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商品学试卷-第 3 页 共 3 页 精品文档
2017-2018学年第二学期期末试题 商品学 B卷
姓名： 班级： 学号： 成绩：
一、 单选题（每题1分，共计15分）
1、商品为满足消费者或社会需要所必须具备的各种特性是商品的（ ）
A.内在特性 B.外观特性 C.品种特性 D.质量特性 2、赋予某种商品(或某类商品)以某种代表符号的过程是指（ ）。
A.商品分类 B.商品编码 C.货位编号 D.条形码 3、食品营养价值主要取决于其（ ）。
A.卫生性 B.营养成分 C.保质期 D.安全性
4、商品在一定条件下能承受外力的作用而不破裂的性质是商品的（ ） A.韧性 B.脆性 C.收缩性 D.拉伸性
5、茶叶当中的红茶、绿茶、乌龙茶等是按（ ）分类标志分类的。 A.来源 B.口味 C.颜色 D.加工方法 6、人体一共需要（ ）种维生素。
A.10种 B.12种 C.14种 D.13种
7、（ ）是商品质量的决定因素，关系到商品的生产和用途。
A.商品使用价值 B.商品编码 C.商品成分 D.价值 8、当前天气其华氏温度为68℉，则摄氏温度为（ ）℃。 A. 21 B.25 C.20 D.32
9、空气中水汽含量的多少或空气干湿的程度。（ ） A.绝对湿度 B.空气湿度 C.相对湿度 D.露点
10、一般来说，在形成商品的使用价值或有用性时，起直接和主导作用的是商品的（ ），它是商品社会属性存在的前提和基础。
A.使用价值 B.社会属性 C.自然属性 D.价值
11、把一批同类商品先划分成若干部分，用简单随机抽样法随机拣取几个部分，然后再
精细；挑选；
从所拣出的每个部分中随机拣取若干个商品称为（ ） A.简单随机抽样 B.多段随机抽样
C.分层随机抽样 D.规律性随机抽样
12、商品学研究对象是（ ）
A.商品 B.商品质量 C.商品价值 D..商品使用价值 13、以下哪个不属于商品（ ）
A.赠品 B.服务 C.自用的农产品 D.劣质的家用电器 14、商品流失水分而产生体积缩小，表面脆裂现象叫（ ）
A.干缩 B.氧化 C.裂化 D.老化
15、商品就是为了交换而生产的能够满足人们消费需要的（ ）。
A.物品 B.物资 C.劳动产品 D.商品
二． 多选题（每题2分，共计30分） 1、商品的属性
A.自然属性 B.经济属性 C. 社会属性 D. 市场属性
2、商品检验是一项科学性、技术性、规范性较强的工作，为使检验结果更具有公正性和权威性，必须依据具有法律效力的（ ）。
A.质量法规 B.抽样 C.技术标准 D.销售合同 3、维生素满足以下特点，才可以称之为必需维生素（ ） A.外源性 B.微量性 C.调节性 D.特异性 4、商品的基本特征（ ）：
A.必须是劳动产品 B.满足人们的某种需要。 C.供别人消费。 D.交换 5、商品编码的方法（ ）
A、数字、字母混合型代码 B、数字型代码 C、字母型代码 D、中英混合型代码 6、商品的构成（ ）
A.商品的质量部分 B.商品的核心部分 C.商品的形式部分 D.商品的延伸部分 7、条码的劣势有哪些（ ）
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A.不防水 B.容易受皱、受污染 C.不能有阻碍物 D.容易破损 8、食品营养价值的高低，主要取决于食品的（ ）。
8、食品营养价值主要取决于其所含的营养成分，营养成分越高，营养价值越高。( ) 9、食品的色、香、味、形是指食品的颜色、香气、滋味和外形，是评价食品质量的理化A.营养成分 B.可消化吸收率 C.卫生安全性 D.发热量 9、商品标准按表现形式分类（ ）
A.国家标准 B.文件标准 C.实物标准 D.行业标准 10、商品质量的性质
A.针对性 B.相对性 C.可变性 D.经济性 11、影响商品质量变化的因素
A、自然属性 B、内在变化 C、商品成分 D、储存环境 12、运输商品的质量管理原则（ ）
A、及时性 B、准确性 C、安全性 D、经济性
13、（ ）是决定商品使用价值的两个方面，也是决定销售和经济效益的两个关键。
A、商品品种 B、商品价值 C、商品成分 D、商品质量 14、商品质量的内容包括（ ）
A、外观质量 B、内在质量 C、社会质量 D、经济质量 15、条形码的作用（ ）
A.促进商品出口 B.实现自动售货 C.促进管理现代化 D.方便消费者 三．判断题（每题1分，共计10分）
1、保存期又称最佳食用期，在适宜的储存条件下，超过保存期的食品，在一定时间内仍然可以食用。（ ）
2、产品质量与市场竞争没有关系。( )
3、数字型代码分类对象数目较多时，常常会出现重复现象。（ ） 4、商品检验是为制定商品标准、实行商品标准化提供科学依据。（ ） 5、对企业而言，生产品种越单一，成本越低，但对市场越有利。（ ）
6、推行商品标准化的最终目的是达到统一，从而获得最佳秩序和社会效益。（ ） 7、燃烧必须具备的条件是可燃物和助燃物。（ ）
精细；挑选；
指标。（ ）
10、商品品种的多样性是由人们和社会需要的差异性和多样性造成的。（四．简答题（每题5分，共计15分） 1、简述商品质量的特性 2、 条码的概念和特点
3、集装箱应该具备的条件
五．论述题（每题7分，共计14分）
1、主要包装材料的特点以及主要应用的范围。
）商品学试卷-第 3 页 共 3 页 精品文档 2、简单论述提高商品在质量对人们的生活有何意义？ 六.画图和识图题（第一题每个标志图3分，第二题7分，共计16分） 1、 请画出小心易碎、怕湿和由此吊起的标志图 1、 请标示出以下条形码各数字所代表的意思（需直线整齐画出） 精细；挑选； 商品学试卷-第 3 页 共 3 页 精品文档
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“纪念日、生日，买个包包就完了，从没见他在家过！”——她的爱是“陪伴”，他的爱是“礼物”。
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什么叫做说话的高手？说的人家舒服、感动，同时愿意按你说的做。这就是语言的魅力。
你对爱的定义是什么？通过你说话我就知道。
哭泣女：“给他做了20年饭，从来没听他夸我一句。”——她的爱是“肯定、赞许”
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