冷链物流管理试卷试题及答案 下载本文

内容发布更新时间 : 2024/11/8 22:43:58星期一 下面是文章的全部内容请认真阅读。

2. 冷库运营管理应从哪些方面着手?

3. 采购冷链运输车辆时应考虑哪些因素?

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4. 冷链物流信息系统仓储管理模块可实现哪些主要功能?

5. HACCP在冷链物流的应用步骤是什么?

五、 案例分析题(18分) 得分 阅卷人 冷库管理中为什么危情频频

来源:中国冷链物流网

一是冷库管理无序。我国目前尚未明确哪个政府部门专门负责冷库安全管理工作。 二是无证上岗操作。许多地区目前未执行冷库制冷工持证上岗制度规定。尤其是县、乡、镇及农村冷库生产操作人员几乎均未持证,没有相关培训,缺乏应急处理及安全运转的日常教育。冷库制冷系统一旦发生漏氨事故,一线操作工人基本茫然不知所措。

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三是冷库制冷系统带“病”运转。据统计,建于20世纪80年代以前的冷库目前约占全国冷库容量的一半,其库龄大都在30年以上。而不少企业未能按时足额提留冷库大修基金,致使不少冷库年久失修,整个冷库制冷系统氨制冷剂“跑、冒、漏”的现象严重。

四是冷库的氨制冷剂防护设备缺乏。如个人防护服、有氧呼吸器、防护手套及防护鞋、眼冲洗器及全身喷淋器等,不能做到事故抢险的及时、到位。

五是不少冷库冷藏企业削减了冷库氨压缩机操作运行人员,中上层冷库管理人员中制冷专业技术人才稀缺,在冷库制冷系统自动控制技术应用不普遍的情况下,一旦出现异常,整个制冷系统就会处于无人监管的状态。

六是冷库工程设计、施工及安装市场管理混乱,无证设计、无证安装、无证施工现象十分普遍。由于对冷库的隔热材料、制冷系统容器及管道的可靠性选用、结构性配置、科学性流程等形成大量隐蔽性故障,一些冷库制冷系统带有先天性的缺陷,安全无法保障。

问题

根据该资料分析提出我国冷库安全管理的对策。

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《冷链物流管理》 试卷3

考试类型:开卷 共4页 适用班级: 考试时长: 分钟 班级 姓名 学号

题号 分数 一 二 三 总分人 六、 名词解释(每题8分,共32分) 得分 1. 呼吸作用

2. 射频识别技术

3. 蓄冷技术

4. 强制性标准

阅卷人 七、 简答题(每题10分,共50分) 得分

阅卷人 - 1 -

1. 水产品储藏过程中要做好哪些方面的工作?

2. 我国医药冷链物流存在哪些问题?

3. GPS在冷链物流中有哪些应用?

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