内容发布更新时间 : 2024/6/3 20:50:15星期一 下面是文章的全部内容请认真阅读。

1～3岁的幼儿正处在快速成长发育的时代，对各类营养素的需求量相对较高，同时幼儿身体各项心理能力也在逐步发育完善，可是对外界不良刺激的防御性能仍然较差，是以对于幼儿伙食安排，不能完整与成人不异，需要特别谨慎。 逐步隔离母乳或代乳品喂养，逐步过渡到食品多样

可持续赐与母乳饲养直到2岁（24月龄），或逐日赐与很多于相当于350ml液体奶的幼儿配方奶粉，可是不宜直接喂通俗液态奶、成人奶粉或大豆卵白粉等。倡议首选适当的幼儿配方奶粉，或者赐与强化铁、维生素A等多种微量营养素的食品。因条件所限，不能采用幼儿配方奶粉者，可将液态奶稀释，或与淀粉、蔗糖类食品调制。若是幼儿不能摄取适当的奶制品，需要经过过程其他道路弥补精良的卵白质和钙质。可用100g摆布鸡蛋（约2枚）经适当加工来庖代，如蒸蛋羹等。当幼儿2周岁后，可慢慢遏制母乳饲养，可是逐日应持续供给幼儿配方奶粉或其他的乳制品。同时，应遵守幼儿的牙齿发育景象，当令增长细、软、碎、烂的伙食，种类不竭丰富，数目不竭增长，慢慢向食品多样化过渡。 选择营养丰富、易消化的食品

幼儿食品的选择应按照营养周全、丰富、易消化的原则，应充实考虑满足能量需要，增长精良卵白质的摄取，以保障幼儿成长发育的需要；增长铁质的供给，以防止铁窘蹙和缺铁性贫血的产生。鱼类脂肪有益于儿童的神经系统发育，可适当多选用鱼虾类食品，出格是海鱼类。对于1～3岁幼儿，应每个月选用猪肝75g（一两半），或鸡肝50g（一两），或羊肝25g（半两），做成肝泥，分次食用，以增长维生素A的摄取量。不宜给幼儿直接食用坚贞的食品、易误吸入气管的带硬壳的干果类（如花生）、腌腊食品和油炸食品。 采用合适的烹饪编制，孤立加工建造伙食

幼儿伙食应专门孤立加工、烹制，并选用合适的烹饪编制和加工编制。应将食品切碎煮烂，易于幼儿品味、吞咽和消化，出格注重要完整去除皮、骨、刺、核等；大豆、花生等硬果类食品，应先磨碎，制成泥糊状态进食；烹饪编制上，宜采用蒸、煮、炖、煨等烹饪编制，不宜采用油炸、烤、烙等编制。口胃以平平为好，不应过咸，更不宜食辛辣刺激性食品，尽可能少用或不用含味精或鸡精、色素、糖精的调味品。要正视花腔品种的交替更换，以利于幼儿连结对进食的乐趣。

在精采景象下纪律进餐，正视精采饮食习惯的造就

幼儿饮食要一日5～6餐，即一日进主餐3次，高低战书两主餐之间各放置以奶类、水果和其他稀软面食为主的加餐，晚餐后也可加餐或零食，但睡前应忌食甜食，以预防蛀牙。 要正视幼儿饮食习惯的造就，饮食放置上要慢慢做到按时、适当，有纪律地进餐，不随便转变幼儿的进餐时刻和进餐量；鼓励鼓励勉励和放置较大幼儿与全家人一同进餐，以利于幼儿往后能更好地领受家庭伙食；造就孩子集中精力进食，暂停其他勾当；家长应以身作则，用精采的饮食习惯影响幼儿，使幼儿防止闪现偏食、挑食的不良习惯。

要创作创造精采的进餐景象，进餐场合要舒适愉悦，餐桌椅、餐具可适当儿童化，鼓励鼓励勉励、领导和教导儿童操作匙、筷等自立进餐。

鼓励鼓励勉励幼儿多做户外游戏与勾当，公道放置零食，防止过瘦与肥胖

由于奶类和通俗食品中维生素D含量非常有限，幼儿纯挚依托通俗伙食难以满足维生素D需要量。合适的日光晖映可增进儿童皮肤中维生素D的组成，对儿童钙质领受和骨骼发育存在重要意义。逐日放置幼儿1～2h的户外游戏与勾当，既可领受日光晖映，增进皮肤中维生素D的组成和钙质领受，又可以经过过程体力勾当实现对幼儿体能、智能的锤炼造就和连结能量平衡。

切确选择零食品种，公道放置零食机缘，使之既可增长儿童对饮食的乐趣，并有益于能量弥补，又可防止影响主餐食欲和进食量。应以水果、乳制品等营养丰富的食品为主，赐与零食的数目和机缘以不影响幼儿主餐食欲为好。应节制纯能量类零食的食用量，如糖果、甜饮料

等含糖高的食品。鼓励鼓励勉励儿童插手适度的勾当和游戏，有益于连结儿童能量平衡，使儿童连连系理体重增长，防止儿童瘦削、超重和肥胖。

1岁时幼儿的胃容量唯一300ml摆布，一次进食量有限，且由于幼儿品味能力受限，所食用的食品多为稀软伙食，故需要在两主餐之间赐与适当的零食，才干获得充实营养。可在两主餐之间放置以奶类、水果和其他稀软面食为主的零食，晚餐后除水果外慢慢做到不再进食，出格是睡前忌食甜食，以预防蛀牙。 天天充分饮水，少喝含糖高的饮料 水是人体必须的营养素，是人体结构、代谢和功效的需要条件。小儿新陈代谢相对高于成人，对能量和各类营养素的需要量也相对更多，对水的需要量也更高。1～3岁幼儿逐日每公斤体重约需水125ml，全日总需水量为1?250～2?000ml。幼儿需要的水除了来自营养素在体内代谢天生的水和伙食食品所含的水分（出格是奶类、汤汁类食品含水较多）外，大略有一半的水需要经过过程直接饮水来满足，为600～1?000ml。幼儿的最好饮料是白开水。今朝市场上很多含糖饮料和碳酸饮料含有葡萄糖、碳酸、磷酸、咖啡因等物质，过量地饮用这些饮料，不单会影响孩子的食欲，使儿童轻易产生蛀牙，而且还会造成过量能量摄取，从而导致肥胖或营养不良等问题问题，晦气于儿童的成长发育，应当残酷节制摄取。

幼儿生动好动，出汗较多。此外，肾脏功效还不是很是完善，轻易闪现缺水；幼儿缺水可使食欲遭到较着按捺。是以，应出格正视让幼儿逐日均匀地充分饮水。天气炽烈时，可适当增长饮用凉白开水的次数，以弥补水分。 定期监测成长发育状态

身高和体重等成长发育指标反响幼儿的营养状态，怙恃可以在家对幼儿进行定期的测量，1～3岁幼儿应每2～3个月测量1次。 确保饮食卫生，残酷餐具消毒

选择干净不变质的食品原料，不食隔夜饭菜和不洁变质的食品，在选用半制品或者熟食时，应完整加热后方可食用。幼儿餐具应完整荡涤和加热消毒。养护人应正视小我卫生。造就幼儿养成饭前便后洗手等精采的卫生习惯，以削减肠道细菌、病毒以及寄生虫感染的机会。

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