餐厅训练员工作手册(DOC 18页) 下载本文

内容发布更新时间 : 2024/6/28 5:35:31星期一 下面是文章的全部内容请认真阅读。

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手册目录

一、训练员的职责 ---------------------------------------- 3

二、如何成为一个合格的训练员 --------------------- 6 1、如何成为员工中的领导者 ------------------------- 6 2、如何成为有效的沟通者 ---------------------------- 9

三、如何训练员工(含鉴定)-------------------------- 13

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恭 喜 你 !

由于你在工作中的出色表现,你被选为餐厅的训练员!你将学习如何训练他人的技巧以及更多的管理技能,同时这也意味着你在今后的工作中将肩负训练员工的重任,再次恭喜你成为训练员。

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训 练 员 工 工 作 手 册 进 度 表

姓名:____________ 手册开始日期:_____________ 餐厅:____________ 预估完成日期:_____________

建议 预估 实际 完成日期 完成日期 完成日期

第一单元:训练员的职责 1周 _________ _________ 第二单元之一:如何成为员工中的领导者 1周 _________ _________ 第二单元之二:如何成为有效沟通者 1周 _________ _________ 第二单元之三:如何训练员工 1周 _________ _________

训练员签名:___________________ 餐厅经理签名:_____________________

使用说明:

当员工升迁到训练员后,应立即由餐厅经理与新升的训练员共同完成《训练员手册进度表》的填写,包括预计完成时间等。每个单元完成后由餐厅经理(或副经理)对训练员进行鉴定,通过后填写完成日期。1个月后四个单元全部鉴定合格后,训练员和餐厅经理应共同签名,确认训练完成。