醇和、甘冽净爽、尾净悠长之好酒品质。

企业介绍

巫酒产品代理公司为北京洪生利康商贸有限公司。

北京洪生利康商贸有限公司主要经营高端化妆品及养生食品，旗下主营产品有雅莉胎盘美白修护药妆系列、纽畅--菊粉固体饮料水溶性膳食纤维等。公司拥有完善的管理体系、强大的人才队伍以及向上的企业文化，公司以诚信为本，以用户感受为第一要务。同时，公司秉承服务大众的理念，将健康产品带入千家万户。

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