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美国农业部月度供需报告(2011年08月)
作者：
来源：《农业工程技术·农产品加工》2011年第09期
——美国新豆玉米亩产产量库存大幅下调 ——中国大豆产量略下调巴西产量上调 ——美棉产量和库存上调全球库存上调
2011年8月11日美国农业部公布了最新农产品月度供需报告。 小麦：
冬小麦产量上调被硬质小麦和其它春小麦面积产量下调所抵消，本月美国11/12年度小麦供应量下调3000万蒲式耳。11/12年度总需求下调3000万蒲式耳，出口量下调抵消了饲用和调整用量的增加。由于竞争加剧，特别是来自前苏联12国的竞争激烈，本月美麦出口量下调5000万蒲式耳。饲用和调整用量上调2000万蒲式耳，反映出饲用小麦价格具有竞争力及玉米供应量预期减少的状况。美麦年终库存几乎未做调整。玉米价格上涨提振11/12年度农场小麦季节平均价格上调至7～8.2美元/蒲式耳，高于上月的6.6～8美元/蒲式耳。
初始库存上调及产量大幅增加提振全球11/12年度小麦供应量上调1140万吨。全球11/12年度产量上调970万吨，其中前苏联12国、印度、中国和欧盟27国增产抵消了阿根廷的减产。冬小麦收割情况良好及大多春小麦产区天气良好提振俄罗斯产量上调300万吨。乌克兰亩产预期增加提振产量上调300万吨，但收割期间暴雨天气造成小麦质量下降。春季和夏初降雨充足哈萨克斯坦产量上调100万吨。中国产量上调150万吨。欧盟27国产量上调140万吨，其中法国、罗马尼亚和保加利亚产量增加。法国收割结果显示亩产受春季持续干旱的影响弱于此前预期。最新种植进度报告显示面积增幅减小导致阿根廷产量预测下调150万吨，这部分地抵消了上述国家的增产。
全球11/12年度小麦贸易和消费情况反映出供应量增加（特别是前苏联12国及欧盟27国）及美国玉米供应趋紧的状况。全球进口量上调300万吨，南韩、阿尔及利亚、印尼、叙利亚和肯尼亚进口增加。全球饲用量上调490万吨，欧盟27国、中国、加拿大、南韩和美国需求增加。俄罗斯出口量上调400万吨，乌克兰出口量上调150万吨，阿根廷出口减少150万吨，美国出口减少140万吨，加拿大出口减少100万吨。全球11/12年度年终库存上调670万
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吨，达到1.889亿吨。需求增加导致库存略低于10/11年度，但仍比07/08年度低点高6290万吨。 粗粮：
玉米和高粱产量大幅下调导致美国11/12年度饲用谷物供应量下调。本月预测美国11/12年度产量为129.14亿蒲式耳，较上月预测的134.7亿蒲式耳大幅减少5.56亿蒲式耳。玉米平均亩产预计为153蒲式耳，较上月预测大幅下调5.7蒲式耳。玉米带大多产区7月份异常炎热干旱天气导致产量预测大幅下调。
本月预测美国11/12年度玉米需求量下调3.4亿蒲式耳。饲用和调整用量下调1.5亿蒲式耳，反映出产量下降及价格上涨的预期。供应趋紧及2011年和2012年汽油消费量下调导致用于乙醇生产的玉米需求量下调5000万蒲式耳。预期小麦饲用量将增加，11/12年度玉米出口量下调1.5亿蒲式耳。预测年终库存为7.14亿蒲式耳，较上月预测大幅减少1.56亿蒲式耳。库存/消费比预计为5.4%，相比上月预测为6.4%。农场季节平均价格预计为6.2～7.2美元/蒲式耳，上下限各上调70美分。
初始库存上调360万吨被产量减少1400万吨抵消，本月全球11/12年度粗粮供应量下调。美国玉米和高粱产量减少造成全球粗粮产量下调。除美国以外国家玉米、大麦和燕麦产量将增加。巴西、乌克兰、欧盟27国玉米产量上调，但埃及产量下调。
美国玉米和高粱出口减少基本被其它国家玉米和大麦装船量增加所抵消，全球11/12年度粗粮出口量略下调。乌克兰玉米出口上调100万吨，阿根廷出口上调50万吨，加拿大出口上调50万吨，这些出口增加抵消了美国出口减幅的一半。全球粗粮消费量下调840万吨，主要是饲用和调整用量减少。其中一半减幅是美国玉米和高粱饲用和调整用量的减少。具有价格竞争力的饲用小麦替代玉米数量增加导致欧盟27国、加拿大和南韩玉米饲用量下调。全球玉米年终库存下调110万吨，其中巴西和欧盟27国库存增加被美国库存下降所抵消。 稻米：
本月预测美国11/12年度稻米供应量为2.572亿英担，较上月预测增加60万英担。初始库存和产量增加抵消了进口量的减少。美国农业部首次基于调查基础之上的美国11/12年度稻米产量预测为1.881亿英担，较上月预测增加110万英担，但较10/11年度创纪录水平减少23%。预测平均亩产为7114磅/英亩，较上月预测增加55磅，年比增加6%。预测收割面积为264万英亩，略低于上月预测。进口量下调100万英担，达到1800万英担，部分原因是南亚长粒米进口预期放缓。
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本月预测美国11/12年度稻米需求量为2.24亿英担，较上月预测减少300万英担。由于中短粒米出口减少，本月预测所有稻米出口量下调300万英担，达到9700万英担。预测所有稻米年终库存量为3320万英担，较上月预测增加360万英担，但年比下降35%。预测美国11/12年度农场季节平均价格为13.2～14.2美元/英担，与上月预测持平。
全球11/12年度稻米需求量下调抵消了供应量的略增加导致年终库存上调。印度和印尼库存增加仅部分地被巴基斯坦库存减少所抵消，导致全球初始库存上调近70万吨。印尼和韩国产量下调被埃及和美国产量增加部分抵消，全球稻米产量略上调。全球稻米消费量下调110万吨导致年终库存上调。巴基斯坦和朝鲜国内需求量下调。全球出口量上调，其中巴西、埃及、印度和巴基斯坦出口增加仅部分地被泰国和美国出口减少所抵消。印尼和中国进口增加提振全球进口量上调。全球年终库存预计为9790万吨，较上月预测增加170万吨，其中主要是泰国库存上调。 油籽：
本月预测美国11/12年度油籽产量为9170万吨，较上月预测减少470万吨。大豆、油菜籽和葵花籽产量均下调。由于产量下调仅部分地被初始库存上调所抵消，美国大豆供应量下调。收割面积和亩产下调导致美国11/12年度大豆产量预测下调至30.56亿蒲式耳，较上月预测大幅下调1.69亿蒲式耳。预测收割面积为7380万英亩，较上月预测减少50万英亩，其中主要是南达科他面积下降。首次基于调查基础上的亩产预测为41.4蒲式耳/英亩，较上月的趋势亩产下调2蒲式耳，比去年减少2.1蒲式耳。大豆供应量下降仅部分地被出口和压榨量减少所抵消，由此使美豆年终库存下调至1.55亿蒲式耳，较7月预测减少2000万蒲式耳。产量下调及预期秋季南美供应量增加导致美豆出口量下调至14亿蒲式耳，较上月预测减少9500万蒲式耳。国内豆粕需求量减少导致大豆压榨量下调200万蒲式耳。
美国10/11年度大豆数据调整包括压榨和出口量下调及年终库存上调。压榨量下调500万蒲式耳，达到16.45亿蒲式耳，反映出豆粕出口的减少。出口量下调2500万蒲式耳，达到14.95亿蒲式耳，反映出近几周装船量低于预期的状况。预测大豆年终库存量为2.3亿蒲式耳，较上月预测增加3000万蒲式耳。
美国11/12年度大豆和豆类产品价格预测均上调。预测大豆季节平均价格为12.5～14.5美元/蒲式耳，上下限各上调50美分。预测豆粕价格为335～385美元/短吨，上下限各上调10美元。预测豆油价格为54.5～58.5美分/磅，上下限各上调0.5美分。
由于美豆产量下调，全球11/12年度油籽产量预计为4.514亿吨，较上月预测减少410万吨。大豆、油菜籽和棉籽减产仅部分地被葵花籽和花生增产所抵消。美国、中国和乌克兰大豆产量下调。收割面积下调导致中国大豆产量下调至1400万吨，较上月预测减少30万吨。预期