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青柠檬高产栽培技术

作者：林炎城 洪昌涛

来源：《农家科技》2016年第10期

柠檬是芸香科，柑桔属植物，青柠檬原产于热带及亚热带地中海海洋气候区，是经多年改良培育而成的一个柠檬品种，形状呈椭圆形，表皮呈绿色、黄绿色或黄色、粗糙不光滑。柠檬本身具有独特强烈的香气，可制柠檬汁、果酒等饮料；果肉可以做柠檬酱、蜜饯等，果皮可加工多种食品香精等。柠檬还有一定药用价值，具有抗菌、抗病毒、抗炎、止血、抗氧化等药理作用。

青柠檬全年四季都能开花、结果。一般上半年产量较低，下半年为盛产期，种植后第3年进入丰产期，年产量可达3500～4000千克。年亩产值22000～3000元。管理好的果园，盛产期年亩产量可达5000千克左右，年亩产值30000元以上。

1.选地。宜选择地下水位低、土质疏松、肥沃、排水良好的沙壤土建园。500米内不能有柑桔类果树，以防串花，结出奇异果子，降低柠檬品质。在酸度不够的情况下使用硫磺粉调酸。土壤pH值调节应在建园前进行。

2.种苗的规格。选用无病虫为害，叶色浓绿，主干高度为50厘米左右，有3条以上分枝的种苗。

3.定植。株行距2.5×4米左右，亩栽50～60株。柠檬苗一般定植期分春植（2～3月）和秋植（9～10月），选阴天定植。种植前挖定植穴，每穴施有机肥25～50千克，规格为70×70×60厘米。过磷酸钙0.8千克。定植时将苗木去除嫁接薄膜、修剪伤根，剪去过长主根和幼嫩的枝梢。植后淋足定根水。后盖草保湿，以后视天气情况经常浇水，保持土壤湿润。 4.肥水管理。一、二年龄树以施含氮较高的复合肥为主，促进树冠的形成。成年树要增施磷钾肥，适当控制氮肥，适当补充钙镁肥。秋冬季施有机肥作基肥。结合生长期根外追肥，加强树体营养，促进花芽形成及开花着果。结果树施肥重点放在谢花后至果实膨大期和秋梢抽发期，肥料可施腐熟麸皮。并结合生长情况经常追施磷钾肥和尿素，追肥采用薄肥多施的办法。多次，少量，以防流失。青柠檬不耐旱要及时淋水或灌溉。

5.中耕除草。夏秋季干旱季节，应在旱期前进行中耕培土，保持土壤疏松，减少水分蒸发。一般每年中耕3次，深度在15厘米，尽量减少伤根。幼年树在培养树冠过程中，由于树体小，果园空间大，为改善果园小气候，防止水土流失，可在树行间种植豆科或绿肥作覆盖物，但勿种植高杆作物，影响树体生长，同时树冠下的杂草要铲除，并将杂草覆盖于树盘起保湿作用。

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6.修剪。柠檬如修剪不当，往往只开花、不结果或少结果，甚至不开花。要让柠檬年年开花、结果，修剪环节必须精心，才能达到果实累累的目的。幼树和初结果树修剪的主要目的是培养树冠骨架，以便更快更好地扩大树冠。幼树修剪在冬季适宜，在生长季应进行摘心和必要的短截，尽可能地保留枝叶和辅养枝。修剪的要点如下：

①长梢摘心。幼树宜放长梢，各季枝梢抽生后，除对长梢保留8～10片摘心外，其余均要作嫩梢摘心。留长度25厘米左右为宜，充实健壮树冠，早分枝、多分枝，从而尽快扩大树冠。

②拉枝、辅养枝培育。对长势旺盛的直立枝梢，宜采用拉、撑的方法。较强枝下拉，撑大分枝斜角45°。对幼树采取拉、撑措施，可使幼树提早结果。通常在树冠内抽生的小枝，只要不是徒长枝和过密枝，一般都应保留。这些小枝常常是幼树的良好结果母枝。

③抹芽放梢、及时抹除徒长枝。对幼树可在夏季进行抹芽放梢，即放一次秋梢，以利于尽快扩大树冠。徒长枝扰乱树形，浪费养分，应及时抹除。

④成年树初结果树的修剪以冬季轻剪为主，辅之以夏季摘心和短截。丰产树修剪以夏剪为主，结合短疏。对结果枝组的弱枝应剪除，强枝应短剪。另外还要进行拉枝、截枝、环割等措施。

7.疏花疏蕾和保花保果。对幼树在计划产果前的弱树出现的蕾和果，应及时疏除，以促进树体营养生产，尽快形成结果的树冠而投产。

青柠檬具有旺长特性，对结果树可采用断根、控水、枝条环割等手段控制旺长。还可用多效唑500倍液在枝梢生长前期喷2～3次，抑制枝梢生长，或在9～10月秋梢老熟前喷，促进花芽形成。对结果树可在开花盛期前20天左右施入熟麸水15～20千克和磷肥1～2千克；谢花3/4时和幼果出现后，应进行根外追肥，可用0.3%尿素加 0.3%磷酸二氢钾；或0.35%尿素 5～7毫克/升的2，4～D溶液；或用50毫克/升的奇宝“九二○”树冠喷洒，每隔20天喷1次，连续2～3次能明显提高坐果率。对缺硼果园可在花芽分化期喷0.15%～0.2硼砂，在谢花后再喷一次。若遇春季连绵阴雨时，要注意摇振花瓣脱落，加速幼果转绿，并能防止卷叶娥等危害幼果。

8.病虫害防治。除常见病虫害防治外，流胶病是青柠檬的主要病害之一，流胶病发于4～10月间，以高温多雨潮湿的条件下最为猖獗。主要危害树干，也危害主枝，病部皮层变褐色，水渍状，常裂口和流胶，使叶片黄化脱落树势衰退。利用蜜柚做粘木的柠檬苗能明显减少流胶病的发生危害。防治方法：①农业防治：注意防止果园积水，降低果园湿度；增施硼肥，可采取叶面喷施和根际淋施，叶面喷浓度为0.3%，根际淋湿将硼砂混入畜粪中施入土壤内。②药剂防治：在流胶病发盛期的4月和9～11月，树干涂白。用生石灰30千克，食盐0.6千克，敌敌畏乳0.25千克，硫磺0.5千克，水适量混合搅拌糊状，涂于树干病部。在病部采取浅刮，先将病粗皮刮去（见青黄色），纵切裂口条（纵条间隔1厘米）深达木质部，然后用脱脂

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棉浸蘸石硫合剂涂于病部。炭疽病的防治：可用80%大生M—45可湿性粉剂600～800倍液。柠檬其它病虫害与柑桔较为相似，具体的病虫害防治方法可参照柑桔病虫方法。

9.采收。由于青柠檬开花期长，多次结果，果实成熟不一的特点，因此，果实达到要求的成熟度后要分期及时采收。一般可分为盛产期和淡产期二个阶段。第一阶段（盛产期）：果皮由深绿色转浅绿色才能采收，即是当年7月至次年1月是果实成熟收获阶段，产品商品价值高；第二阶段（淡产期）：即是次年3～5月。果实由黄绿色或黄色为收获淡季，这一阶段果实不耐贮运，产品商品价值也相对偏低。