内容发布更新时间 : 2025/2/7 3:18:05星期一 下面是文章的全部内容请认真阅读。

单选题】

以下哪种酒 _____________ 不属于葡萄原料酿造而成的？

?

A、

干邑

?

B、

玫瑰香

?

C、

冰酒

?

D、

伏特加

我的答案：D得分：?2.1分

2

【单选题】葡萄酒酿造发酵一般需要多长时间 _____________ ？

? ? ? ?

A、一周 B、一月 C、半年 D、一年

我的答案：C得分：?0.0分

3

【单选题】葡萄酒瓶软木塞是由 _____________ 造成的？

? ?

A、橡树木 B、橡树皮

? ?

C、橡树根 D、橡树果

我的答案：B得分：?2.1分

4

【单选题】中国南方种植的鲜食葡萄“家酿葡萄酒”时，为何要加糖发酵 _____________ ？

? ? ? ?

A、品种不好 B、南方人喜欢甜味 C、光照不足 D、杀菌需要

我的答案：C得分：?2.1分

5

【单选题】玫瑰香酒中的糖来自于 _____________ 。

? ? ? ?

A、玫瑰花 B、发酵前添加 C、发酵后添加 D、葡萄果实本身

我的答案：D得分：?2.1分

6

【单选题】一般葡萄酒瓶塞是利用橡树皮的哪个 _____________ 特点来保持葡萄酒的通气性？

?

A、茸毛

? ? ?

B、表皮 C、皮孔 D、气孔

我的答案：D得分：?0.0分

7

【单选题】葡萄酒中的橡木味来自于 _____________ 。

? ? ? ?

A、橡木桶 B、橡树皮 C、橡木屑 D、橡木香精

我的答案：A得分：?2.1分

8

【单选题】凡用水果酿造的蒸馏酒都统称为 _____________ 。

? ? ? ?

A、果酒 B、白兰地 C、干邑 D、鸡尾酒

我的答案：B得分：?2.1分

9

【单选题】过去数千年中，葡萄酒酿造压榨主要依靠 _____________ ?

?

A、压榨机