内容发布更新时间 : 2024/4/28 1:52:28星期一 下面是文章的全部内容请认真阅读。

第十一章 店间调拨流程

YY-2016-009

一、目的

及时满足顾客需求，解决门店高库存商品,促进商品高速流通。 二、定义

门店间商品调拨，实现库存的合理利用，避免库存积压。 三、调拨流程 1. 调出店

1.1 双方门店协商确认调货商品及数量，并与营运管理部品类专员沟通调 拨事宜。

1.2 调出门店需核实门店系统库存是否与实物相符，不相符的商品要及时 调整系统库存。

1.3 由发起店店长或店助以邮件形式向对方确定调拨事宜。并通知区域调 拨小组，由调拨小组完成店间调拨。

1.4 调拨金额超过1000元，报区域店长审批，调拨金额超过1000元--5000 元之间，报营运管理部总监审批，调拨金额超过5000元以上，需城市 总经理批示。

1.5 发起店店长（店助）或组长与调拨小组对调拨商品进行现场清点或称 重，确定数量后由发起店在系统“店间调拨出库”模块中做《调拨记账 单》，确认无误后打印一式三联，由发起店店长或店助签字确认。 1.6 调拨小组携带《调拨记账单》与调拨商品出卖场时，必须由门店店长 确认商品数量后签字，调拨小组方可出店。 2. 调入店

2.1 接收店在接收商品时，理货员、店长或店长助理一同清点商品,并在 调出店的《调拨记账单》上签字确认交由门店信息员（店长）录入。 2.2 在“店间调拨入库单”模块中的《查询店间调拨记账单》审核并打印。 2.3 调拨过程中所产生的运输费等相关费用由发起门店承担。 2.4 调拨商品成本按照调出门店批次价格进行计算。

33

3. 单据留存

3.1 《调拨入库记账单》《调拨出库记账单》必须有调出、调入店店长双 方签字。

3.2 签字齐全的一式三联《调拨记账单》，白联由财务留存、粉联由调出 店留存、黄联由调入店留存。单据由调拨小组提交给财务部、调出、 调入店。

3.3 未经调拨小组产生的《调拨记账单》，需由调出店负责单据收集并提 交财务部。 4. 单据表样

注：以上单据留存12个月

34

第十二章 陈列标准

YY-2016-010

一、生鲜商品陈列标准 1. 蔬果的陈列标准 1.1 侧正面排列：

水果蔬菜的所有单品的陈列必须是“侧正面”整齐排列，把其颜色最漂亮的一 面统一朝向顾客。

1.1.1 叶菜类:叶部向上，根部朝下。

1.1.2花果类: 根蒂部朝上，尾部朝下。

1.1.3梨/苹果: 侧正面，蒂部向上，横切面展示。

35

1.2 颜色排列： 暖色效果与寒色效果

1.2.1 先陈列水果以赤、橙、黄为主色

黑 色 赤 色 橙 色 黄 色 杨桃 梨 香吉士 柑 发菜 豆 水蜜桃 金桔 葡萄柚 鼓 乌豆 苹果 樱 针花 韭黄 番 茄 红海带 黑木桃 红柿 胡萝卜 南 辣椒 番 耳 黑芝麻 瓜 金瓜 薯 木瓜

1.2.2 后陈列蔬果以绿、青、紫为主色

绿色 叶菜 绿芦笋 美芹菜 胡瓜 青色 紫色 白色 花菜 卷心菜 茭白 紫甘蓝 茄 莲藕 竹 子 紫苏 豆类 青 扁 浦 笋 冬瓜 扛豆 紫 椒 绿苦瓜 土豆 白萝豆 丝瓜 韭菜卜 菌菇 花 白木耳 1.3 纵行陈列

36