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学校2018传承文明饮食文化活动策划

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学校2018传承文明饮食文化活动策划 一、活动思想

现状：吃饭对我们如此重要，但我们常常忽视它，甚至很多现代病都是饮食不当吃出来的，比如高血压、肥胖症、糖尿病等。养生专家万承奎曾说过：“用肚子吃饭求温饱，用嘴巴吃饭讲享受，用脑子吃饭保健康”。我们一直都没有学会用脑子吃饭，因为我们从未接受过正规系统的“食育”。我们的学校常有“智育”、“德育”、“体育”、“美育”，少有“食育”。怪不得我们的孩子把吃不当回事，垃圾食品、三无食品满嘴都是，真是贻害无穷！

目的：为培养学生健康的饮食习惯，在食育中提升品质，培养责任感恩意识，涵养文明礼仪品格。

二、活动主题

传承文明饮食文化 涵养文明礼仪品质 三、活动时间 X.1——X.30 四、活动过程

第一板块：食育知识知多少 1.教育目标

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（1）让孩子认识食物的来源及其营养价值； （2）能够识别出不安全、不健康食物； （3）了解中国各地乃至世界各国的饮食文化。 2.活动设计

（1）组织观看有关食品生产的记录片；

（2）教室内外瓷砖上粘贴食物相关图片和知识，合理布局张贴； （3）带孩子到农村菜地里观察或采摘瓜果蔬菜。 3.参与年级 全体同学 第二板块：品尝舌尖上的美好 1.教育目标

（1）让孩子通过品尝食物畅谈对食物的美好记忆； （2）让孩子学会感恩食物、珍惜食物；

（3）让孩子能够对生产、烹饪食物之人表达感谢。 2.活动设计

（1）中午和同学一起进餐后组织座谈谈感受； （2）让孩子观察厨房里大人做菜情景； （3）品评美食。

第三板块：学习饮食文化，提升礼仪素养 1.教育目标

（1）让孩子学会在不同场合下吃饭应注意的餐桌礼仪； （2）让孩子知晓餐桌文化对人际交往的价值意义； （3）让孩子学会控制对美食的欲望。

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2.活动设计（告知家长完成）

（1）要求家长带孩子参加各种亲朋好友聚餐；

（2）在家制造让孩子等待所有人一起到齐后再用餐的情景； （3）经常带孩子吃中餐和西餐。了解中西方饮食文化差异。 第四板块：自己动手快乐多 1.教育目标

（1）让孩子学会栽种一至两种蔬菜 （2）让孩子学会到菜市场买菜； （3）教会孩子烹饪一些家常菜。 2.活动设计

（1）争取在房子周边开辟一块地和孩子一起栽种蔬菜。（各班分组栽种3、4种蔬菜，低年级栽种1、2种，可用废弃的泡沫盒 ）

（2）经常带孩子到菜市场买菜（要求家长周末带孩子完成，安排3名家长配合拍照3张转传于班主任工作群）

（3）和孩子一起制作一些点心。（有条件完成的上传3张照片） 第五板块：食育艺术与美的创造 1.教育目标

（1）让孩子感受食物的造型美； （2）培养孩子的创造能力。 2.活动设计

（1）经常与孩子一起制作各种造型独特的食物；

（2）让孩子把自己设计的食物拍照建立一个电子相册，通过微

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