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青柠檬高产栽培技术
作者:林炎城 洪昌涛
来源:《农家科技》2016年第10期
柠檬是芸香科,柑桔属植物,青柠檬原产于热带及亚热带地中海海洋气候区,是经多年改良培育而成的一个柠檬品种,形状呈椭圆形,表皮呈绿色、黄绿色或黄色、粗糙不光滑。柠檬本身具有独特强烈的香气,可制柠檬汁、果酒等饮料;果肉可以做柠檬酱、蜜饯等,果皮可加工多种食品香精等。柠檬还有一定药用价值,具有抗菌、抗病毒、抗炎、止血、抗氧化等药理作用。
青柠檬全年四季都能开花、结果。一般上半年产量较低,下半年为盛产期,种植后第3年进入丰产期,年产量可达3500~4000千克。年亩产值22000~3000元。管理好的果园,盛产期年亩产量可达5000千克左右,年亩产值30000元以上。
1.选地。宜选择地下水位低、土质疏松、肥沃、排水良好的沙壤土建园。500米内不能有柑桔类果树,以防串花,结出奇异果子,降低柠檬品质。在酸度不够的情况下使用硫磺粉调酸。土壤pH值调节应在建园前进行。
2.种苗的规格。选用无病虫为害,叶色浓绿,主干高度为50厘米左右,有3条以上分枝的种苗。
3.定植。株行距2.5×4米左右,亩栽50~60株。柠檬苗一般定植期分春植(2~3月)和秋植(9~10月),选阴天定植。种植前挖定植穴,每穴施有机肥25~50千克,规格为70×70×60厘米。过磷酸钙0.8千克。定植时将苗木去除嫁接薄膜、修剪伤根,剪去过长主根和幼嫩的枝梢。植后淋足定根水。后盖草保湿,以后视天气情况经常浇水,保持土壤湿润。 4.肥水管理。一、二年龄树以施含氮较高的复合肥为主,促进树冠的形成。成年树要增施磷钾肥,适当控制氮肥,适当补充钙镁肥。秋冬季施有机肥作基肥。结合生长期根外追肥,加强树体营养,促进花芽形成及开花着果。结果树施肥重点放在谢花后至果实膨大期和秋梢抽发期,肥料可施腐熟麸皮。并结合生长情况经常追施磷钾肥和尿素,追肥采用薄肥多施的办法。多次,少量,以防流失。青柠檬不耐旱要及时淋水或灌溉。
5.中耕除草。夏秋季干旱季节,应在旱期前进行中耕培土,保持土壤疏松,减少水分蒸发。一般每年中耕3次,深度在15厘米,尽量减少伤根。幼年树在培养树冠过程中,由于树体小,果园空间大,为改善果园小气候,防止水土流失,可在树行间种植豆科或绿肥作覆盖物,但勿种植高杆作物,影响树体生长,同时树冠下的杂草要铲除,并将杂草覆盖于树盘起保湿作用。
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6.修剪。柠檬如修剪不当,往往只开花、不结果或少结果,甚至不开花。要让柠檬年年开花、结果,修剪环节必须精心,才能达到果实累累的目的。幼树和初结果树修剪的主要目的是培养树冠骨架,以便更快更好地扩大树冠。幼树修剪在冬季适宜,在生长季应进行摘心和必要的短截,尽可能地保留枝叶和辅养枝。修剪的要点如下:
①长梢摘心。幼树宜放长梢,各季枝梢抽生后,除对长梢保留8~10片摘心外,其余均要作嫩梢摘心。留长度25厘米左右为宜,充实健壮树冠,早分枝、多分枝,从而尽快扩大树冠。
②拉枝、辅养枝培育。对长势旺盛的直立枝梢,宜采用拉、撑的方法。较强枝下拉,撑大分枝斜角45°。对幼树采取拉、撑措施,可使幼树提早结果。通常在树冠内抽生的小枝,只要不是徒长枝和过密枝,一般都应保留。这些小枝常常是幼树的良好结果母枝。
③抹芽放梢、及时抹除徒长枝。对幼树可在夏季进行抹芽放梢,即放一次秋梢,以利于尽快扩大树冠。徒长枝扰乱树形,浪费养分,应及时抹除。
④成年树初结果树的修剪以冬季轻剪为主,辅之以夏季摘心和短截。丰产树修剪以夏剪为主,结合短疏。对结果枝组的弱枝应剪除,强枝应短剪。另外还要进行拉枝、截枝、环割等措施。
7.疏花疏蕾和保花保果。对幼树在计划产果前的弱树出现的蕾和果,应及时疏除,以促进树体营养生产,尽快形成结果的树冠而投产。
青柠檬具有旺长特性,对结果树可采用断根、控水、枝条环割等手段控制旺长。还可用多效唑500倍液在枝梢生长前期喷2~3次,抑制枝梢生长,或在9~10月秋梢老熟前喷,促进花芽形成。对结果树可在开花盛期前20天左右施入熟麸水15~20千克和磷肥1~2千克;谢花3/4时和幼果出现后,应进行根外追肥,可用0.3%尿素加 0.3%磷酸二氢钾;或0.35%尿素 5~7毫克/升的2,4~D溶液;或用50毫克/升的奇宝“九二○”树冠喷洒,每隔20天喷1次,连续2~3次能明显提高坐果率。对缺硼果园可在花芽分化期喷0.15%~0.2硼砂,在谢花后再喷一次。若遇春季连绵阴雨时,要注意摇振花瓣脱落,加速幼果转绿,并能防止卷叶娥等危害幼果。
8.病虫害防治。除常见病虫害防治外,流胶病是青柠檬的主要病害之一,流胶病发于4~10月间,以高温多雨潮湿的条件下最为猖獗。主要危害树干,也危害主枝,病部皮层变褐色,水渍状,常裂口和流胶,使叶片黄化脱落树势衰退。利用蜜柚做粘木的柠檬苗能明显减少流胶病的发生危害。防治方法:①农业防治:注意防止果园积水,降低果园湿度;增施硼肥,可采取叶面喷施和根际淋施,叶面喷浓度为0.3%,根际淋湿将硼砂混入畜粪中施入土壤内。②药剂防治:在流胶病发盛期的4月和9~11月,树干涂白。用生石灰30千克,食盐0.6千克,敌敌畏乳0.25千克,硫磺0.5千克,水适量混合搅拌糊状,涂于树干病部。在病部采取浅刮,先将病粗皮刮去(见青黄色),纵切裂口条(纵条间隔1厘米)深达木质部,然后用脱脂
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棉浸蘸石硫合剂涂于病部。炭疽病的防治:可用80%大生M—45可湿性粉剂600~800倍液。柠檬其它病虫害与柑桔较为相似,具体的病虫害防治方法可参照柑桔病虫方法。
9.采收。由于青柠檬开花期长,多次结果,果实成熟不一的特点,因此,果实达到要求的成熟度后要分期及时采收。一般可分为盛产期和淡产期二个阶段。第一阶段(盛产期):果皮由深绿色转浅绿色才能采收,即是当年7月至次年1月是果实成熟收获阶段,产品商品价值高;第二阶段(淡产期):即是次年3~5月。果实由黄绿色或黄色为收获淡季,这一阶段果实不耐贮运,产品商品价值也相对偏低。